Las gachas de arroz se pueden encontrar en muchos lugares, pero la versión de Ha Tinh tiene un sabor único.

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Los fideos de esta sopa están hechos de harina de trigo, lo que les da una textura elástica y masticable. Después de amasar la masa, los fideos se cortan en tiras de aproximadamente dos tercios de la longitud de un palillo y son de color blanco opaco. El caldo de la sopa tiene un sabor dulce gracias a los huesos cocidos a fuego lento, el aroma de las chalotas, la riqueza de los camarones, unas rodajas de salchicha de cerdo, una pizca de cebolleta, cilantro y unas rodajas de chiles; todo lo cual hace que este plato sea increíblemente apetitoso.
Fuente: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-canh-ha-tinh-125/










