El té tailandés y la aspiración a llegar más lejos.

En las vastas laderas verdes de zonas rurales como Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan, etc., las plantas de té han florecido silenciosamente durante generaciones, endulzando la vida y desempeñando un papel importante en el desarrollo económico de la provincia. En los últimos años, gracias a las innovaciones en la producción y el procesamiento, los brotes de té Thai Nguyen se han fortalecido, con la aspiración de llegar al mundo y conquistar mercados exigentes.

Los habitantes de la aldea de Cau Da (comuna de La Bang) están cosechando té.

En consonancia con la tendencia de producción verde

Actualmente, Thai Nguyen cuenta con más de 24 000 hectáreas de plantaciones de té, con una producción anual de aproximadamente 280 000 toneladas, lo que representa más del 18 % de la superficie total de plantaciones de té y más del 24 % de la producción nacional de hojas de té frescas. El valor generado por el cultivo del té asciende a aproximadamente 13,6 billones de VND al año. El valor promedio del producto en algunas zonas clave de cultivo alcanza los 400 millones de VND por hectárea al año. Además, en otras zonas de la provincia, los precios de venta son más bajos, oscilando entre 200 y 300 millones de VND por hectárea al año.

Se observa que la producción de té es más eficiente que la de otros cultivos, lo que contribuye a incrementar el valor del producto obtenido por hectárea cultivada en la provincia. Sin embargo, el principal mercado para el té Thai Nguyen sigue siendo el consumo interno.

Para aumentar el valor de exportación del té, en el contexto de mercados internacionales cada vez más exigentes, tendencias de globalización y la fuerte demanda de bebidas naturales y orgánicas, el primer paso es establecer zonas de materia prima que cumplan con los estándares internacionales.

Muchas empresas y cooperativas de la provincia se han sumado al movimiento de producción ecológica, pasando de la producción tradicional a la orgánica.

Como una de las productoras pioneras de té orgánico en la provincia, la Cooperativa de Té Seguro Khe Coc, ubicada en la comuna de Vo Tranh, ha desarrollado una superficie de cultivo de casi 100 hectáreas, de las cuales unas 20 cuentan con certificación orgánica. El Sr. To Van Khiem, director de la Cooperativa, afirmó: «La transición a la agricultura orgánica no se trata solo de cambiar las técnicas, sino de cambiar por completo la mentalidad de producción. Debemos cumplir estrictamente con las regulaciones que prohíben el uso de pesticidas y fertilizantes inorgánicos antes de obtener la certificación».

Junto con la Cooperativa de Té Seguro Khe Coc, la Cooperativa Tan Cuong Xanh, la Cooperativa Phuc Triu, la Compañía de Té Thai Minh, entre otras, son unidades pioneras en la aplicación de procesos de agricultura orgánica, la gestión de las áreas de materia prima mediante registros electrónicos y el control de residuos de plaguicidas con equipos de análisis rápido. A partir de este proyecto piloto, la provincia ha identificado esta estrategia como una dirección estratégica para proteger la salud del consumidor y aumentar el valor del té de primera calidad.

En consecuencia, la provincia está centrando sus esfuerzos en ampliar la superficie cultivada de té orgánico y té con certificación VietGAP, animando a los agricultores a adoptar métodos de cultivo que reduzcan el uso de productos químicos, protejan el ecosistema y mejoren la calidad de las hojas de té.

El objetivo declarado es aumentar la proporción de la superficie de producción concentrada que cumple con las normas VietGAP y orgánicas, considerando que este es un camino sostenible para mantener la marca de té Thai Nguyen en los mercados nacionales y de exportación.

Envasado de hojas de té de camarón joven en la Cooperativa de Té Hao Dat.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la superficie de plantaciones de té con certificación orgánica en la provincia supera actualmente las 80 hectáreas. Esto representa un cambio significativo en la mentalidad de producción, que no solo mejora la calidad de las hojas de té, sino que también genera la credibilidad necesaria para que el producto acceda a mercados con altos estándares como la UE, Japón, Estados Unidos y Oriente Medio.

Invertir en procesamiento profundo

Actualmente, el valor de la industria del té a nivel mundial se está desplazando con fuerza hacia productos prácticos con alto contenido tecnológico y amplias aplicaciones. Las bolsitas de té, las bebidas embotelladas, el matcha utilizado en la cocina y la cosmética, el extracto de EGCG, etc., se están convirtiendo en tendencias de consumo populares en Europa, Norteamérica y Asia Oriental.

