Conversión a la agricultura ecológica en la región productora de té protegida por la cordillera de Tam Dao.

THAI NGUYEN - Para aumentar el valor de sus productos y desarrollar el turismo comunitario en el lago Ghenh Che, la cooperativa de té Cao Son está transformando sus métodos de producción de té hacia la agricultura orgánica.

THAI NGUYEN - Para aumentar el valor de sus productos y desarrollar el turismo comunitario en el lago Ghenh Che, la cooperativa de té Cao Son está transformando sus métodos de producción de té hacia la agricultura orgánica.

La cooperativa de té Cao Son cuenta con numerosas condiciones naturales favorables para el desarrollo de una región productora de té de especialidad. Foto: Quang Linh.

En las colinas que rodean el lago Ghenh Che, la zona segura de cultivo de té de la Cooperativa de Té Cao Son (aldea Khe Lim, comuna Binh Son, ciudad de Song Cong, provincia de Thai Nguyen ) está protegida del intenso sol del verano por la cordillera Tam Dao. Como resultado, el té que se produce aquí tiene una astringencia suave característica y, tras su maduración, desarrolla un sabor dulce en el paladar.

La comuna de Binh Son goza de agua fresca y pura y un clima templado durante todo el año, lo que la hace muy propicia para el desarrollo de una zona de cultivo de té de especialidad vinculada al turismo comunitario.

La cooperativa de té Cao Son cuenta actualmente con 20 hectáreas de plantaciones que producen té según los estándares VietGAP. Tres de sus productos han obtenido la calificación OCOP de 4 estrellas y se encuentran en proceso de mejora a 5 estrellas. Para cumplir con los criterios de mejora de la certificación OCOP e incrementar el valor del producto, la cooperativa está realizando una transición gradual hacia la agricultura orgánica.

El Sr. Pham Van Tien, director de la Cooperativa de Té Cao Son, afirmó que los doce miembros de la cooperativa son muy conscientes de la demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores y que la salud de estos es su máxima prioridad. Más allá de simplemente aumentar el valor del producto, la transición a la producción orgánica se basa principalmente en valores fundamentales como la salud humana, el medio ambiente y el desarrollo sostenible.

Gracias a la transición a la agricultura ecológica, las plantas de té, sanas y libres de plagas y enfermedades, producen artículos seguros y de alta calidad. Foto: Quang Linh.

Actualmente, la cooperativa elabora abono orgánico para plantas de té utilizando subproductos agrícolas como soja, maíz y frutas desechadas, junto con estiércol animal y preparados microbianos.

“El uso de fertilizantes orgánicos ayuda a la cooperativa a mejorar las tierras degradadas por años de cultivo. Actualmente, no solo las tierras residenciales, sino también las agrícolas, son muy escasas. Por lo tanto, mejorar la tierra mediante procesos de agricultura orgánica ayuda a la cooperativa a ahorrar una cantidad significativa de costos de producción”, dijo el Sr. Tien.

Actualmente, los productos de té de la Cooperativa de Té Cao Son tienen un valor de mercado relativamente alto. En concreto, la variedad de té en brote se cotiza entre 3 y 5 millones de VND/kg, la variedad de té de brote joven entre 0,8 y 1,5 millones de VND/kg, la variedad de té maduro entre 300 y 700 mil VND/kg, y el matcha en polvo a 1 millón de VND/kg.

En promedio, la cooperativa produce y vende unas 15 toneladas de té seco al año. Su mercado se extiende por todo el país, incluyendo provincias y ciudades como Hanói, Ciudad Ho Chi Minh, Hai Phong y Bac Ninh. La cooperativa también participa activamente en ferias comerciales y actividades promocionales para incrementar el volumen de exportaciones.

Durante el proceso de producción, los miembros de la cooperativa se adhieren estrictamente a las prácticas de agricultura ecológica, evitando herbicidas y pesticidas, utilizando únicamente preparados a base de hierbas para controlar y repeler insectos, y utilizando agua limpia para regar las plantas de té.

Turistas extranjeros visitan la Cooperativa de Té Cao Son. Foto: QL.

En concreto, la cooperativa ha recibido apoyo gubernamental para instalar la estación inteligente de monitoreo meteorológico iMetos. La estación iMetos beneficia a los agricultores al calcular los calendarios de siembra y cosecha, pronosticar el tiempo y proporcionar alertas tempranas sobre plagas y enfermedades.

“Aquí, la gente está en contacto directo con las plantas de té todos los días, desde su cuidado hasta la cosecha, el secado y el envasado… Además, sus casas están ubicadas en medio de las plantaciones de té. Si el té se trata con productos químicos dañinos, seremos los primeros en sufrir las consecuencias. Por lo tanto, la agricultura orgánica protegerá nuestra salud”, compartió la Sra. Tran Thi Diep, miembro de la Cooperativa de Té Cao Son.

Además de proteger el medio ambiente, la transición a la producción orgánica también impulsa el desarrollo del turismo comunitario en el lago Ghenh Che, que tiene un gran potencial. En los últimos tiempos, la Cooperativa de Té Cao Son ha atraído a un gran número de turistas interesados ​​en la recolección de té, convirtiéndose en un punto de encuentro en el itinerario turístico del lago Ghenh Che.

En el futuro, la Cooperativa de Té Cao Son espera que las autoridades locales y los organismos especializados planifiquen una zona de cultivo de té orgánico en la comuna de Binh Son en general y en la aldea de Khe Lim en particular, para crear las condiciones necesarias para que los agricultores cambien sus métodos de producción.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html