Hacer dulces de arroz glutinoso con maíz es increíblemente divertido.

Los caramelos de arroz glutinoso son un aperitivo muy atractivo para los niños debido a su llamativa apariencia y a su sabor creativo, masticable y aromático en el interior.

Ingrediente:

- Arroz pegajoso

- Carne picada, salchichas

- Maíz, guisantes, zanahorias, hojas de maíz

Salsa de soja, salsa de ostras, sal, leche de coco

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Haciendo:

- Remoje el arroz glutinoso durante la noche, enjuáguelo bien, escúrralo y mézclelo bien con un poco de sal.

- Corta la salchicha en rodajas finas en diagonal.

Separa los granos de maíz, corta las zanahorias en cubos y remoja los guisantes hasta que estén blandos. Lava las hojas de maíz y déjalas escurrir.

Coloca el arroz glutinoso en un recipiente de acero inoxidable, luego agrega la carne picada, la salchicha china y las verduras. Añade la salsa de ostras, la salsa de soja y la leche de coco. Ponte guantes y mezcla bien.

- Extiende las hojas de maíz y añade una cucharada de la mezcla de arroz; luego, enróllalas como un rollito de primavera. Rompe las hojas de maíz en tiras finas y ata ambos extremos para formar una figura similar a un caramelo. Continúa enrollando hasta que se acaben todas las hojas de maíz.

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- Colócalo en una vaporera y cuécelo al vapor durante unos 40 minutos, hasta que el dulce de arroz glutinoso esté blando y bien cocido.

El producto final es un arroz glutinoso suave y delicioso, con un sabor equilibrado, un fragante aroma a maíz y una atractiva forma similar a la de un caramelo que hará que los niños quieran comerse 3 o 4 caramelos de arroz glutinoso con maíz a la vez.