Copos de arroz verde de Vong Village: el sabor del otoño en Hanoi.

Cuando llegan las brisas otoñales, trayendo consigo el aroma de las flores de la leche por las calles de Hanói, también es la época en que los copos de arroz tierno —los copos de arroz verde— se vuelven muy codiciados. Entre ellos, los copos de arroz verde de la aldea de Vong son un manjar otoñal por excelencia, que encarna la refinada elegancia de la cocina tradicional de Hanói.

Revista Heritage