Dong Thap: El mercado único de Xom Ray

Ubicado en medio de los campos de la aldea 14, barrio My Ngai, provincia de Dong Thap (anteriormente comuna de Tan Nghia, distrito de Cao Lanh), el mercado de Xom Ray, con sus puestos que venden pasteles y platos tradicionales con auténticos sabores rurales, se está convirtiendo gradualmente en un destino familiar para los lugareños y turistas de cerca y de lejos cada fin de semana.

UN MERCADO EN MEDIO DEL CAMPO

Cada sábado por la tarde, al atardecer, el mercado de Xóm Rẫy ​​cobra vida. La pequeña calle pavimentada, de unos 3 metros de ancho y casi 500 metros de largo, conduce al bullicioso mercado. A ambos lados de la calle, los puestos están dispuestos de forma sencilla pero ordenada; a su alrededor, campos de maíz con fruta y hileras de exuberantes cocoteros... todo ello se funde para crear un ambiente tranquilo y familiar, que recuerda a los mercados rurales tradicionales del delta del Mekong.

La Sra. Pham Thi Mai trajo muchos tipos de pasteles tradicionales al mercado de Xom Ray para vender.

El mercado cuenta con 29 puestos, que venden principalmente pasteles populares tradicionales típicos del delta del Mekong como: Banh bo (pastel de arroz), Banh da lon (pastel de piel de cerdo), Banh tam (pastel de gusano de seda), Banh tet (pastel de arroz glutinoso), Banh xeo (panqueque salado vietnamita), Banh duc man (pastel de arroz salado)... Además, también hay platos rústicos a la parrilla como: rata a la parrilla, ternera a la parrilla envuelta en hojas de betel, papel de arroz a la parrilla, huevos de pato fertilizados a la parrilla... junto con muchas bebidas refrescantes con un fuerte sabor local como: hielo raspado, bebida de semillas de albahaca...

Más que un simple lugar para comprar y vender productos, el mercado de Xóm Rẫy ​​​​evoca la imagen de un mercado rural rústico, ofreciendo una experiencia relajante y agradable en medio de la tranquilidad del campo.

La Sra. Pham Thi Mai (63 años, residente en la aldea 11, distrito de My Ngai) comentó que su familia lleva muchos años dedicada a la elaboración de pasteles tradicionales. Todos los días prepara pasteles por encargo, pero desde que abrió el mercado de Xom Ray, prepara más tipos de pasteles para venderlos los fines de semana.

Para poder vender los sábados por la tarde, suelo quedarme despierta hasta tarde preparando los ingredientes para los pasteles. Cada vez que los termino y los llevo al mercado para vender, es bastante agotador, pero cuando veo a los clientes comiéndolos y elogiándolos de lo deliciosos que están, me alegro mucho. Gracias al mercado, tengo ingresos adicionales y la oportunidad de conocer a mucha gente, así que estoy muy emocionada», compartió la Sra. Mai.

En el mercado se venden muchos tipos de productos agrícolas.

Además, los puestos de verduras, raíces y frutas atraen a muchos clientes. A diferencia de los mercados tradicionales, muchos de los productos agrícolas aquí son cultivados por la población local y luego vendidos. Desde calabazas, esponjas vegetales y ciruelas hasta frijoles negros y judías verdes, todo está cuidadosamente ordenado y expuesto a los turistas. Una característica especial es que los productos tienen precios asequibles; muchos clientes eligen rápidamente algunos artículos y pagan con gusto, sin regatear casi nunca, porque todos entienden que son productos cultivados por agricultores locales.

La Sra. Le Thi Nien (57 años, residente en la aldea 14, distrito de My Ngai) comentó que su familia cultiva diversos tipos de verduras, como frijoles mungo, calabazas y hojas de batata. "Desde que abrió el mercado, todos los sábados por la tarde me aseguro de llevar mis productos para vender. Esto me ayuda a generar ingresos adicionales, y además puedo conocer y charlar con los clientes del mercado, lo cual disfruto mucho", afirmó con alegría la Sra. Nien.

ATRAER CLIENTES

A partir de las 15:00, el mercado empieza a llenarse y continúa hasta las 20:00. A medida que el intenso sol de la tarde se desvanece, cada vez más grupos de turistas de todas partes acuden al mercado. Algunos vienen a disfrutar de la comida local, mientras que otros simplemente quieren pasear por el mercado, disfrutando del aire fresco entre los campos. Muchas familias traen a sus hijos pequeños a jugar, comer bocadillos y tomar fotos de recuerdo.

