En los últimos días, la gente de la ciudad de Phu Quoc ( Kien Giang ) ha estado ocupada comprando camarones, anchoas y otros pescados de mar frescos para secarlos y servirlos en el mercado del Año Nuevo Lunar de 2025.
El Sr. Dien (con camisa azul), de la comuna de Bai Thom, compra diariamente unas dos toneladas de camarones frescos para preparar camarones secos que se venderán para el Tet. Foto: CHI CONG
Tras más de 30 años elaborando camarones secos para vender durante el Tet, el Sr. Trinh Van Dien, residente de la comuna de Bai Thom, comentó que en 1990 su familia comenzó a producir camarones secos. Los camarones que viven en el mar de Phu Quoc son pequeños, pero su carne es dulce y deliciosa. Los compra y los seca al pescador que regresa de pescar.
"Veo el mercado del camarón seco para el Tet este año muy prometedor. Diariamente compro unas dos toneladas de camarón fresco para elaborar camarón seco. Esta cantidad se seca durante el día y se entrega a los clientes que la solicitan. El camarón seco que vendo es de cuatro tipos y el precio de venta oscila entre 350.000 y 550.000 VND/kg (según el tipo), lo que representa un aumento de 20.000 a 30.000 VND/kg en comparación con días normales", afirmó el Sr. Dien.
El Sr. Dien vende camarones secos a precios que oscilan entre 350.000 y 550.000 VND/kg - Foto: CHI CONG
"También compro barracudas, peces alumbre, peces plateados... para secarlos y venderlos para el Tet. Los seco en casa; son seguros, limpios y solo se hacen por encargo", dijo la Sra. Nguyen Thi Minh, residente de la comuna de Bai Thom.
Según Tuoi Tre Online , el Sr. Dien y la gente de la comuna de Bai Thom, barrio de An Thoi (ciudad de Phu Quoc) han estado conduciendo hacia los puertos pesqueros de la ciudad de Phu Quoc para comprar camarones, pescado de mar y anchoas en los últimos días.
En la planta de procesamiento de camarones secos, los trabajadores siempre están ocupados lavando y cocinando camarones para preparar productos a tiempo para que los clientes los vendan durante el Año Nuevo Lunar 2025.
"Yo tampoco tengo un trabajo estable. Con la llegada del Tet, solicito trabajo como preparadora de camarones secos y gano 300.000 VND al día. Trabajo desde ahora hasta el Tet y así puedo ganar un poco de dinero extra para comprar pasteles, mermeladas y ropa nueva para mis hijos", dijo la Sra. Nguyen Thi Nhan, residente de la comuna de Bai Thom.
Algunas fotografías de los residentes de la ciudad de Phu Quoc ocupados preparando camarones y pescado secos para vender en el Tet:
El pescado fresco se compra en el mar para secarlo - Foto: CHI CONG
El ambiente animado de la gente secándose en Phu Quoc - Foto: CHI CONG
Las anchoas son secadas por la gente - Foto: CHI CONG
Delicioso pescado de mar seco que se vende para que todos lo disfruten durante el Tet - Foto: CHI CONG
En los últimos días, la gente de Phu Quoc ha estado ocupada preparando camarones secos para servir Tet - Foto: CHI CONG
Las exportaciones de pescado seco y enlatado 'reinan'[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm
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