• Cuando la "capital del camarón" zarpa hacia mar abierto - Parte 2: Criando camarón limpio, conquistando el exigente mercado
  • Aspiramos a 1.000 hectáreas de cultivo limpio de camarón en toda la provincia
  • Hung My desarrolla fuertemente el área de cultivo de camarones de alta tecnología

Avance del modelo de tecnología circular

En 2023, en la aldea de Rau Dua (comuna de Hung My), Ca Mau inició el proyecto piloto de "Cría comercial de camarón patiblanco STC en tres etapas mediante tecnología de recirculación con mínimos cambios de agua y bioseguridad". El proyecto está dirigido por el Departamento de Ciencia y Tecnología (KH&CN), en coordinación con la empresa SAEN, el Dr. Nguyen Nhut (Instituto de Investigación en Acuicultura II) y el CIRAD (Francia).

Al alimentar a los camarones a mano, los camarones estarán en contacto con el alimento y crecerán de manera uniforme.

El modelo tiene una tasa de éxito superior al 80% por cultivo y reduce significativamente los costos. La tecnología de recirculación (RAS) no requiere grandes inversiones; los agricultores solo necesitan ajustar el sistema de suministro de agua y reorganizar las áreas funcionales. Más importante aún, el modelo no vierte residuos al medio ambiente, en línea con la tendencia del crecimiento verde y la economía circular. «Se trata de una tecnología innovadora tanto a nivel nacional como internacional, con bajos costos de inversión, fácil acceso y adecuada para diversos sectores», afirmó el Dr. Nhut.

Con base en los resultados iniciales, a principios de 2025, el Comité Popular Provincial asignó al Departamento de Ciencia y Tecnología la implementación de un proyecto para replicar el modelo STC circular hasta 2030. La fase 1 (2025-2026) estableció una meta de 100 hectáreas, pero después de solo unos meses, la gente había registrado suficiente área, más de 17 meses antes de lo previsto.

El cultivo de algas en estanques limpia el estanque y proporciona alimento para los camarones.

El Sr. Doan Minh Trung (comuna de Dat Moi), uno de los primeros hogares en participar, comentó: «Antes, el cultivo de camarones solía fracasar, pero desde que se adoptó este modelo, los camarones están sanos, libres de enfermedades y son rentables». En comparación con el antiguo método de cultivo, el tiempo de cultivo se reduce en 15 días, lo que ahorra electricidad, alimentos y costos de tratamiento ambiental, y la eficiencia aumenta gracias al control de enfermedades.

En la comuna de Luong The Tran, la familia del Sr. Bui Chi Thuong también se prepara para la conversión. Él comentó: «Me preocupa especialmente el medio ambiente, por lo que este modelo me interesa mucho». Asimismo, el Sr. Ngo Van Lai (comuna de Phu Tan), quien lleva casi 20 años dedicado a la cría industrial de camarones, afirmó: «He probado muchos métodos de cultivo, pero este es el modelo más eficaz hasta la fecha».

Beneficios sostenibles y respetuosos con el medio ambiente
Acortar el tiempo de cultivo y reducir los costes.

La Sra. Mai Xuan Huong, subdirectora del Departamento de Gestión Científica (Departamento de Ciencia y Tecnología), afirmó: «En este modelo, la conexión de las cuatro casas: Estado, científicos, empresas y agricultores es clave. En este modelo, el Estado desempeña un papel de gestión; los agricultores, sujetos directos de las operaciones de producción, ya no están solos, sino que se han convertido en eslabones activos de la cadena de valor, reciben capacitación, transferencia de tecnología y participan activamente en el modelo de producción profesional».

Con una productividad excepcional, tiempos de cultivo más cortos, costos de producción óptimos y una alta capacidad de control de enfermedades, el modelo circular de cultivo de camarón STC ayuda a aumentar el valor de la producción por unidad de superficie, algo difícil de lograr con los modelos tradicionales. En particular, al no verter residuos al medio ambiente, el modelo contribuye significativamente a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación del agua, en pos del objetivo de un desarrollo verde y sostenible.

Fuente de agua limpia, pocas enfermedades en los camarones.

El Sr. Huynh Phuong Nhanh, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Nguyen Viet Khai, comentó: «Tras la fusión, la Comuna de Nguyen Viet Khai se ha convertido en una de las localidades con mayor superficie de cultivo intensivo de camarón (STC) de la provincia. Por lo tanto, la implementación del modelo de cultivo de camarón STC sin vertido contribuirá significativamente al desarrollo de la zona de cultivo de camarón en la localidad, especialmente a la creación de productos de camarón verde, lo que garantizará la producción».

Con ventajas como la ausencia de descarga de residuos, la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y un control eficaz de enfermedades, el modelo de cultivo comercial de camarón blanco de 3 etapas STC que utiliza tecnología de recirculación de bajo cambio de agua y bioseguridad se considera adecuado para aspirar a certificados verdes internacionales como: ASC, BAP, GlobalGAP...

Este es un "pasaporte" para ayudar al camarón de Ca Mau a expandir su mercado, especialmente cuando muchos países endurecen las normas ambientales y la trazabilidad. La provincia tiene la oportunidad de convertirse en pionera en la cría limpia y sostenible de camarones, impulsando el crecimiento del GRDP, desarrollando una agricultura de alta tecnología y adaptándose al cambio climático.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Le Van Su, comentó : «Este es un modelo de rápido crecimiento y gran eficacia, una dirección en línea con la tendencia de desarrollo sostenible de la industria camaronera en la provincia de Ca Mau. En el futuro próximo, los departamentos, sucursales y sectores pertinentes deben seguir coordinándose para replicar el modelo; promoverlo de diversas maneras e integrarlo con los programas y planes, con el objetivo de replicarlo en 2025 y en los años siguientes. La provincia espera alcanzar pronto la meta de 1000 hectáreas de cultivo limpio de camarón, marcando un hito en el desarrollo de la industria camaronera clave y contribuyendo al desarrollo sostenible de la localidad y de todo el país».

Diamante

Fuente: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html