El Mercado Xom Ray reabrió sus puertas el 31 de enero de 2026, con puestos de comida , productos OCOP (Una Comuna, Un Producto) y productos agrícolas. La comida es preparada principalmente por la gente local y se destina a los turistas que visitan la zona. Tras siete semanas de funcionamiento, el mercado atrajo a más de 32 000 visitantes, con ingresos estimados de aproximadamente 1520 millones de VND.

La Sra. Tran Thi Hien (47 años, residente de la comuna de Phuong Thinh) comentó que, aunque su casa está a unos 10 km del mercado, lo visita casi cada dos semanas. "Lo que más me gusta de ir al mercado es el aire fresco entre los arrozales. Comer pasteles mientras paseo y respirar el aire fresco y agradable es maravilloso. Además, veo a los lugareños en plena actividad comercial, así que cada vez que vengo, me siento feliz", compartió la Sra. Hien.

No solo los habitantes de la provincia, sino también muchos turistas de zonas vecinas han visitado el mercado de Xom Ray tras ver videos promocionales en redes sociales. La Sra. Tran Thi Thuy Ai y su esposo, de la ciudad de Can Tho, comentaron que antes de venir, había visto muchos videos que presentaban el mercado y tenía mucha curiosidad por conocerlo. "Cuando llegamos, el paisaje me pareció muy interesante. El mercado está ubicado en medio de un campo, por lo que el aire es fresco. Los pasteles tradicionales son deliciosos y a precios razonables. Si tengo la oportunidad, sin duda volveré", dijo la Sra. Ai.

El mercado de Xóm Rẫy ​​​​atrae a un gran número de turistas que vienen a visitar, experimentar y disfrutar de los platos rústicos del campo.

Dependiendo de la época del año, cada mercado atrae desde cientos hasta miles de visitantes y compradores. La mayoría de los turistas disfrutan de la gastronomía rústica con auténticos sabores locales. Además, la zona del mercado cuenta con una escultura en miniatura de un búfalo en medio de un campo para que los visitantes se tomen fotos de recuerdo. También se celebran regularmente juegos tradicionales, como el lanzamiento de pelotas a una cesta, y actuaciones de música tradicional vietnamita, lo que aumenta el atractivo del mercado.
El mercado de Xóm Rẫy ​​no solo es famoso por sus pasteles y bebidas tradicionales que evocan recuerdos de la infancia, sino que también tiene un valor especial en el espíritu comunitario de la gente local. Desde panaderos y horticultores hasta pequeños comerciantes, todos colaboran para crear un mercado con una identidad local rica, contribuyendo a promover la imagen de la región de Mỹ Ngãi entre los turistas.

El mercado de Xóm Rẫy ​​​​se celebra regularmente todos los sábados.

En 2025, debido a las condiciones climáticas, el mercado tuvo que suspender temporalmente sus operaciones. Sin embargo, reconociendo la eficacia y el atractivo de este modelo, las autoridades locales procedieron a reparar y modernizar numerosos elementos, organizar los puestos de forma más ordenada, mejorar la entrada y el camino de acceso al mercado, el área para presentaciones de música folclórica tradicional, y lanzaron el Destino Turístico del Mercado Comunitario Xom Ray para promover el valor del mercado rural.

Simultáneamente, el Comité Popular del Barrio My Ngai intensificó sus esfuerzos para promover y alentar a los pequeños comerciantes a garantizar el cumplimiento de las normas de calidad de los productos y el código de vestimenta, así como a mantener una comunicación y un comportamiento respetuosos, civilizados y cordiales. También se les instó a cumplir con las regulaciones y procedimientos operativos, exhibir los precios y vender a los precios indicados; priorizar la seguridad e higiene alimentaria; y utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, así como métodos de procesamiento limpios, para proteger la salud de los consumidores.

Según Nguyen Hoang Thanh, vicepresidente del Comité Popular del Barrio My Ngai: «El mercado de Xom Ray se celebra todos los sábados para crear un espacio de compraventa de productos agrícolas, gastronomía rural y desarrollo de experiencias de turismo agrícola. Las actividades iniciales han sido eficaces, contribuyendo a promover las especialidades y el potencial local. Al visitar el mercado de Xom Ray, los turistas tienen la oportunidad de experimentar un mercado único entre los arrozales, recreando el ambiente rústico de un mercado rural tradicional y preservando el estilo de vida y la esencia de un rincón de una aldea del suroeste de Vietnam».

MI XUYEN

Fuente: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html