Los precios de los huevos están subiendo.

Tan solo en la última semana, el precio de los huevos ha aumentado en 500 VND por unidad, lo que supone un alivio y una renovada esperanza para los avicultores.

Los precios de los huevos están subiendo de nuevo.

La recuperación de los precios de los huevos tras un largo periodo de bajos niveles es una buena noticia para muchos avicultores. Durante el último año, las granjas ponedoras han sufrido pérdidas constantes, llegando incluso a tener que vender parvadas enteras. Sin embargo, en la última semana, el precio de los huevos ha aumentado 500 VND por unidad, aliviando la carga y brindando a los agricultores nuevas esperanzas.

La familia del Sr. Quan posee tres granjas avícolas con un total de 50.000 gallinas. En promedio, producen 30.000 huevos al día. El Sr. Quan comentó que durante mucho tiempo, su familia y las granjas vecinas sufrieron grandes pérdidas. El año pasado, el precio de los huevos oscilaba entre 1.500 y 1.700 VND por unidad. Este año, la noticia de la falsificación de huevos de gallina ha hecho que los precios bajen a tan solo 1.200 o 1.400 VND por huevo. Su familia perdía 15 millones de VND al día. Sin embargo, los precios de los huevos han vuelto a subir, aliviando en parte las dificultades de la familia.

La Sra. Nguyen Thi Thuan, administradora de la granja, comentó: "La información sobre los huevos de gallina falsificados ha sido desmentida, por lo que el precio ha subido a 1800-1900 VND en los últimos dos o tres días. Los agricultores están menos agobiados. Ahora es más fácil vender. Vendo entre 15 000 y 20 000 huevos al día".

En una granja más pequeña, el Sr. Thang tiene 20 000 gallinas ponedoras. En promedio, producen 15 000 huevos al día. Al igual que otros agricultores, el Sr. Thang está encantado porque los precios de los huevos han empezado a mejorar de nuevo y las ventas son más favorables que antes. Cada dos días vende entre 15 000 y 20 000 huevos.

El Sr. Tran Van Thang, de la comuna de Huong Dao, distrito de Tam Duong, provincia de Vinh Phuc, comentó: "Hace aproximadamente una semana, los precios de los huevos mejoraron un poco. De 14, el precio ha subido a 18-19 hoy. Después de deducir todos los gastos y la depreciación, necesitamos vender a 1.800 VND por huevo para cubrir los costos. Solo a partir de 1.800 VND los agricultores pueden obtener una pequeña ganancia".

El señor Nguyen Huu Tuc, comerciante de Hanói, comentó: "El mercado es más fuerte y estable que antes, e incluso más prometedor. Vendemos 20.000 unidades de fruta al día, igual que antes".

El Sr. Nguyen Van Trong, vicepresidente de la Asociación Vietnamita de Granjas y Empresas Agrícolas , comentó: "La ganadería debe considerarse una profesión, no algo que solo se incrementa cuando suben o bajan los precios. Siguiendo el ciclo de la avicultura, se debe continuar practicándola y considerarla una profesión. De esta manera, independientemente de si los precios son altos o bajos, siempre habrá productos para abastecer el mercado. Las fluctuaciones se compensan entre sí y, a largo plazo, no se sufrirán pérdidas".

Según la Asociación Avícola de Vietnam, el aumento en los precios de los huevos se debe en parte a la refutación de la información sobre huevos de gallina falsificados, lo que tranquiliza a los consumidores sobre el producto. Otra razón es que, tras un largo período de pérdidas, muchos agricultores no pudieron seguir criando pollos y tuvieron que dedicarse a la cría de gallinas ponedoras, lo que resultó en una menor oferta que antes.

El aumento de los precios de los huevos y las ventas favorables son señales positivas para los avicultores.

Soluciones para la ganadería sostenible

El aumento de los precios de los huevos y el favorable consumo son señales positivas para los avicultores. Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el año pasado el país produjo más de 20 mil millones de huevos, superando con creces la meta fijada para 2030. Un exceso de oferta, si no se controla adecuadamente, supondrá riesgos para el mercado. Por lo tanto, el sector ganadero debe avanzar hacia la integración y la producción a lo largo de la cadena de valor para lograr un desarrollo estable y sostenible.

Integrated Livestock Farming opera en una cadena de valor que abarca desde la granja hasta la mesa. Gestiona de forma proactiva todas las etapas, desde la producción de piensos y la cría de aves hasta la producción agrícola y el procesamiento de alimentos. Con un sistema de 19 granjas y un total de 90 000 gallinas ponedoras, además de alianzas con otras granjas, la unidad ofrece constantemente soluciones para garantizar precios competitivos para sus granjas satélite.

El Sr. Le Van Hai, Director General de la empresa conjunta Hai Thinh Nutrition, declaró: «Mejorar la calidad del alimento ayuda al ganado a alimentarse bien, crecer rápidamente y, sobre todo, a poner más huevos, lo que reduce el costo de los mismos. Además, la empresa garantiza la compra de la producción mediante la firma de un acuerdo de precio fijo, apoyando a los agricultores para asegurar que el costo de los huevos producidos esté garantizado y que obtengan ganancias. También nos estamos enfocando en medidas para crear una cadena de procesamiento integral».

A menor escala, el Sr. Kien, de Chuong My, optó por un camino diferente: la cría de gallinas ponedoras con alimento a base de hierbas. Además de harina de soja fermentada y salvado de arroz fresco, la alimentación de las gallinas incluye ajo, hojas amargas, hojas amargas amarillas, Centella asiática, Solanum torvum, aceite de cocina, etc. Con un precio de venta actual de 10 000 VND por huevo, sus ingresos mensuales promedio rondan los 1200 millones de VND.

El Sr. Phan Trung Kien, director de la empresa conjunta de agricultura de alta tecnología Thang Long en Hanói, declaró: «Actualmente tenemos un exceso de oferta tanto de huevos como de carne de pollo. Si seguimos priorizando la cantidad sobre la calidad, no encontraremos mercado para nuestros productos. Incluso si lo encontramos, los precios serán muy bajos, lo que nos ocasionará pérdidas significativas. En lugar de centrarnos en la cantidad, deberíamos priorizar la calidad para atender al segmento de mercado de gama alta, creando una diferenciación de productos que nos permitirá obtener mejores resultados».

Para lograr una ganadería sostenible, la industria avícola necesita cambiar su modelo de desarrollo, pasando de la cría de aves de corral al desarrollo económico avícola, de un modelo de desarrollo cuantitativo a uno cualitativo, e incrementar el valor añadido.

Fuente: https://baoquangninh.vn/gia-trung-ga-khoi-sac-3364019.html