Festival gastronómico "Sabor del mar"
El festival gastronómico "Sabor del Mar" se celebrará en la plaza de la playa de Tam Thanh (barrio de Quang Phu, ciudad de Da Nang) del 22 al 24 de mayo, combinando un espacio para experimentar la cultura marina, la gastronomía local y diversas actuaciones y actividades de entretenimiento para los turistas.
El festival, presidido por el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Da Nang, en coordinación con el Comité Popular del distrito de Quang Phu, la Asociación de Cultura Culinaria de Da Nang y otras unidades pertinentes, tiene como objetivo desarrollar productos turísticos vinculados a los recursos locales.
El espacio del festival está diseñado para recrear la vida de un pueblo pesquero con imágenes familiares como barcas de mimbre, redes de pesca y exhibiciones de marisco fresco, ayudando a los visitantes a acercarse al ritmo de vida y la cultura del mar.
El punto culminante del programa es el patio de comidas, que reúne a numerosos establecimientos locales de procesamiento de mariscos, donde se sirven platos elaborados con ingredientes capturados a diario. Los platos a la parrilla, al vapor y hervidos se preparan de forma tradicional, conservando sus sabores característicos y creando una conexión directa entre los chefs y los comensales.
Simultáneamente, más de 50 puestos exhibieron productos, especialidades y recuerdos de OCOP, entre los que destacan mariscos secos, salsa de pescado tradicional y artesanías elaboradas con conchas y caracoles. Esta actividad contribuye a expandir el mercado de productos locales y ofrece una parada adicional para los turistas en su recorrido.
El festival también incluye actividades experienciales, juegos folclóricos, una zona de degustación de cerveza y espectáculos artísticos nocturnos, creando un espacio comunitario y contribuyendo a prolongar la estancia de los turistas en la zona de la playa de Tam Thanh.
Según Nguyen Van Hieu, vicepresidente del Comité Popular del distrito de Quang Phu, la localidad espera mostrar mejor la imagen de la zona costera de Tam Thanh, su conexión con la vida de los pescadores y sus distintivos valores culinarios a través del festival.