El arroz pegajoso es un "punto brillante".

Los precios del arroz han caído continuamente, desde 10.000 VND/kg en la cosecha de invierno-primavera de 2024 hasta alrededor de 7.000 VND/kg en la cosecha de invierno-primavera de 2025, y ahora solo 4.800-5.000 VND/kg, lo que está causando dificultades a los arroceros. Sin embargo, en las zonas arroceras desde Tánh Linh hasta Hoài Đức, quienes cultivan arroz glutinoso para la exportación aún obtienen ganancias.

El arroz glutinoso IR4625, también conocido como arroz glutinoso de grano redondo o arroz glutinoso 97, está madurando. En los campos de Duc Linh, muchos agricultores están cosechando su arroz y los comerciantes lo compran inmediatamente después de la cosecha. El precio del arroz glutinoso es actualmente entre 1000 y 1500 VND/kg más alto que el del arroz común, lo que equivale a entre 5600 y 5800 VND/kg y 7000 VND/kg respectivamente, por lo que los agricultores de arroz glutinoso están muy contentos.

Durante el apogeo de la temporada de cosecha de arroz de verano-otoño, los precios del arroz se desplomaron drásticamente, alcanzando solo 4.800 VND/kg, la mitad del precio de la cosecha de invierno-primavera. Como resultado, la mayoría de los agricultores apenas obtienen ganancias de la cosecha de esta temporada. Dang Ngu, un agricultor de la comuna de Nghi Duc que actualmente utiliza una cosechadora combinada, afirmó que con precios tan bajos, la mayoría de los agricultores apenas cubren gastos o, en el mejor de los casos, obtienen una pequeña ganancia. Si bien los arroceros experimentan más tristeza que alegría en medio de los bajos precios, hay un rayo de esperanza: en los campos que se extienden desde Hoai Duc y Duc Linh hasta Nam Thanh, Dong Kho y Tanh Linh, quienes cultivan arroz glutinoso están obteniendo ganancias. La razón es que los precios del arroz glutinoso siguen siendo más altos que los del arroz común.

El Sr. Dang Van Binh, de la comuna de Hoai Duc, quien cultiva 15 hectáreas de arroz glutinoso de dos variedades, IR4625 y arroz glutinoso de grano redondo, comentó: “Tengo un contrato con la Cooperativa Agrícola Cong Thanh para cultivar arroz glutinoso desde hace muchos años. Desde el suministro de semillas hasta la cosecha, la cooperativa se encarga de la compra y garantiza el precio, que se ajusta al del mercado nacional, lo que me da mucha seguridad. El arroz glutinoso IR 4625 se vende actualmente a 5600 VND/kg, y el arroz glutinoso 97 a casi 7000 VND/kg. Si bien el precio no es tan alto como en temporadas anteriores, comparado con el cultivo de arroz común, la ganancia sigue siendo mayor…”.

Según el Sr. Binh, cultivar arroz glutinoso no es difícil, pero debe producirse siguiendo un proceso que garantice la alta calidad del grano. La cooperativa determina el precio de compra en función del estado del campo de arroz glutinoso cosechado: los granos con un 90 % de madurez se consideran por debajo de la calidad requerida para la exportación y, por lo tanto, tienen un precio más bajo, mientras que los granos con un 97 % o más de madurez tienen un precio más alto y siempre reciben un trato preferencial por parte de la cooperativa.

El Sr. Nguyen Van Thanh, Subdirector del Departamento Económico de la Comuna de Duc Linh, dijo: "No solo el Comité Popular de la Comuna de Duc Linh, sino también otras comunas de la región han colaborado con la Cooperativa Agrícola Cong Thanh durante muchos años para implementar el modelo de producción de arroz de alta calidad, cultivando arroz glutinoso de grano redondo y variedades IR 4625, 4626 en un área de varios cientos de hectáreas. Para aumentar los ingresos de los agricultores, la comuna ha planeado reestructurar el sector agrícola, formando un área de producción de arroz y arroz glutinoso de alta calidad, y desarrollando técnicas mejoradas de cultivo intensivo para el arroz glutinoso adaptadas al cambio climático para replicarlo en un área de producción de arroz y arroz glutinoso de alta calidad para la localidad. Para lograr este objetivo, la comuna ha invitado a varias unidades de producción de semillas, empresas compradoras de productos agrícolas y científicos a colaborar en modelos de demostración de nuevas variedades de arroz para que los agricultores participen y aprendan. Esto está cambiando gradualmente la mentalidad de los agricultores en la producción a través de la propaganda y la movilización, ayudando a la gente a comprender y evaluar la efectividad de los métodos." Esta es una tarea clave en el desarrollo socioeconómico de nuestra comuna, siendo el arroz y el arroz glutinoso los principales cultivos.

Según la Cooperativa Agrícola Cong Thanh, la colaboración entre las comunas para desarrollar e implementar modelos de producción que aplican ciencia y tecnología ha sido muy eficaz. Esto ayuda a los agricultores a aplicar estas tecnologías a la producción y a ampliar la superficie cultivada en sus campos. Además, la cooperativa obtiene productos agrícolas, especialmente variedades de arroz glutinoso de alta calidad, para la exportación, creando un mercado estable para los agricultores. Actualmente, desde Tanh Linh hasta Hoai Duc, hay aproximadamente 300 familias que cultivan unas 500 hectáreas de diversas variedades de arroz glutinoso, con un rendimiento promedio de 6 a 7 toneladas por hectárea, y algunas familias alcanzan las 8 a 9 toneladas por hectárea. Las ganancias del cultivo de arroz glutinoso oscilan entre 15 y 30 millones de VND por hectárea, según la temporada. Según el plan, la cooperativa ampliará la superficie cultivada en un futuro próximo.

Según muchos agricultores, cultivar arroz glutinoso mediante un proceso equivalente al del arroz de alta calidad tiene la ventaja de garantizar la venta del producto, obtener mayores beneficios que con el arroz común y estar protegido de la manipulación de precios por parte de los comerciantes.

Fuente: https://baolamdong.vn/diem-sang-lua-nep-389740.html