A pesar del calor, miles de lugareños y turistas visitaron el festival en un momento dado para disfrutar de pasteles tradicionales y otros platos. - Foto: CHI QUOC
En la tarde del 26 de abril, el Comité Popular de la ciudad de Can Tho inauguró el XIII Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam 2026 en la plaza del distrito de Binh Thuy, en la ciudad de Can Tho, y se extenderá hasta el 1 de mayo.
Según Tuoi Tre Online , el primer día después de la ceremonia de inauguración, a pesar del calor sofocante de finales de abril, decenas de miles de turistas acudieron en masa a la zona del festival para visitar y disfrutar de los pasteles folclóricos tradicionales que solo se ofrecen una vez al año en Can Tho.
El Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam de este año, que se celebra en Can Tho, cuenta con 300 puestos y reúne a numerosos artesanos de provincias y ciudades de todo el país.
El festival ofrece numerosas actividades, tales como: demostraciones, talleres sobre la elaboración de pasteles tradicionales, recreaciones de técnicas tradicionales de repostería, programas artísticos y desfiles de moda , un concurso de elaboración de pasteles tradicionales y muchas otras actividades experienciales impresionantes.
Al igual que en Can Tho, del 24 al 30 de abril, Ca Mau acogerá el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur en varios lugares de la provincia.
Los puestos ofrecen una gran variedad de sabores y diseños, desde pasteles tradicionales hasta especialidades regionales. Muchos comercios tienen promociones y ofertas especiales para satisfacer las necesidades de compra y turismo tanto de los residentes como de los visitantes.
Los pasteles de arroz elaborados con colorantes naturales son los favoritos de muchos comensales en Ca Mau - Foto: THANH HUYEN
El punto culminante del festival fue el concurso de pasteles tradicionales del sur de Vietnam, con la participación de numerosos equipos de aldeas y barrios de diversas comunas y distritos. Las competencias de elaboración de banh xeo (panqueques salados vietnamitas) y la exhibición de pasteles tradicionales crearon un ambiente animado y atrajeron a un gran público.
Más que un simple evento culinario, el festival también contribuye a honrar las habilidades de los panaderos y a preservar los valores tradicionales de la cocina del sur de Vietnam.
En algunos lugares, como la comuna de Vinh My, los organizadores también incorporaron juegos populares como el tira y afloja con hojas de palma, concursos de vestimenta tradicional vietnamita, la captura de patos y el caminar sobre puentes colgantes, lo que contribuyó al ambiente festivo.
La forma en que se presentan los pasteles tradicionales es bastante elaborada, creando una experiencia encantadora para los turistas. - Foto: CHI QUOC
El festival tradicional de pasteles de este año en Can Tho está organizado en dos grandes áreas, lo que garantiza que se satisfagan tanto las necesidades de los artesanos para elaborar y vender pasteles, como las de los turistas para hacer turismo y comer. - Foto: CHI QUOC
En el festival, lo interesante es que los visitantes pueden ver directamente a los artesanos haciendo pasteles y comprar pasteles calientes para disfrutar. - Foto: CHI QUOC
Además del área de exposición y venta, los organizadores también reservaron un espacio aparte para un concurso de elaboración de pasteles tradicionales donde los artesanos pudieron mostrar sus habilidades. - Foto: CHI QUOC
Los artesanos que participan en el concurso de pasteles tradicionales provienen de muchas localidades de todo el país. Foto: CHI QUOC
Además, hay una zona donde los artesanos demuestran cómo se elaboran los pasteles tradicionales para que los turistas puedan observar y experimentar. - Foto: CHI QUOC
La artesana Dang Thi Mai Loan explica el pastel de linterna, que, según ella, es un pastel folclórico tradicional de la antigua provincia de Ben Tre, con orígenes que se remontan a tiempos antiguos de los que "incluso las personas más ancianas saben poco". - Foto: CHI QUOC
El cantante Nguyen Phi Hung disfruta preparando banh xeo (panqueque salado vietnamita) en el festival - Foto: TRUNG PHAM
Los panqueques salados vietnamitas (banh xeo) se preparan continuamente en grandes cantidades para servir a los turistas. Foto: CHI QUOC
En el marco del Festival de Pasteles Tradicionales, la comuna de Vinh My (provincia de Ca Mau) organizó un concurso de estirar hojas de palma que atrajo a un gran número de participantes. Foto: THANH HUYEN
La comuna de Vinh My también organizó un concurso que exhibió blusas tradicionales vietnamitas (áo bà ba) combinadas con pasteles tradicionales, que fueron algunos de los atractivos del Festival de Pasteles Tradicionales de la provincia de Ca Mau. Foto: THANH HUYEN
Fuente: https://tuoitre.vn/da-mat-voi-hang-tram-loai-banh-dan-gian-o-can-tho-ca-mau-20260427174123967.htm
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