¿Son buenas las remolachas para la sangre?

Incorporar remolacha a su dieta habitual es un paso poderoso para lograr y mantener una salud sanguínea óptima.

Algunos estudios muestran que el jugo de remolacha puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial, según el sitio médico WebMD .

La remolacha cruda puede ser más potente que la cocida.

Fuente de folato, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes, la remolacha es particularmente rica en nitratos. Mediante una serie de reacciones, el cuerpo convierte los nitratos en óxido nítrico, lo que ayuda a aumentar el flujo sanguíneo y a disminuir la presión arterial.

De hecho, algunos estudios demuestran que el jugo de remolacha puede reducir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Según Healthline , la remolacha cruda podría tener un efecto más fuerte que la cocida.

En algunos estudios, beber aproximadamente 2 tazas (240 ml/taza) de jugo de remolacha por día redujo significativamente los niveles de presión arterial.

Beber aproximadamente 2 vasos de jugo de remolacha al día ayuda a reducir significativamente los niveles de presión arterial.

La Sra. G. Sushma, dietista clínica del Hospital CARE Banjar Hills de Hyderabad (India), también comentó: «La remolacha es rica en nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el organismo. El óxido nítrico dilata los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. La remolacha también contiene folato y betaína, nutrientes importantes que favorecen la salud cardíaca».

Sin embargo, el Dr. Zelman dice que beber jugo de remolacha crudo es mejor para aprovechar la fuente de nitrato, ya que la cocción bloqueará algunos de los nitratos, según WebMD .

Además, los siguientes alimentos también ayudan a promover una salud sanguínea óptima:

• Verduras de hojas verdes como espinacas, lechuga y acelga.
• Bayas como arándanos, fresas y frambuesas.
• Pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas.
• Frutos secos como almendras, semillas de chía y semillas de lino, según Indian Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm