¿La remolacha ayuda a la salud de la sangre?

Incorporar remolacha a su dieta habitual es un paso poderoso para lograr y mantener una salud sanguínea óptima.

Algunos estudios sugieren que el jugo de remolacha puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial, según el sitio web de salud WebMD .

La remolacha cruda puede ser más potente que la cocida.

Como fuente de folato, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes, la remolacha es particularmente rica en nitratos. Mediante una serie de reacciones, el cuerpo convierte los nitratos en óxido nítrico, lo que ayuda a aumentar la circulación sanguínea y a disminuir la presión arterial.

De hecho, algunos estudios sugieren que el jugo de remolacha puede reducir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Además, la remolacha cruda podría ser más efectiva que la cocida, según Healthline .

En algunos estudios se ha demostrado que beber aproximadamente dos vasos (240 ml/vaso) de jugo de remolacha al día reduce significativamente los niveles de presión arterial.

Beber aproximadamente dos vasos de jugo de remolacha al día puede reducir significativamente los niveles de presión arterial.

La Dra. G. Sushma, nutricionista clínica del Hospital CARE Banjar Hills de Hyderabad, India, también afirmó: «La remolacha es rica en nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el organismo. El óxido nítrico ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. La remolacha también contiene folato y betaína, nutrientes importantes que favorecen la salud cardiovascular».

Sin embargo, el Dr. Zelman dice que beber jugo de remolacha crudo es lo mejor para aprovechar la fuente de nitrato, ya que la cocción inhibirá algunos de los nitratos, según WebMD .

Además, los siguientes alimentos también ayudan a promover una salud sanguínea óptima:

• Verduras de hoja verde como espinacas, lechuga y acelga.
• Bayas como arándanos, fresas y frambuesas.
• Pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas.
• Según Indian Express, los frutos secos como las almendras, las semillas de chía y las semillas de lino son buenas opciones.

Fuente: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm