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Ante la creciente demanda del mercado de calidad, seguridad alimentaria, trazabilidad y estabilidad del producto, la reorganización de las zonas de cultivo de té para lograr la sincronización, la estandarización y una estrecha integración con el procesamiento y el consumo se ha convertido en una necesidad urgente. |
Reorganizar la producción
Las plantas de té ocupan un lugar especial en la vida económica rural de la provincia de Thai Nguyen. La provincia cuenta actualmente con casi 24 000 hectáreas de plantaciones de té, con una producción proyectada de hojas frescas de más de 280 000 toneladas para 2025; abarcando numerosas regiones productoras de té de renombre como Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Khe Coc y Bang Phuc. Estas cifras confirman que el té es una industria clave y una ventaja significativa para la localidad.
Sin embargo, las ventajas significativas no se han traducido plenamente en competitividad. La agricultura familiar sigue representando la mayor parte de la producción, con explotaciones a pequeña escala y dispersas; los vínculos entre agricultores, cooperativas y empresas son débiles; y la calidad de las materias primas varía considerablemente entre regiones, e incluso dentro de la misma región. Mientras tanto, el mercado exige productos uniformes y seguros, con procesos transparentes y origen trazable.
El Sr. Duong Son Ha, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, señaló: Si bien la superficie cultivada de té ha crecido considerablemente en los últimos años, la producción a pequeña escala sigue siendo predominante y requiere mucha mano de obra. Por lo tanto, las soluciones prioritarias deben centrarse en la planificación de las zonas de obtención de materia prima, la promoción de la integración de la producción, la aplicación de tecnología, la transformación digital y el apoyo a la mecanización en la producción y el procesamiento.
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La reorganización de las áreas de materia prima de forma moderna y transparente, estrechamente vinculada al mercado, contribuirá a aumentar el valor de los productos de té Thai Nguyen . |
Además de ampliar la superficie cultivada, surge la pregunta de qué proporción de esa superficie se organizará en zonas de materias primas verdaderamente sostenibles. Si las materias primas siguen proviniendo de miles de hogares productores dispersos, cada uno con sus propios métodos y procesos, será muy difícil establecer un estándar de calidad uniforme.
Cuando la calidad es inconsistente, el procesamiento posterior, la creación de marcas sostenibles, la expansión de mercados y el aumento de valor se enfrentarán a muchos obstáculos.
La Resolución n.º 11-NQ/TU del Comité Provincial del Partido define claramente la necesidad de pasar del desarrollo extensivo al intensivo; de la producción a pequeña escala a la estandarizada; y de las ventajas naturales a las ventajas competitivas basadas en la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital. En este proceso, las zonas organizadas de materias primas desempeñan un papel fundamental.
Establecer estándares comunes
Una zona de cultivo de té no es simplemente una extensa área de plantaciones, sino que debe planificarse, gestionarse y operarse de acuerdo con un conjunto unificado de estándares. Desde las semillas y los insumos hasta el cultivo, la cosecha, el procesamiento, el control de calidad y la trazabilidad, todo debe organizarse de manera unificada.
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Las zonas de cultivo de té de las cooperativas son también destinos populares que atraen a muchos turistas nacionales e internacionales. |
De conformidad con la Resolución N.° 11-NQ/TU, la provincia revisará la situación actual de la tierra y las ventajas de cada localidad para establecer y planificar zonas de producción de té según las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y los estándares orgánicos, creando así una fuente de materia prima de calidad para su procesamiento. Asimismo, digitalizará las zonas de producción planificadas para su gestión y aplicará procesos estandarizados. Cuando las zonas de materia prima estén claramente definidas y gestionadas mediante estándares y datos, la calidad del producto será más estable.
Además de la planificación, es necesario reorganizar la producción. Los productores de té deben participar en diversas formas de vinculación, como cooperativas, grupos cooperativos, uniones cooperativas y cadenas de suministro con empresas. Las cooperativas desempeñan un papel fundamental en la organización de la producción, proporcionando orientación técnica, supervisando los procesos, consolidando la producción y conectando con los mercados. Las empresas deben participar desde la etapa de establecimiento de las zonas de materias primas, definiendo los requisitos de calidad y vinculando la producción con las necesidades de procesamiento y consumo.
El Sr. To Ha Phuong, Vicepresidente Permanente del Comité Popular de la comuna de La Bang, dijo: Como una zona famosa por el cultivo de té en la provincia, la localidad se centra en la gestión y planificación de áreas concentradas de producción de té, fomentando la conversión de tierras agrícolas y forestales ineficientes al cultivo de té.
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Utilización de vehículos aéreos no tripulados (VANT) para el riego en las plantaciones de té de la Cooperativa de Té Hao Dat (comuna de Tan Cuong). |
La realidad de las cooperativas de té también evidencia la urgente necesidad de crear zonas concentradas de materia prima. En la Cooperativa de Té Hao Dat, actualmente cuentan con casi 70 hectáreas de materia prima en la comuna de Tan Cuong, pero muchas áreas aún son pequeñas y están fragmentadas, intercaladas entre terrenos residenciales y agrícolas.
Según la Sra. Dao Thanh Hao, directora de la cooperativa, la unidad ha propuesto la construcción de un proyecto de área de producción concentrada de 20 a 30 hectáreas. De llevarse a cabo, esto creará las condiciones para la aplicación sincronizada de los avances tecnológicos, reduciendo la mano de obra y mejorando la productividad y la calidad del producto.
Las áreas de materias primas solo son eficaces cuando se convierten en zonas de producción organizadas, interconectadas y estandarizadas, capaces de satisfacer de forma constante las demandas de procesamiento, consumo y exportación.
Completando la cadena de valor del té
Una zona de suministro de materia prima bien organizada garantizará un flujo constante, lo que incentivará a las empresas a invertir en tecnología, ampliar el procesamiento avanzado y desarrollar líneas de productos de alto valor. Esta relación es crucial para el futuro de la industria del té Thai Nguyen.
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Los productores de té deben pasar de la producción individual a participar en formas de colaboración como cooperativas, grupos cooperativos, uniones cooperativas y cadenas de suministro vinculadas con empresas. |
La Resolución N° 11-NQ/TU establece como objetivo que para 2030, el 70 % de la superficie cultivada de té de la provincia esté certificada según las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y los estándares orgánicos; el 70 % de la superficie cuente con códigos de área de cultivo; el 100 % de las empresas y cooperativas con áreas de producción de materia prima apliquen tecnología digital en el cultivo, la gestión de la cadena de suministro y la trazabilidad; y el 100 % del té y los productos derivados del té se comercialicen en plataformas de comercio electrónico. Estas son medidas concretas del proceso de estandarización y modernización de las áreas de producción de materia prima.
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