En los últimos días, la gente de la ciudad de Phu Quoc ( Kien Giang ) ha estado ocupada comprando camarones, anchoas y otros pescados de mar frescos para secarlos y servirlos en el mercado del Año Nuevo Lunar de 2025.
El Sr. Dien (camisa azul), de la comuna de Bai Thom, compra diariamente unas dos toneladas de camarones frescos para preparar camarones secos que venderá para el Tet. Foto: CHI CONG
Durante más de 30 años, el Sr. Trinh Van Dien, residente de la comuna de Bai Thom, se dedicó a la elaboración de camarones secos para venderlos durante el Tet. En 1990, su familia comenzó a hacerlos. Los camarones que viven en el mar de Phu Quoc son pequeños, pero su carne es dulce y deliciosa. Los compra y seca al pescador que los captura en el mar.
"Veo el mercado del camarón seco para el Tet este año muy prometedor. Diariamente compro unas dos toneladas de camarón fresco para elaborar camarón seco. Esta cantidad se seca durante el día y se entrega a los clientes que la piden. El camarón seco que vendo es de cuatro tipos y el precio de venta oscila entre 350.000 y 550.000 VND/kg (según el tipo), lo que representa un aumento de 20.000 a 30.000 VND/kg en comparación con días normales", afirmó el Sr. Dien.
El Sr. Dien vende camarones secos a precios que oscilan entre 350.000 y 550.000 VND/kg - Foto: CHI CONG
"También compro barracudas, peces de alumbre, peces plateados... para secarlos y venderlos para el Tet. Seco el pescado en casa; es seguro, limpio y solo lo preparo por encargo", dijo la Sra. Nguyen Thi Minh, residente de la comuna de Bai Thom.
Según Tuoi Tre Online , el Sr. Dien y la gente de la comuna de Bai Thom, barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc) han estado conduciendo hasta los puertos pesqueros de la ciudad de Phu Quoc para comprar camarones, pescado de mar y anchoas en los últimos días.
En la planta de procesamiento de camarones secos, los trabajadores siempre están ocupados lavando y hirviendo camarones para preparar productos a tiempo para su entrega a los clientes durante el Año Nuevo Lunar 2025.
"Yo tampoco tengo un trabajo estable. Con la llegada del Tet, solicito trabajo como preparadora de camarones secos y gano 300.000 VND al día. Trabajo desde ahora hasta el Tet para ganar un poco de dinero extra y comprar pasteles, dulces y ropa nueva para mis hijos", dijo Nguyen Thi Nhan, residente de la comuna de Bai Thom.
Algunas fotografías de personas en la ciudad de Phu Quoc ocupadas preparando camarones y pescado secos para vender en el Tet:
El pescado fresco se compra en el mar para secarlo - Foto: CHI CONG
Ambiente animado de gente secándose en Phu Quoc - Foto: CHI CONG
Las anchoas son secadas por la gente - Foto: CHI CONG
Delicioso pescado de mar seco que se vende para que todos lo disfruten durante el Tet - Foto: CHI CONG
En los últimos días, la gente de Phu Quoc ha estado ocupada preparando camarones secos para servir Tet - Foto: CHI CONG
Las exportaciones de pescado seco y enlatado 'reinan'[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm
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