«Sonidos del mercado », con su espíritu minimalista que refleja las pinturas y la vida actual del artista, se divide en dos partes: «Aromas de cocina» y «Tradiciones callejeras ». El autor escribe sobre sus percepciones de las bellezas sutiles y ocultas en el espacio que va desde el hogar hasta la calle, del pasado al presente. Reconoce la belleza en el polen de loto, en el humo del loto. Saborea los sabores perfectamente equilibrados de cada plato, describiendo el «olor a madre», el «aroma de la cocina», los pasos de los vendedores ambulantes, los susurros del mercado... y las figuras de las personas que eligen vivir despacio, en el sentido de vivir con profundidad y reflexión, apreciando y lamentando todas las cosas bellas de la vida.
El libro fue publicado por la editorial Tre Publishing House en 2025.
FOTO: EDITORIAL
El artista Le Thiet Cuong cree: «La belleza es un atributo humano. Por supuesto, incluso comer requiere aprendizaje. Aprender a comer, aprender a hablar, aprender a vivir con belleza». Por lo tanto, concluye: «La meticulosidad, la minuciosidad y el orden, desde la preparación de los encurtidos hasta el vertido del té… eso es el orden, la tradición familiar, la tradición humana». En asuntos del hogar, presta especial atención a la cocina, porque: «Los asuntos de la cocina también son asuntos del hogar, asuntos de las personas, no solo asuntos de comer y beber. La sala de estar y el dormitorio no tienen espíritu; solo la cocina tiene un espíritu propio». También relata la historia de una amiga que regresó del extranjero y a quien le ofrecieron un paquete de hojuelas de arroz glutinoso compradas a un vendedor ambulante. Le parecieron deliciosas y, unos días después, le pidió que le comprara algunas como regalo. Él le comentó amablemente que no era fácil comprarlas, debido al encanto de Hanói , que cuenta con vendedores ambulantes como ese. No existen restaurantes especializados en la venta de copos de arroz glutinoso. Y dado que se le llama regalo, comer un regalo implica comer de forma informal, comer cuando te encuentras con alguien por casualidad; es más divertido cuando es espontáneo. Comer un regalo no tiene por qué ser a una hora fija; no hay un horario establecido.
El escritor Nguyen Viet Ha relató: "En aquel entonces, Cuong atravesaba momentos difíciles, y la mayoría de sus pinturas y fotografías eran melancólicas. Y cuando algo es triste, no puede ser igual que lo de los demás. Noté que Cuong se esforzaba mucho en tomar fotos, especialmente de vendedores ambulantes o pequeños restaurantes. O estaban destartalados en un callejón desierto, o se ubicaban tranquilamente en algún cruce de caminos; ni siquiera recuerdo si era Hang Da o Hang Be. Había una foto que Cuong tomó de un restaurante de pho cerca de mi casa; tenía curiosidad por verla porque era uno de mis lugares favoritos. El pho de ternera tenía intencionadamente un caldo muy turbio, un sabor muy particular. Y Cuong dijo: 'Si no lo como durante un tiempo, lo echo de menos, pero comerlo dos veces por semana como tú es algo que no puedo soportar'. Quizás debería descartar la foto que tomé y escribir unas líneas al respecto. A Cuong a veces le apetece escribir".
Esa pasión por la escritura siempre motivó al artista Le Thiet Cuong a escribir, al final de su vida, un libro titulado "El sonido del mercado ", dedicado exclusivamente a la comida , sin pretender enseñar a comer ni a cocinar. La obra final simplemente invita a los lectores a una profunda introspección, a observar los platos, las formas de comer, las palabras relacionadas con la comida... que, a veces a través de la gastronomía, evocan muchas cosas que parecen desvanecerse con el tiempo.
Fuente: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
