Los turistas disfrutan de la experiencia de elaborar sal.

Una de las actividades que atrae a muchos turistas al Festival de Artesanía de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es la experiencia de presenciar el proceso de elaboración de la sal en la aldea salinera de Dong Hai. No solo es una experiencia gratificante, sino que, a través de estas actividades vivenciales, los turistas también comprenden mejor las dificultades y los retos que afrontan los productores de sal en su labor.

Una de las actividades que atrae a muchos turistas al Festival de Artesanía de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es la experiencia de presenciar el proceso de elaboración de la sal en la aldea salinera de Dong Hai. No solo es una experiencia gratificante, sino que, a través de estas actividades vivenciales, los turistas también comprenden mejor las dificultades y los retos que afrontan los productores de sal en su labor.

Turistas participan en una experiencia de elaboración de sal en el distrito de Dong Hai. Foto: CL

Un día en la vida de un trabajador de la sal

Junto a las torres de vigilancia de las salinas, numerosos delegados y turistas escuchaban atentamente a los productores de sal compartir sus historias y experiencias, y se alegraban aún más al poder bajar a las salinas y presenciar de primera mano el proceso de elaboración. La Sra. Nguyen My An, de Hau Giang, comentó: “Durante mucho tiempo, pensé que los diminutos cristales de sal blanca y pura se podían obtener simplemente secando el agua de mar. Ahora que lo he visto con mis propios ojos, comprendo las dificultades y el esfuerzo que implica la producción de sal. Quizás el sabor salado de la sal marina también se mezcla con el sabor salado del sudor de la gente trabajadora de esta región costera”.

No solo delegados y turistas de fuera de la provincia, sino también muchos habitantes de la provincia de Bac Lieu tuvieron la oportunidad de conocer y aprender más sobre la sal de su tierra natal gracias al festival. El Sr. Tran Van Du (comuna de Ninh Quoi A, distrito de Hong Dan) comentó: “Aunque solo fue una experiencia, pude sentir de alguna manera las dificultades de la producción de sal. Espero que, gracias a este festival, la industria salinera de mi ciudad natal reciba atención e inversión, desarrollándose de forma sostenible para que la vida de los productores de sal sea más estable y próspera”.

Hoy en día, a pesar de la mecanización de muchas etapas del proceso de producción de sal para mejorar la calidad y el rendimiento, los productores de sal de Bac Lieu siguen valorando las técnicas de producción manual tradicionales, lo que garantiza que la sal producida tenga las siguientes ventajas: es inodora, no amarga, está libre de impurezas, tiene un rico sabor salado y un regusto dulce.

Turistas experimentan la tarea de rastrillar sal en las salinas de la comuna de Long Dien Dong (distrito de Dong Hai). Foto: HT

Es necesario conectar de forma estructurada las excursiones y rutas para el turismo de salinas.

Durante el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025, las actividades de elaboración de sal resultaron muy atractivas para delegados y turistas. Sin embargo, para potenciar el turismo salinero tras este festival, las localidades con grandes zonas productoras de sal en la provincia, como Hoa Binh y Dong Hai, necesitan planes específicos para atraer turistas. Para ello, es necesario colaborar con empresas, negocios y asociaciones del sector turístico. Asimismo, es fundamental centrarse en la construcción de infraestructuras coordinadas, la planificación clara de las zonas y, sobre todo, la provisión de alojamiento, alimentación y entretenimiento. Paralelamente, es necesario desarrollar productos artesanales distintivos a base de sal, como sal de hierbas, sal cosmética y platos típicos elaborados con sal, para atraer a más turistas a las salinas y fomentar un turismo experiencial.

Según la turista Tran My Ha (Ciudad Ho Chi Minh ): “Creo que las salinas del distrito de Dong Hai tienen el potencial de convertirse en un atractivo destino turístico. Si el gobierno local invierte más en infraestructura y desarrolla un plan de zonificación específico que incluya experiencias y relajación con productos elaborados con sal, alojamientos y casas de familia… atraerá a muchos turistas”.

Durante más de 100 años, la producción de sal ha estado estrechamente ligada a la vida y el sustento de la población, proporcionando una fuente estable de ingresos y representando un valioso legado de conocimientos tradicionales transmitidos de generación en generación. En 2019, la Oficina de Propiedad Intelectual certificó nuevamente la sal de Bac Lieu como indicación geográfica protegida, consolidando así la marca en los mercados nacionales e internacionales. En 2020, la tradición salinera de Bac Lieu fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Se prevé que, en un futuro próximo, las salinas de Bac Lieu se conviertan en un destino turístico cada vez más conocido y atractivo.

Chi Linh

Fuente: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html