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| El color verde de las verduras en los campos del pueblo de An Gia. |
A medida que se acerca el Año Nuevo Lunar del Caballo 2026, el ambiente en los campos de cultivo de Quang Dien, Dan Dien, Phong Quang, Huong An, Hoa Chau, etc., se vuelve cada vez más animado. Aprovechando los días soleados, la gente se afana en cuidar y cosechar las verduras para asegurar el abastecimiento oportuno para el mercado del Tet.
En las aldeas de An Gia, Giang Dong, La Van Ha… las zonas de cultivo de hortalizas de la comuna de Quang Dien, los agricultores están ocupados cosechando verduras para abastecer el mercado en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).
Según las estadísticas del Comité Popular de la comuna de Quang Dien, toda la comuna cuenta actualmente con casi 150 hectáreas de diversas hortalizas, de las cuales solo la espinaca acuática representa unas 72 hectáreas. Quang Dien es considerada una de las mayores zonas productoras de hortalizas de la ciudad de Hue , abasteciendo al mercado de verduras frescas durante todo el año. En los extensos campos, el verde de cebollas, cilantro, repollo, lechuga, espinacas, cilantro dentado, canela, etc., se extiende, creando una vibrante imagen de trabajo en los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar). Para aumentar sus ingresos, muchas familias también intercalan cultivos de ciclo corto como el melón y el melón amargo; algunas familias también cultivan crisantemos y caléndulas para satisfacer las necesidades de la población durante el Tet.
La atmósfera de trabajo ajetreado también se hace evidente en los campos de hortalizas de las zonas residenciales de Thành Trung, Tây Thành, Phú Lương, Thanh Hà... del distrito de Hóa Châu.
Actualmente, el distrito de Hoa Chau cuenta con unas 70 hectáreas de cultivo de hortalizas limpias, que proporcionan empleo regular a más de 300 trabajadores locales. En promedio, cada hectárea de cultivo de hortalizas limpias genera ingresos de entre 120 y 150 millones de VND al año; tras deducir los gastos, el beneficio asciende a entre 50 y 60 millones de VND por hectárea.
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| Los habitantes de la zona están teniendo una cosecha abundante de verduras para el Tet (Año Nuevo Lunar). |
En el distrito de Huong An, tras un gran esfuerzo, la localidad ha establecido un modelo de producción segura de cebolletas que abarca 16,5 hectáreas, cumpliendo con los estándares VietGAP y atrayendo a más de 170 familias. En los campos, las cebolletas se cultivan intercaladas con muchas otras hortalizas. Durante las fiestas del Tet, los agricultores apenas tienen un día libre; desde la preparación del terreno, la siembra y el cuidado de las plantas hasta la cosecha, todo se realiza con urgencia.
El Sr. Nguyen Huu Kien, agricultor de hortalizas en el barrio de Huong An, comentó que su familia actualmente cultiva cebolletas en casi una hectárea y que continúa ampliando la superficie. "En comparación con el arroz, la rentabilidad de las cebolletas es significativamente mayor, con un rendimiento de entre 4,8 y 5 toneladas por hectárea al año, lo que genera cientos de millones de dongs por hectárea al año", compartió el Sr. Kien.
Sin embargo, según los productores de hortalizas, en comparación con el mismo período previo al Tet de años anteriores, los precios de las hortalizas este año son significativamente más bajos. Tras las inundaciones, los precios solían oscilar entre 15.000 y 20.000 VND/kg, pero ahora rondan los 4.000 a 5.000 VND/kg. Esto es comprensible, ya que después de las inundaciones, el clima soleado y favorable impulsó a muchos hogares a sembrar simultáneamente para prepararse para el Tet, lo que provocó un fuerte aumento de la oferta, mientras que el principal mercado de consumo sigue concentrado en los mercados tradicionales. La falta de canales de distribución y contratos de suministro estables hace que los precios de las hortalizas sean vulnerables a las fluctuaciones cuando la oferta supera la demanda.
Ante esta situación, para ayudar a los productores de hortalizas a estabilizar su producción y aumentar el valor de sus productos, los líderes locales necesitan soluciones a largo plazo. A corto plazo, es necesario fortalecer los vínculos entre los productores de hortalizas y los mercados mayoristas, supermercados, comedores comunitarios, restaurantes y hoteles en la ciudad de Hue y sus alrededores para ampliar el mercado de consumo.
Según Hoang Van Minh Chau, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Quang Dien, la localidad está colaborando con varias cocinas comunitarias, restaurantes y supermercados para encontrar puntos de venta para las hortalizas de los agricultores. La comuna también anima a la población a participar en cooperativas y asociaciones productoras de hortalizas seguras, con el objetivo de crear una marca que garantice la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la higiene. Cuando los productos tienen una marca y están certificados, el valor de las hortalizas aumenta, generando confianza en los consumidores.
Fuente: https://huengaynay.vn/kinh-te/duoc-mua-rau-tet-162859.html
