Las batatas son un alimento muy común para bajar de peso. Contienen carbohidratos saludables, tienen un índice glucémico bajo y ayudan a mantener los niveles de energía por más tiempo.
Además, las batatas aportan numerosos nutrientes beneficiosos para el organismo, como vitaminas A, C, D, E, K, B6 y otros minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. También son ricas en fibra y proteína animal, lo que las convierte en un alimento perfecto para dietas de adelgazamiento.
¿Por qué las batatas son buenas para perder peso?
Según un artículo del periódico Salud y Vida, las batatas contienen mucha fibra, que absorbe agua y aumenta la sensación de saciedad. Además, la fibra de las batatas moradas ayuda a prevenir la acumulación de grasas de los alimentos en el cuerpo.
Además, las batatas contienen solo la mitad del almidón del arroz blanco, por lo que comer batatas ayuda a reducir los antojos, te mantiene saciado por más tiempo y, por lo tanto, favorece una pérdida de peso efectiva.
Además, las batatas tienen un índice glucémico bajo, un buen contenido de carbohidratos y son ricas en fibra, lo que ayuda al sistema digestivo a absorber los nutrientes lentamente, estabiliza la producción de azúcar en sangre y mantiene los niveles de insulina normales, mejorando así la salud y facilitando que el cuerpo se adapte a la pérdida de peso.
Las batatas son uno de los alimentos estrella para bajar de peso. (Imagen: Pixabay)
¿Deberías comer batatas en lugar de arroz para perder peso?
Al compartir sus puntos de vista sobre salud y vida, la Dra. Doan Thi Tuong Vi (ex jefa del Departamento de Nutrición del Hospital 198) afirmó que las batatas son muy buenas, pero no se pueden utilizar para reemplazar al arroz.
Según el Doctor Vi, además de ser una buena fuente de nutrientes, las batatas son uno de los alimentos con mayor contenido de azúcar, especialmente las batatas con miel. Comer batatas a diario en lugar de arroz puede provocar fácilmente la acumulación de azúcar en el cuerpo, lo que no solo no ayuda a perder peso, sino que también puede provocar un aumento rápido de peso.
Al mismo tiempo, la acumulación de azúcar en el cuerpo también puede empeorar muchas enfermedades como la diabetes.
Para las personas que padecen de mala digestión, como hinchazón e indigestión, comer muchas batatas puede aumentar la secreción de ácido gástrico, causando acidez y reflujo ácido.
Para las personas con enfermedad renal, consumir muchas batatas también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a su alto contenido de fibra, vitamina A y, especialmente, potasio. Los riñones débiles tienen una capacidad limitada para eliminar el potasio, lo que puede provocar fácilmente otros problemas de salud peligrosos, como arritmias y debilidad cardíaca.
Por lo tanto, incluso a las personas con enfermedades renales se les aconseja no comer batatas.
Las batatas son muy buenas, pero no pueden utilizarse como sustituto del arroz (Foto: Pixabay).
En una entrevista con VnExpress, el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh del Instituto de Biotecnología y Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi, también afirmó que comer batatas en lugar de arroz para bajar de peso no es científico .
Una batata fresca contiene un 24,6 % de almidón, y el aumento de peso se debe a su consumo excesivo. Algunos tipos de batata también contienen altas cantidades de azúcar, como la batata con miel, por lo que para las personas menos activas, consumir más almidón facilita el aumento de peso.
Si quieres bajar de peso con batatas, elige batatas blancas en lugar de moradas o amarillas. Cocina las batatas al vapor o hervidas en lugar de freírlas o saltearlas. Puedes reducir el consumo de arroz y comer más batatas, pero no debes sustituirlo por completo. Además, consume una variedad de otros grupos de alimentos, muchas verduras y frutas verdes, y bebe mucha agua para equilibrar tu nutrición y bajar de peso eficazmente.
En resumen, las batatas son saludables y un alimento eficaz para bajar de peso, pero no pueden sustituir al arroz. Necesita una dieta equilibrada que incluya arroz y batatas, junto con muchos otros alimentos, para garantizar que su cuerpo no carezca de nutrientes y lograr una pérdida de peso exitosa.
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