Para mantenerse al día con esta tendencia, la provincia de Thai Nguyen ha identificado el procesamiento avanzado como un paso clave para aumentar el valor del producto y expandir los mercados extranjeros. En consecuencia, la provincia ha implementado diversas políticas para apoyar el procesamiento del té. En particular, la Resolución n.° 11-NQ/TU para el período 2025-2030 establece claramente la prioridad de invertir en líneas de procesamiento modernas, sistemas de trazabilidad y promoción de exportaciones.

El Consejo Popular Provincial también cuenta con políticas para apoyar el desarrollo de la industria del té, con el objetivo de crear condiciones favorables para que las empresas inviertan en el procesamiento avanzado. Estas políticas impulsan a toda la región productora de té a pasar de la venta de materia prima al procesamiento avanzado, lo que incrementa los ingresos de los productores y las plantas procesadoras.

Actualmente, muchas empresas, cooperativas e instalaciones de procesamiento de la zona han reorientado sus inversiones hacia tecnologías modernas de secado, molienda y envasado para crear productos prácticos y de valor añadido, como matcha, esencias, extractos y tés envasados ​​de primera calidad.

La cooperativa Tam Tra Viet y varias marcas, como Tan Cuong Xanh, han desarrollado productos de té verde en polvo, aplicando un proceso de selección de hojas jóvenes, secado, molienda fina y envasado que cumple con los estándares VietGAP/OCOP para abastecer los mercados de bebidas y alimentos. Estas unidades conservan técnicas de procesamiento tradicionales y combinan tecnología de molienda fina para producir matcha con el sabor distintivo de Thai Nguyen.

Los caramelos de cacahuete con té verde son uno de los muchos productos a base de té elaborados por la Cooperativa Tan Cuong Xanh.

Varias fábricas de gran tamaño han alcanzado la capacidad suficiente para abastecer tanto el mercado nacional como el de exportación. Además, numerosas cooperativas pequeñas están desarrollando productos OCOP, VietGAP, matcha y otros productos procesados ​​para bebidas y alimentos. Se trata de productos procesados ​​de alta tecnología que, desde el principio, han logrado una calidad estable y son fáciles de comercializar.

Una vez que un producto está bien elaborado, la marca se convierte en el "pasaporte" para que ese producto ingrese al mercado global. La provincia de Thai Nguyen ha tenido un desempeño destacado en la creación, gestión y protección de la propiedad intelectual. En los últimos años, la provincia ha implementado un enfoque integral, desde el establecimiento de indicaciones geográficas y el desarrollo de marcas colectivas y de certificación hasta el apoyo a la promoción, la facilitación del comercio y el desarrollo turístico vinculados a la cultura del té.

Entre estos logros, el más destacado es la Indicación Geográfica de Xinjiang. Los productos que ostentan esta indicación geográfica están protegidos por la Unión Europea (UE) en virtud del Acuerdo EVFTA, convirtiéndose en uno de los pocos productos agrícolas vietnamitas en acceder al mercado más exigente. Además, Thai Nguyen cuenta actualmente con 10 marcas colectivas certificadas por la Oficina de Propiedad Intelectual.

Además, cuenta con dos marcas registradas: Phu Luong Tea y Vo Nhai Tea. Cabe destacar que la marca colectiva "Thai Nguyen Tea" está protegida en seis países y territorios. Junto con la protección de la marca, Thai Nguyen también se centra en el marketing moderno y la promoción de ventas.

Más de 154 productos de té que cumplen con los estándares OCOP de 3 a 5 estrellas se han integrado en las principales plataformas de comercio electrónico, como C-ThaiNguyen, Vo So, Postmart, etc. Llevar el té al espacio digital no solo abre nuevos canales de consumo, sino que también sirve como un método de promoción eficaz, ayudando a las marcas de té Thai Nguyen a llegar a un público más amplio, tanto a nivel nacional como internacional.

Aunque las exportaciones directas son actualmente modestas en comparación con su potencial, alcanzando más de 1.040 toneladas anuales, gracias a los esfuerzos proactivos de las empresas, la protección de la propiedad intelectual del producto, la producción ecológica, el procesamiento avanzado y la promoción del comercio y el turismo, es seguro que en un futuro próximo se generará un fuerte impulso para que el té Thai Nguyen se dé a conocer en el mundo con su identidad única.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/