El color verde de las verduras en los campos de la aldea de An Gia.

Con la llegada del Año Nuevo Lunar del Caballo 2026, el ambiente en los campos de hortalizas de Quang Dien, las comunas de Dan Dien, el distrito de Phong Quang, Huong An, Hoa Chau... se vuelve cada vez más animado. Aprovechando los días soleados, la gente se afana en cuidar y cosechar hortalizas para asegurar el abastecimiento oportuno del mercado del Tet.

En los pueblos de An Gia, Giang Dong, La Van Ha… las zonas concentradas de cultivo de hortalizas de la comuna de Quang Dien, los agricultores están ocupados cosechando verduras para abastecer el mercado en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).

Según las estadísticas del Comité Popular de la comuna de Quang Dien, toda la comuna tiene actualmente casi 150 hectáreas de diversas verduras, de las cuales la espinaca de agua por sí sola representa alrededor de 72 hectáreas. Quang Dien es considerada una de las áreas de cultivo de verduras más grandes de la ciudad de Hue , y suministra verduras frescas al mercado durante todo el año. En los vastos campos, el verde de las cebollas, el cilantro, el repollo, la lechuga, la espinaca, el cilantro de dientes de sierra, la canela, etc., se extiende, creando una imagen vibrante del trabajo en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar). Para aumentar los ingresos, muchos hogares también intercalan cultivos a corto plazo como el melón cantalupo y el melón amargo; algunos hogares también cultivan crisantemos y caléndulas para satisfacer las necesidades de las personas durante el Tet.

La atmósfera de trabajo ajetreado también se hace evidente en los campos de hortalizas de las zonas residenciales de Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà… del distrito de Hóa Châu.

Actualmente, el distrito de Hoa Chau cuenta con unas 70 hectáreas de hortalizas limpias, que dan empleo a más de 300 trabajadores locales. En promedio, cada hectárea de hortalizas limpias genera ingresos de entre 120 y 150 millones de VND al año; una vez deducidos los gastos, la ganancia alcanza entre 50 y 60 millones de VND por hectárea.

Los lugareños están teniendo una cosecha abundante de verduras para el Tet (Año Nuevo Lunar).

En el distrito de Huong An, tras un gran esfuerzo, la localidad ha establecido un modelo de producción segura de cebollín que abarca 16,5 hectáreas, cumple con los estándares VietGAP y atrae a más de 170 hogares. En los campos, el cebollín se intercala con muchas otras hortalizas. Durante la temporada de fiestas del Tet, los agricultores apenas tienen un día libre; desde la preparación de la tierra, la siembra, el cuidado de las plantas hasta la cosecha, todo se realiza con urgencia.

El Sr. Nguyen Huu Kien, agricultor de hortalizas del distrito de Huong An, comentó que su familia cuenta actualmente con casi una hectárea de tierra sembrada con cebolletas y continúa expandiendo la superficie. "En comparación con el arroz, la rentabilidad de las cebolletas es significativamente mayor, con un rendimiento de aproximadamente 4,8 a 5 toneladas por hectárea al año, lo que genera cientos de millones de dongs por hectárea al año", comentó el Sr. Kien.

Sin embargo, según los horticultores, en comparación con el mismo período previo al Tet en años anteriores, los precios de las verduras este año son significativamente más bajos. Tras las inundaciones, los precios de las verduras solían oscilar entre 15.000 y 20.000 VND/kg, pero ahora rondan los 4.000-5.000 VND/kg. Esto es comprensible, ya que tras las inundaciones, el buen tiempo soleado impulsó a muchos hogares a sembrar simultáneamente para prepararse para el Tet, lo que provocó un fuerte aumento de la oferta, mientras que el principal mercado de consumo sigue concentrado en los mercados tradicionales. La falta de canales de distribución y contratos de suministro estables hace que los precios de las verduras sean vulnerables a las fluctuaciones cuando la oferta supera la demanda.

Ante esta situación, para ayudar a los horticultores a estabilizar su producción y aumentar el valor de sus productos, los líderes locales necesitan soluciones a largo plazo. A corto plazo, es necesario fortalecer las conexiones entre los horticultores y los mercados mayoristas, supermercados, comedores sociales, restaurantes y hoteles de la ciudad de Hue y sus alrededores para expandir el mercado de consumo.

Según Hoang Van Minh Chau, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Quang Dien, la localidad está colaborando con varios comedores comunitarios, restaurantes y supermercados para encontrar canales de distribución para las verduras de los agricultores. La comuna también anima a la gente a participar en cooperativas y asociaciones que producen verduras seguras, con el objetivo de crear una marca de verduras con trazabilidad y garantizar la seguridad e higiene alimentaria. Cuando los productos tienen una marca y están certificados, el valor de las verduras aumenta, generando confianza en los consumidores.

Texto y fotos: TAM ANH

Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html