¿La remolacha ayuda a la salud de la sangre?

Incorporar la remolacha a tu dieta habitual es un paso importante para lograr y mantener una salud sanguínea óptima.

Según el sitio web de salud WebMD , algunos estudios sugieren que el jugo de remolacha puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial.

Las remolachas crudas pueden ser más potentes que las cocidas.

Como fuente de folato, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes, la remolacha es particularmente rica en nitratos. Mediante una serie de reacciones, el cuerpo convierte los nitratos en óxido nítrico, que ayuda a aumentar la circulación sanguínea y a disminuir la presión arterial.

De hecho, algunos estudios sugieren que el jugo de remolacha puede reducir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Y, según Healthline , la remolacha cruda podría ser más efectiva que la cocida.

En algunos estudios, se ha demostrado que beber aproximadamente dos vasos (240 ml/vaso) de jugo de remolacha al día reduce significativamente los niveles de presión arterial.

Consumir aproximadamente dos vasos de jugo de remolacha al día puede reducir significativamente los niveles de presión arterial.

La Dra. G. Sushma, nutricionista clínica del Hospital CARE Banjar Hills en Hyderabad, India, también afirmó: La remolacha es rica en nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el organismo. El óxido nítrico ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. La remolacha también contiene folato y betaína, nutrientes importantes que favorecen la salud cardiovascular.

Sin embargo, según WebMD , el Dr. Zelman afirma que beber jugo de remolacha crudo es la mejor manera de aprovechar la fuente de nitratos, ya que la cocción inhibe algunos de ellos.

Además, los siguientes alimentos también ayudan a promover una salud sanguínea óptima:

• Verduras de hoja verde como las espinacas, la lechuga y la acelga.
• Bayas como los arándanos, las fresas y las frambuesas.
• Pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas.
• Según el diario Indian Express, frutos secos como las almendras, las semillas de chía y las semillas de lino son buenas opciones.

Fuente: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm