Los precios mundiales del azúcar alcanzaron su nivel más bajo en cinco años.

Los precios del azúcar cayeron casi un 2%, a 305 dólares por tonelada; los futuros del azúcar blanco para el mismo período perdieron hasta un 2,74%, a 387 dólares por tonelada, marcando el nivel más bajo en más de cinco años.

Báo Công thương•12/02/2026

Los mercados de materias primas repuntaron el 11 de febrero, impulsados por la presión compradora, lo que llevó al índice MXV un 1,3% hasta los 2.541 puntos. En particular, los precios de la plata se dispararon debido a la preocupación por la escasez de suministro, a pesar de la presión de los tipos de cambio, mientras que los precios del azúcar cayeron a su nivel más bajo en cinco años debido a la abundante oferta mundial.

Los precios del azúcar cayeron casi un 2%.

En contraste con el dinámico sector metalúrgico, el mercado de materias primas industriales experimentó una fuerte caída en los precios del azúcar durante la última sesión bursátil. En concreto, el contrato de futuros de azúcar de marzo bajó casi un 2%, hasta los 305 dólares por tonelada; el contrato de azúcar blanca para el mismo período incluso perdió un 2,74%, cayendo a 387 dólares por tonelada, su nivel más bajo en más de cinco años.

*Lista de precios de materias primas industriales*

Según MXV, la abundante oferta de la India sigue siendo la principal razón de la presión a la baja sobre el mercado mundial del azúcar. En Maharashtra, la principal región productora de caña de azúcar de la India, los datos de la Junta Azucarera muestran que, al 5 de febrero, la producción estatal había alcanzado los 8,2 millones de toneladas. Esta cifra representa un récord, ya que la producción en tan solo la mitad de la temporada ya ha superado el total de 8,1 millones de toneladas de toda la temporada anterior.

Además de la India, la oferta en Brasil también se mantiene estable. El último informe de la Asociación Brasileña de la Industria Azucarera (UNICA) muestra que, acumulada para la campaña 2025-2026 (hasta mediados de enero), la producción de azúcar en la región centro-sur de Brasil alcanzó los 40,23 millones de toneladas, un incremento del 0,9% interanual. Cabe destacar que los ingenios están priorizando la producción de azúcar sobre la de etanol, con una proporción de caña de azúcar molida para la producción de azúcar que aumentó al 50,78%, significativamente superior al 48,15% de la campaña anterior.

En cuanto a la demanda, Indonesia, el mayor importador de azúcar del mundo, muestra señales relativamente menos optimistas. Según datos de la Agencia de Estadísticas de Indonesia (BPS), las importaciones de azúcar en diciembre de 2025 se desplomaron en más del 57%, hasta situarse en poco menos de 218 000 toneladas. En el conjunto de 2025, las importaciones totales del país alcanzaron los 3,92 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 26% respecto al año anterior.

En el mercado interno, la actividad comercial durante los últimos días del año fue lenta a pesar de la abundante oferta de las fábricas. Los precios de venta de los comerciantes se mantuvieron estables, pero el poder adquisitivo fue débil y la liquidez del mercado baja. Específicamente, en la región del delta del Mekong, el azúcar 333 (grano medio) se ofrecía a alrededor de 16.600 - 16.650 VND/kg; el azúcar tailandés (grano fino) entregado a los clientes se mantuvo sin cambios, fluctuando alrededor de 15.600 - 15.700 VND/kg. En Ciudad Ho Chi Minh , el azúcar Song Con era ofrecido por los comerciantes a alrededor de 16.600 VND/kg.

Los precios de la plata cambian de rumbo y se disparan a pesar de las presiones macroeconómicas.

Al cierre de la sesión bursátil de ayer, los precios de los metales registraron en su mayoría ganancias, ya que la presión compradora dominó 9 de cada 10 materias primas. La plata, en particular, acaparó la atención con una impresionante recuperación. A pesar de las condiciones macroeconómicas desfavorables, el contrato de futuros de plata de marzo en la bolsa COMEX subió un 4,4%, alcanzando los 83,92 dólares por onza.

Según la Bolsa de Materias Primas de Vietnam (MXV), esta tendencia alcista es particularmente destacable, ya que se produce en un contexto de factores macroeconómicos que ejercen presión sobre los metales preciosos. En concreto, datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) mostraron que el mercado laboral estadounidense tuvo un desempeño mejor de lo esperado en enero, con 130.000 nuevos empleos, superando con creces la previsión de los analistas de 70.000. Esta información impulsó el Índice del Dólar (DXY) a 96,9 puntos. Normalmente, un dólar estadounidense más fuerte perjudica a los metales preciosos cotizados en esta moneda.

Sin embargo, la evolución de la plata ayer sugiere que la presión de los tipos de interés y del dólar estadounidense se ha visto eclipsada por la creciente preocupación por la escasez de suministro físico.

El último informe del Instituto de la Plata ha reforzado la confianza de los inversores, pronosticando un déficit en el mercado mundial de la plata por sexto año consecutivo en 2026. En consecuencia, si bien se espera que la oferta total aumente solo ligeramente, en torno a un 1,5%, hasta alcanzar casi 32.660 toneladas, se prevé que la demanda en el segmento de inversión física se dispare un 20%, llegando a aproximadamente 7.000 toneladas. Esta importante disparidad entre la oferta y la demanda ha proporcionado un fuerte respaldo, impidiendo que los precios de la plata se debilitaran en consonancia con la recuperación del dólar estadounidense y provocando un fuerte repunte durante la sesión bursátil.

A nivel nacional, en consonancia con la tendencia alcista mundial, los precios de la plata también mostraron una evolución positiva esta mañana (12 de febrero), con un aumento de aproximadamente el 4% respecto a la sesión anterior. Las encuestas realizadas en los principales centros de negociación de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh indican que la plata con una pureza del 99,9% se cotiza entre 2.746.000 y 2.781.000 VND/onza (compra-venta), mientras que los lingotes de plata para inversión y almacenamiento se mantienen en el rango de 3.184.000 a 3.282.000 VND/onza.

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