En la Cooperativa de Hortalizas Limpias GAP (RASAFOOD), ubicada en la comuna de Dong Thanh, Ciudad Ho Chi Minh , la unidad cultiva actualmente 3 hectáreas de hortalizas de hoja, un aumento de 1 hectárea con respecto a la producción habitual. Como resultado, la cantidad de hortalizas que se suministran al mercado alcanza aproximadamente las 3 toneladas mensuales, lo que supone un incremento de alrededor de 1 tonelada para satisfacer la demanda de fin de año.
Según el Sr. Mai Van Khanh, director de la Cooperativa de Verduras Limpias GAP (RASAFOOD), la cooperativa cultiva y distribuye actualmente cinco tipos de verduras que cumplen con los estándares VietGAP, incluyendo bok choy, que ha recibido la certificación OCOP de 3 estrellas. Se prevé que la cantidad de verduras aumente entre un 10 % y un 20 % durante la temporada alta de las fiestas del Tet. Además, la cooperativa también ofrece combinaciones de alimentos vegetales seguros como obsequio.
La elevada demanda de verduras en Ciudad Ho Chi Minh durante el Tet (Año Nuevo Lunar) también supone un riesgo de fluctuaciones de precios. Sin embargo, las cooperativas hortofrutícolas de la ciudad han desarrollado proactivamente planes de producción y establecido canales de distribución con antelación para garantizar un suministro estable y mantener precios razonables.
Gracias a una gestión proactiva desde la producción hasta el consumo, las hortalizas procedentes de cooperativas no solo contribuyen a estabilizar el mercado durante el Tet, sino que también ayudan a aumentar los ingresos de los agricultores.
En la Cooperativa Tuan Ngoc, en el barrio de Long Truong, la unidad se ha comprometido a no aumentar los precios de venta durante el Tet (Año Nuevo Lunar) e incluso implementará programas promocionales para apoyar a los consumidores. Según el plan, la cooperativa se centrará en incrementar la producción de hortalizas clave como la espinaca de agua y la mostaza verde; y también se conectará con zonas de cultivo en Binh Thuan para complementar el suministro, contribuyendo así a la estabilización de precios antes, durante y después del Tet.
Actualmente, Ciudad Ho Chi Minh solo satisface alrededor del 40% de las necesidades de hortalizas de sus residentes. Mediante programas de cooperación para el desarrollo socioeconómico , la conexión entre la oferta y la demanda, y la creación de cadenas de suministro seguras para productos agrícolas, la ciudad ha firmado numerosos acuerdos con otras provincias para el consumo de productos agrícolas, lo que contribuye a garantizar un suministro estable y constante de hortalizas limpias al mercado.
El Sr. Vo Thanh Giau, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ciudad Ho Chi Minh, declaró: «Además de las fuentes de producción locales, el Departamento de Agricultura y el Departamento de Industria y Comercio han aconsejado a la ciudad que prepare fuentes de suministro adicionales de las provincias vecinas. Se están implementando cadenas de suministro con Lam Dong y la región del delta del Mekong para garantizar la cantidad y calidad suficientes».
Gracias a una gestión proactiva desde la producción hasta el consumo, las hortalizas procedentes de cooperativas no solo contribuyen a estabilizar el mercado durante el Tet, sino que también ayudan a aumentar los ingresos de los agricultores y a promover un desarrollo agrícola urbano sostenible.
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Fuente: https://htv.com.vn/dam-bao-nguon-cung-rau-dip-tet-222260103143846017.htm
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