Un vistazo al mercado el 17 de abril.

Los precios del ganado en pie en el delta del Mekong y en muchas otras localidades del país han aumentado aproximadamente entre 1.000 y 5.000 VND/kg en comparación con el mes anterior, y actualmente se sitúan en niveles bastante elevados, entre 85.000 y 95.000 VND/kg. En consecuencia, los ganaderos venden diversas razas de ganado vacuno, como el ganado mestizo Sind, el ganado BBB y el ganado crema francés, a precios que oscilan entre 30 y 80 millones de VND por cabeza, según el peso; el ganado reproductor (de 5 a 9 meses de edad) se cotiza entre 11 y 26 millones de VND por cabeza. El aumento de los precios del ganado en pie se debe al incremento de la demanda de los consumidores, mientras que la cantidad de ganado importado ha disminuido debido al aumento de los costos de transporte.

Los precios de la carne de anguila han caído drásticamente.

En comparación con hace aproximadamente un mes, el precio de las anguilas de cultivo en el delta del Mekong ha disminuido entre 15.000 y 20.000 VND/kg y actualmente se encuentra en un nivel muy bajo. Las anguilas grandes (4-5 anguilas/kg) ahora son vendidas por los productores a los comerciantes por solo 37.000-45.000 VND/kg, unos 40.000 VND/kg menos que a finales de 2025. Los precios minoristas en muchos mercados y empresas de mariscos se sitúan entre 80.000 y 100.000 VND/kg. Este es el precio más bajo en muchos años. La caída de precios se debe a un fuerte aumento de la oferta, mientras que la demanda de exportación es limitada y el consumo interno de carne de anguila es débil. Recientemente, en muchas zonas se ha incrementado el cultivo de anguilas, especialmente mediante métodos de cultivo sin lodo y piensos industriales, lo que ha provocado un aumento significativo de la oferta.

Los precios de las cabras son altos.

Recientemente, el precio de las cabras vivas en el delta del Mekong ha seguido aumentando entre 5.000 y 10.000 VND/kg en comparación con antes y actualmente se encuentra en un nivel muy alto. Los machos cabríos (con un peso de 38 a 45 kg/animal) se cotizan entre 175.000 y 185.000 VND/kg, mientras que las hembras de buena calidad se cotizan entre 160.000 y 170.000 VND/kg. El precio de los machos reproductores (con un peso de 12 a 17 kg/animal) es de 220.000 a 230.000 VND/kg, y el de las hembras reproductoras es de 175.000 a 190.000 VND/kg. El aumento de precios se debe a la menor oferta y al aumento de la demanda de carne de cabra. Recientemente, en muchas zonas se ha intensificado el desarrollo de la cría de cabras para carne, lo que ha impulsado al alza el precio de las cabras reproductoras.

KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/dao-quanh-thi-truong-ngay-17-4-a202370.html