Muchos participantes potenciales en la cadena de productos Halal.
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| El Sr. Nguyen Quang Duy presenta el producto de uva marina. |
Recientemente, el término "Halal" se ha mencionado con mayor frecuencia en foros sobre exportación, comercio y desarrollo de productos. Si bien antes el mercado Halal era relativamente desconocido para muchas empresas vietnamitas, ahora, con la tendencia a la integración y la expansión de los mercados islámicos, cada vez más empresas prestan atención a los estándares rigurosos pero prometedores de este mercado. Según los expertos, Halal no es simplemente una certificación para alimentos, sino un sistema de estándares que abarca toda la cadena de producción, desde las materias primas, el procesamiento, la conservación y el transporte hasta la distribución. Cumplir con estos estándares no solo facilita el acceso al mercado Halal, sino que también mejora la competitividad en muchos otros mercados exigentes.
Gracias a su abundancia de materias primas, sus singulares productos agrícolas y acuáticos, y su desarrollada industria turística, Khanh Hoa cuenta con condiciones favorables para integrarse en la cadena de valor Halal. Consciente de este potencial, la provincia está orientando gradualmente el desarrollo de industrias estratégicas según los estándares Halal, con el objetivo de mejorar la calidad, fortalecer las cadenas de valor y expandir los mercados de exportación. En consecuencia, se han identificado numerosos productos distintivos, como nido de ave, mariscos, carne de cabra y oveja, uvas de mar, aloe vera, productos agrícolas y productos OCOP, como grupos prometedores para acceder al mercado Halal en un futuro próximo.
En consonancia con esta tendencia, muchas empresas de la provincia han investigado de forma proactiva y se han preparado gradualmente para cumplir con los estándares Halal, viendo esto como una oportunidad para expandir mercados y aumentar el valor de sus productos. El Sr. Nguyen Quang Duy, Presidente del Consejo de Administración de DT GROUP, afirmó que, durante muchos años, la empresa ha exportado productos a numerosos países y ha observado una creciente demanda de productos con certificación Halal, especialmente en Oriente Medio y el Sudeste Asiático.
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| Se considera que las uvas de mar tienen muchas ventajas para acceder al mercado Halal. |
El Sr. Duy declaró: «Las tendencias de consumo están cambiando muy rápidamente. Los clientes no solo se preocupan por la calidad del producto, sino que también exigen que los procesos de producción cumplan con los estándares internacionales, incluyendo la certificación Halal. Esto representa una oportunidad para que las empresas expandan sus mercados, pero también requiere una inversión coordinada, desde las fuentes de materia prima y los procesos de producción hasta la gestión de la calidad y los sistemas de trazabilidad. La certificación Halal no es simplemente una certificación en el empaque del producto, sino un proceso de estandarización de toda la cadena de producción. Al cumplir con estos estándares, las empresas no solo tienen más oportunidades de exportación, sino que también mejoran el valor de su marca y generan confianza con los clientes internacionales».
No solo las empresas de procesamiento agrícola y de productos del mar, sino también muchos establecimientos de servicios de alimentos ven oportunidades en el desarrollo del mercado halal. Para productos ya conocidos en la cultura culinaria de los países islámicos, como la carne de cabra y de cordero, cumplir con los estándares halal se considera una condición crucial para expandir el mercado y atender a grupos de clientes con requisitos específicos. El Sr. Vo Thanh Vuong, propietario del restaurante Cuu O Vuong (barrio Phan Rang), declaró: "La carne de cabra y de cordero son dos de los alimentos más consumidos en muchos países musulmanes. Por lo tanto, el desarrollo de materias primas y cadenas de suministro que cumplan con los estándares Halal abrirá muchas oportunidades para que las empresas inviertan en el procesamiento de las singulares materias primas de cabra y cordero de Khanh Hoa. Actualmente, la demanda de alimentos con certificación Halal está aumentando, no solo en países musulmanes, sino también entre los turistas internacionales. Para negocios de alimentos como el nuestro, las materias primas con certificación Halal ayudarán a diversificar los servicios, generar confianza en los clientes y mejorar la competitividad. Si la localidad logra establecer una cadena de producción, sacrificio y suministro de carne de cordero según los estándares Halal, esto constituirá una base importante tanto para el desarrollo del mercado interno como para la exportación".
Elevar los estándares para conquistar el mercado global.
Para sentar las bases sistemáticas del desarrollo del mercado Halal, el Comité Popular Provincial emitió el Plan N.° 7561 para la implementación del Decreto Gubernamental N.° 127/2026 sobre gestión de calidad y políticas para el desarrollo de productos y servicios Halal; y la Decisión N.° 1801, de fecha 29 de mayo de 2026, que promulga el Proyecto para la Transformación de Productos de Cabra y Ovino en Productos Halal en la Provincia de Khanh Hoa para 2030. En consecuencia, la provincia se centra en la difusión de información, el apoyo a organizaciones, particulares y empresas para el acceso a los estándares Halal, la creación de cadenas de producción y trazabilidad, la promoción del comercio, el desarrollo del turismo Halal y la formación de un ecosistema de productos y servicios Halal asociados a las ventajas únicas de la localidad.
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| Trabajadores de la empresa Dai Thuan Food Joint Stock Company durante el horario de producción. |
El Sr. Vo Van Cong, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó que el desarrollo de productos Halal no solo implica satisfacer las demandas de un nuevo mercado, sino que también representa una oportunidad para que el sector agrícola mejore la calidad de la producción de manera moderna, sostenible e integrada internacionalmente. Khanh Hoa cuenta con numerosos productos agrícolas y acuáticos característicos, como uvas de mar, nidos de pájaro, mariscos, aloe vera y productos OCOP, con potencial para desarrollarse según los estándares Halal. Para aprovechar eficazmente este mercado, es fundamental establecer zonas de origen de materia prima estables, controlar estrictamente los procesos de producción, garantizar la inocuidad alimentaria y mejorar la trazabilidad. El Departamento de Agricultura y Medio Ambiente continuará coordinando con los departamentos, agencias y localidades pertinentes para orientar a las empresas, cooperativas y productores en la aplicación de procesos de producción avanzados, creando una cadena de valor que abarca desde las zonas de origen de la materia prima hasta el procesamiento y el consumo. Esto no solo satisface las exigencias del mercado Halal, sino que también contribuye a aumentar el valor añadido, la competitividad y la sostenibilidad de los productos agrícolas y acuáticos de la provincia.
En realidad, desarrollar productos Halal no es tarea fácil. Cumplir con los estándares de materias primas, procesos de producción, trazabilidad y sistemas de gestión de calidad exige que las empresas inviertan en financiación, recursos humanos y tecnología. Sin embargo, a cambio, ofrece la oportunidad de acceder a un mercado amplio con un poder adquisitivo estable y un alto valor añadido. Desde sus ventajas en productos distintivos como nido de pájaro, mariscos, uvas de mar y espárragos, hasta productos ganaderos como cabras y ovejas, Khanh Hoa tiene la oportunidad de transformar sus especialidades locales en marcas capaces de competir en el mercado global. Cuando cada producto no solo cumple con los estándares Halal, sino también con altos estándares de calidad, seguridad y trazabilidad, el valor de los productos agrícolas, los alimentos y la imagen de la provincia se verán realzados en el panorama internacional de exportación.
LUNA NOCTURNA - MA PHUONG
Fuente: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
