Cómo hacer espaguetis con salsa de carne picada rápidos y fáciles en casa

GĐXH - Los espaguetis son uno de los platos más populares. Se preparan con salsa de tomate y carne picada, y se espolvorean con queso para realzar el sabor. Con el siguiente artículo, aprende a preparar espaguetis a la boloñesa rápidamente en casa.

¿Qué son los espaguetis a la boloñesa?

Los espaguetis a la boloñesa, también conocidos como espaguetis con salsa de carne picada, son un plato famoso de Italia y muy popular en todo el mundo . Los ingredientes para prepararlos incluyen espaguetis, carne picada y tomates.

La salsa de carne picada, también conocida como boloñesa, es la salsa más popular de todas, elaborada con carne picada fina combinada con una salsa de tomate especial. Preparar espaguetis con salsa de carne picada es muy sencillo, pero se necesitan ingredientes frescos y asegurar la proporción de cocción correcta.

Cómo hacer espaguetis a la boloñesa

Preparar los ingredientes

Espaguetis 200gr; Carne picada de ternera 200gr; Tomates 3; Cebolla ½; Ajos 2 (picados); Aceite de oliva (2 cucharadas); Sal (un poco); Pimienta molida (un poco).

Ingredientes para hacer espaguetis (Espaguetis a la Boloñesa).

Pasos para hacer espaguetis a la boloñesa

Preparación de materia prima

Lavar los tomates y cortarlos en dados. Pelar media cebolla y cortarla en dados.

Hervir los fideos

Pon una olla con 650ml de agua al fuego, espera a que hierva, luego añade ⅓ cucharadita de sal y 200g de espaguetis y deja hervir a fuego medio durante 10 minutos hasta que los fideos estén blandos.

Para evitar que los fideos se rompan, agréguelos lenta y suavemente, esperando aproximadamente un minuto para que se ablanden y se sumerjan completamente en el agua. Use palillos para removerlos, separando los fideos y evitando que se peguen. Cuando estén cocidos, póngalos en una canasta para escurrirlos y blanquéelos en agua fría para que queden más masticables y sabrosos.

Marinar la carne de res

Marinar 200 g de carne picada de res en un bol con ⅓ de cucharadita de sal y ⅓ de cucharadita de pimienta molida, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.

Si puede elegir carne fresca, debe comprar carne de color rojo intenso, carnosa y en trozos pequeños, sin estar pastosa. En el caso de las vacas, es de color amarillo claro y las fibras blancas son muy firmes al tacto.

Hervir los fideos hasta que estén blandos.

Además, la carne de res hembra es tan fragante como la de res macho. La mejor carne de res es la joven, con carne blanca, tierna y fresca, especialmente rica en grasa.

Además, si compras carne fresca, puedes pedirle al vendedor que la muela por ti o que te traiga una picadora de carne para molerla.

Carne de res salteada

Pon la sartén al fuego y añade 1 cucharada de aceite de oliva. Espera a que el aceite se caliente, añade 1 ajo picado y saltea hasta que desprenda un aroma agradable. Agrega la carne marinada y saltea durante unos 3 minutos hasta que esté cocida. Luego, vierte la mezcla en un bol.

Hacer salsa para espaguetis

Coloque la sartén al fuego y añada 1 cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añada 1 ajo picado y fría hasta que desprenda aroma.

Añade la cebolla picada y sofríe durante 30 segundos. Luego, añade los tomates y sofríe durante unos 10 minutos a fuego lento. Agrega la carne y sofríe, sazonando al gusto. Añade ⅓ de cucharadita de pimienta molida y apaga el fuego.

Espaguetis a la boloñesa.

Completo

Coloca la pasta en un plato y vierte la salsa encima, luego decora con unas hojas de menta y tomates en rodajas para una bonita presentación y listo.

Producto terminado

Espaguetis con carne picada de res con salsa casera fresca. Los fideos se mezclan con la salsa de carne picada, lo que hace que la carne quede tierna y jugosa, y los tomates y las cebollas le dan un toque perfecto.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm