Según los productores de camarones, se prevé que los precios de los camarones sigan subiendo en un futuro próximo debido a la escasez de oferta y la alta demanda del mercado durante el período de fin de año.
El Sr. Ngo Minh Tuan, de la comuna de Tan Phu Dong, provincia de Dong Thap , propietario de una granja de 40 hectáreas con 100 estanques de camarones de alta tecnología, afirmó que actualmente el precio del camarón blanco criado con esta tecnología oscila entre 250.000 y 260.000 VND/kg para el tamaño de 20-25 camarones/kg; más de 200.000 VND/kg para el tamaño de 30 camarones/kg; y más de 100.000 VND/kg para el tamaño de 100 camarones/kg. Estos son precios récord en los últimos años. Con un costo de producción promedio de 90.000 VND/kg, los agricultores pueden obtener una ganancia de entre 80.000 y 90.000 VND/kg para los camarones de mayor tamaño.
El Sr. Ngo Minh Tuan afirmó que el aumento en los precios del camarón se debe al final de la temporada, lo que genera escasez de oferta, mientras que el mercado demanda un gran suministro a finales de año. Además, debido a las tormentas e inundaciones en la región central, las granjas acuícolas han sufrido daños, lo que ha provocado una oferta insuficiente de camarón para el mercado. Asimismo, menos familias pueden criar camarones al final de la temporada, y quienes lo hacen no tendrán cosecha hasta cerca del Año Nuevo Lunar.
Según las empresas procesadoras de mariscos, el aumento en los precios del camarón al final de la temporada se debe principalmente a la reducción de la oferta. En esta época, muchos productores ya han terminado la cosecha de sus estanques, dejando poco camarón en el mercado, mientras que la demanda interna y de exportación se mantiene estable. Por otro lado, las empresas compradoras están aumentando los precios de forma proactiva para acumular existencias y prepararse para los pedidos de fin de año.
Dong Thap se considera una localidad con gran potencial para el desarrollo de la acuicultura de agua dulce y salobre. El fuerte aumento en los precios del camarón al final de la temporada incentiva a los agricultores a invertir más en la expansión de la producción. Gracias a la aplicación de modelos de cultivo de camarón de alta tecnología y en múltiples etapas, muchos hogares han logrado grandes cosechas de camarón uniforme que se vende a buenos precios. Sin embargo, para que la industria camaronera se desarrolle de manera sostenible, es necesaria una estrecha coordinación entre el gobierno, las empresas y los agricultores.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, el sector agrícola provincial tiene como objetivo fomentar modelos de cultivo de camarones de alta tecnología y respetuosos con el medio ambiente; aplicar sistemas de monitoreo de enfermedades y alerta temprana; y construir una cadena de suministro desde la producción hasta el consumo para reducir el riesgo de "cosechas abundantes y precios bajos".
Las autoridades provinciales también aconsejan a los agricultores diversificar sus especies acuáticas, combinando el cultivo de camarones con la piscicultura u otros modelos de rotación de cultivos para reducir la presión ambiental y estabilizar los ingresos. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, la superficie total destinada a la acuicultura costera en 2025 alcanzará las 21.690 hectáreas, lo que representa el 104,9% del plan; la producción de mariscos cultivados y cosechados superará el millón de toneladas, un aumento del 3,8% en comparación con el mismo período.
Según el Comité Popular de la provincia de Dong Thap, próximamente la localidad invertirá en el desarrollo de zonas de acuicultura industrial y de alta tecnología para la producción acuícola comercial a gran escala. Además, la provincia acelerará la aplicación de los avances científicos y tecnológicos, implementará ampliamente prácticas de bioseguridad y control de enfermedades, emitirá códigos para las zonas de acuicultura y los vinculará con la trazabilidad, las condiciones de seguridad alimentaria y las Buenas Prácticas Acuícolas (BPA).
En los últimos años, el sector acuícola de la provincia se ha centrado en especies clave como el pangasius, el camarón, la tilapia y los moluscos. Para 2026, la provincia de Dong Thap aspira a alcanzar una superficie acuícola de 22 790 hectáreas, con una producción total superior a 1 millón de toneladas provenientes de la acuicultura y la pesca. Actualmente, la provincia cuenta con 80 plantas procesadoras de productos del mar para la exportación, con una capacidad de casi 1 millón de toneladas anuales.
Cabe destacar que la provincia de Dong Thap está experimentando una profunda reestructuración de su sector agrícola, con el objetivo de lograr un crecimiento verde y sostenible, centrándose en el desarrollo de la economía agrícola, la aplicación de la ciencia y la tecnología, y la conexión con los mercados, mejorando así el valor de los productos y la calidad de vida de las personas.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tom-cuoi-vu-tang-ky-luc-20251230091509199.htm
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