Gachas de arroz de Ha Tinh

Véase también: Reseña de 15 deliciosos restaurantes de arroz de estilo familiar en Ha Tinh.

Las gachas de arroz se pueden encontrar en muchos lugares, pero la versión de Ha Tinh tiene un sabor único.

Gachas de arroz de Ha Tinh

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Los fideos de esta sopa están hechos de harina de trigo, lo que les da una textura elástica y masticable. Después de amasar la masa, los fideos se cortan en tiras de aproximadamente dos tercios de la longitud de un palillo y son de color blanco opaco. El caldo de la sopa tiene un sabor dulce gracias a los huesos cocidos a fuego lento, el aroma de las chalotas, la riqueza de los camarones, unas rodajas de salchicha de cerdo, una pizca de cebolleta, cilantro y unas rodajas de chiles; todo lo cual hace que este plato sea increíblemente apetitoso.

Fuente: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-canh-ha-tinh-125/

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