"Nha Trang, el día del regreso...", siempre que llego a Nha Trang, siento que vuelvo a un lugar familiar, quizás porque la ciudad también tiene muchas calles pequeñas con casitas, poseyendo una cierta tranquilidad similar a Hue .
Nha Trang rebosa de vida a lo largo de las carreteras que conducen al mar. Incluso a principios de verano, está abarrotada de turistas extranjeros. Altos edificios y grandes hoteles se extienden a lo largo de la carretera costera; Nha Trang es verdaderamente una ciudad que abraza el mar. Con la ventaja de tener el mar dentro de la ciudad, Nha Trang ha tenido una sólida industria turística desde el pasado hasta el presente. Ahora, la ciudad presume de una belleza moderna.
Justo al otro lado de la calle está la playa. Desde temprano por la mañana hasta el atardecer, siempre está llena. Por la noche, la ciudad brilla con sus luces; la sensación de estar sentado en la ciudad, escuchando los sonidos de las calles y sintiendo la fresca brisa marina alivia todas las preocupaciones. Si te sientes cansado, la brisa marina te lo lleva suavemente. ¿Será por eso que la gente de Nha Trang es tan amable y abierta? Dondequiera que voy me recuerda a Hue, especialmente al encontrarme con la naturaleza amable, tranquila y entusiasta de los lugareños. He escuchado a muchos amigos de lejos que visitaron Hue elogiar a los huenenses por su dedicación al guiar a los desconocidos, incluso conduciendo junto a ellos para mostrarles el camino, y su encantadora forma de vender, especialmente las mujeres que venden comida en las calles. En Nha Trang, esa misma "calidad" está fuertemente presente en la gente trabajadora que conocí.
La conocí en la playa de Nha Trang esa mañana. Al principio, hablaba con acento de Nha Trang, pero después de un rato, cambió a acento de Hue y, sonriendo, dijo: «Mis padres son de Hue y yo también nací allí». La sorpresa inicial se desvaneció rápidamente, y charló conmigo como si fuera una vieja amiga. En 1962, su padre trasladó a toda la familia a Nha Trang para emprender un negocio. Ahora, Nha Trang se ha convertido en el segundo hogar de su extensa familia. «Intento visitar Hue cada pocos años, ¿sabes? No tengo mucha fortuna , y además, ahora que tengo nietos, también tengo tiempo para ayudar a mi hijo y a mi hija a cuidarlos», me confesó.
Dijo que mucha gente de Hue se ha mudado a Nha Trang. Incluso hay un pequeño pueblo en la costa de Nha Trang habitado casi en su totalidad por huelenses; los lugareños lo llaman "Hue en Dai Lan". En aquel entonces, su familia pasaba apuros, así que su padre los trajo a todos aquí. Nha Trang es un lugar apacible y su gente es amable, lo que facilita los negocios. Eso fue hace más de sesenta años; Nha Trang solía ser mucho más espaciosa entonces, pero ahora está abarrotada. Pero "la vida tiene espacio para todos, ¿sabes? Ahora, cualquier lugar es tu hogar, pero el lugar donde naciste y creciste siempre es un lugar sagrado para el recuerdo". Luego preguntó si hacía calor en Hue esta temporada, ya que su ciudad natal era Vinh Hien, una tierra de arena blanca y flores de cactus. Quizás el calor fue la impresión más profunda que le dejó su infancia.
También mencionó que hace unos años regresó a su pueblo natal para celebrar ceremonias de culto ancestral. Al ver el desarrollo de su pueblo, ella y sus padres se sintieron muy felices. Sus padres sabían que no tendrían muchas oportunidades de visitarlos debido a su edad y su precaria salud, así que en esa ocasión, sus hijos y nietos los llevaron a visitar a familiares por todas partes. Sus padres siempre decían: "Me alegro por nuestra gente" cada vez que veían cómo se construían casas, se mejoraban los caminos y los pueblos estaban limpios y relucientes. También comentó que aún no ha podido hacer mucho por su pueblo. Aún espera hacer algo por Hue, y lo que ella y sus padres pueden hacer, dentro de sus posibilidades, es orar por la seguridad de Hue durante cada temporada de lluvias y tormentas, y desear que todos los residentes de Hue, dondequiera que estén, siempre gocen de salud y prosperidad.
Cuando su familia se mudó a Nha Trang, trajeron consigo la artesanía de la repostería al estilo Hue para ganarse la vida. El banh beo, el banh nam y el banh loc (tipos de pasteles al estilo Hue) que preparaban eran bien recibidos y elogiados por sus vecinos. Los camarones, el ingrediente clave en estos tres pasteles al estilo Hue, abundaban en Nha Trang, lo que hizo famosa la tienda de su familia. Desde preparar la masa, cocer a fuego lento los camarones y la carne, envolver los pasteles en hojas, hasta mezclar la salsa para mojar... todo se hacía según las recetas de Hue. Su madre solo añadía un poco de azúcar al relleno al cocer a fuego lento la carne para que se adaptara al gusto ligeramente más dulce de los residentes de Nha Trang. La salsa para mojar también contenía mucho chile. Gracias a su arduo trabajo y a un negocio estable, sus padres criaron a cinco hijos, construyeron una casa sólida e incluso compraron un terreno para sus hijos cuando formaron sus propias familias. Ahora, ella y sus hijos continúan con la artesanía de la repostería al estilo Hue. "El negocio mayorista también está prosperando porque ahora se venden aquí muchos platos nuevos y deliciosos de diversas regiones. Nha Trang es una ciudad turística, después de todo, así que intento que los pasteles tradicionales de Hue se mantengan arraigados en Nha Trang para que se puedan apreciar junto con las gastronomías de muchas otras regiones, y eso me alegra", dijo en voz baja.
Antes de irnos de Nha Trang, mi amigo y yo nos sentamos en un restaurante de caracoles junto al río. En esta orilla, las casas de construcción compacta se habían convertido en un sello distintivo del pueblo. Mirando al otro lado, aún se veían casas antiguas con techos de chapa ondulada; al preguntar, supimos que se trataba del barrio de Bóng (similar a la orilla trasera de Bao Vinh o al islote de Cồn Hến en Hue). No sabía si había gente de Hue en este barrio de Cồn. Fuera o no, esperaba que nuestros compatriotas tuvieran una vida estable; en tierra extranjera, ganarse la vida no es fácil. Eso fue lo que pensé al despedirme de mi amigo en la playa de Nha Trang, así como muchas veces cuando me encontré con otros hueseños en Da Lat y Saigón.
Un breve encuentro con ella en la playa de Nha Trang me permitió comprender mejor la conexión silenciosa entre las dos palabras "compatriotas". Sé que quienes dejaron sus pueblos natales para salvar la vida, pero aún recuerdan su tierra ancestral, aún rezan en secreto por la prosperidad de sus compatriotas, por la prosperidad de Hue. Al igual que yo y muchos otros hueneanos, al encontrarnos con compatriotas en un país extranjero, también ofrecemos la misma oración: "Que sean fuertes y resilientes" y "Que vivan y trabajen en paz" en la segunda patria que han elegido.
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)