Mantén el "alma del té" en cada forma de la tetera

Como el té, como el té.

Como entusiasta del té desde hace mucho tiempo, el Sr. Bui Huy Thong (36A Ton That Tung, ciudad de Pleiku) posee docenas de diseños de teteras diferentes, desde Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co hasta Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... La mayoría de ellas son teteras de arcilla púrpura hechas a mano, con un valor de decenas a decenas de millones de dongs.

La belleza de la forma y la sofisticación de la artesanía hacen de estas teteras una parte indispensable de cada fiesta de té. Cada tetera es adecuada para un tipo de té diferente. Con el tiempo, la tetera conservará el aroma del té con el que se prepara habitualmente. No importa lo limpia que esté, el aroma permanecerá en la tetera —compartió Thong—.

Tetera Ho Lang con un puente en la tapa: parte de la colección de teteras del Sr. Bui Huy Thong. Foto: Hoang Ngoc

Una tetera adecuada mantendrá intacta el "alma del té". Por esa razón, el Sr. Thong está dispuesto a gastar decenas de millones de dongs para tener una tetera. La tetera más cara que ha tenido es una tetera en forma de Ho Lang, también conocida como Tu Phuong Kieu Dinh, que cuesta más de 20 millones de VND. En la tapa de la tetera hay un puente.

La tetera Tuyen Lo con el color más extraño de su colección cuesta casi 10 millones de VND. Él aprecia esta tetera y sólo la usa para preparar té verde Thai Nguyen. La tetera se vuelve verde oscuro, como si reuniera el color de un té verde centenario en el cuerpo de la tetera.

La tetera Tuyen Lo tiene un color verde que parece reunir el color del té verde centenario en el cuerpo de la tetera. Foto: Hoang Ngoc

9Señor. Thong compartió: Las teteras que posee son simplemente tipos muy normales de teteras de arcilla púrpura. Pero el valor de una tetera no depende del dinero sino del tiempo y del compromiso, del proceso de crianza de cada persona.

Él cuida cada tetera como si fuera un amigo, usando únicamente agua limpia para lavarla y enjuagándola con agua hirviendo antes de preparar el café. Después de un largo tiempo de uso, la tetera quedará brillante y suave, lo que también es el proceso de "calentamiento". Cada vez que tocas el cuerpo liso y brillante de la tetera, es como tocar una capa de tiempo que se ha filtrado silenciosamente a través de muchas sesiones de té con amigos cercanos.

Cada tipo de té tiene su propia tetera, que es también la forma en que el Sr. Cao Thanh Dung utiliza la tetera para preservar el sabor puro del té. Foto: Hoang Ngoc

“Cada tipo de té tiene su propia tetera” es también el principio inmutable del Sr. Cao Thanh Dung (20 Nay Der, ciudad de Pleiku). El Sr. Dung posee teteras preciosas como: Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y... Entre ellas, la tetera en forma de Nhu Y con color amarillo grasa de pollo que cuesta casi 30 millones de VND es su favorita, reservada solo para preparar té blanco. Dijo que utilizar la misma tetera es la forma de preservar el sabor puro del té.

El señor Dung también es muy cuidadoso en el paso de "calentamiento": lava con agua limpia y luego mete la prenda en la secadora a la temperatura adecuada. Para él, una tetera no es sólo una herramienta para hacer té, sino también una delicada obra de arte con una belleza atemporal.

La tetera Nhu Y, de elegantes colores, suele ser utilizada por su propietario para preparar té blanco. Foto: Hoang Ngoc

Perteneciente a la generación 9X, el Sr. Dung es bastante nostálgico. También hizo un elegante salón de té, con vistas a un tranquilo jardín con árboles bonsái. Por la noche, el laurel del jardín se llena de fragancia, impregnando el espacio donde se toma el té.

Dentro del salón de té destaca una estatua de madera flotante del dios del té Lu Yu, un erudito de la dinastía Tang, conocido como el "Santo del Té". Escribió “El clásico del té”, el primer libro sobre el té en la historia de la humanidad. En él, no solo enseña a hervir agua y elegir hojas, sino que también hace hincapié en las herramientas y la mentalidad. El bebedor debe estar tranquilo y tener la mente en paz para disfrutar plenamente del sabor del té.

Para el Sr. Dung, así como para muchos otros amantes del té, ese espíritu siempre está presente en cada sesión de té. Allí, la tetera es una amiga silenciosa que conecta a las personas con la calidad del té.

“Renacimiento roto”

La afición de guardar teteras inevitablemente tiene sus momentos de "rotura". El señor Dung una vez compró una tetera única en forma de loto por casi 20 millones de VND. La tetera tiene la forma exacta de un loto antiguo al revés, desde el color hasta la forma, la tapa de la tetera tiene la forma de un tallo de loto. Los familiares no sabían que era una vasija de barro, pero pensaron que se trataba de un objeto de exhibición, así que cuando la recogieron, accidentalmente la dejaron caer y rompieron la tapa.

También es una tetera elaborada artesanalmente en cantidad limitada, existiendo sólo unos pocos ejemplares en el mercado. El señor Dung aún conservaba la tetera imperfecta y encontró la manera de reciclar la tapa rota. Para los jugadores de arcilla, estos accidentes son algo inevitable.

La soldadura de color amarillo claro en el cuerpo de la tetera Bao Xuan Mai cuenta la historia de una tetera que ha sido apreciada por su usuario. Foto: Hoang Ngoc

El señor Thong también tenía dos preciosas teteras rotas. El mango roto de la tetera Bao Xuan Mai fue enviado a la ciudad por él. Ho Chi Minh volverá a colocar piezas utilizando el arte Kintsugi, la técnica tradicional japonesa de reparación de cerámica. La marca de curación de color amarillo pálido no resta belleza, sino que es como una "hermosa cicatriz" que cuenta la historia de la preciosa tetera.

“A veces la vida nos destroza. Pero si sabemos regenerarnos, será aún más hermoso”, compartió el Sr. Thong. La tetera rota que quedó era una tetera Lien Tu, pero no pudo soportar tirarla y la puso con cuidado en una bolsa de tela junto a las teteras intactas, porque también era una tetera que apreciaba mucho.

Un rincón cálido en Tam Viet Tea. Foto: Hoang Ngoc

El Sr. Nguyen Quoc Tuan, propietario de la tienda Tam Viet Tra (45/7 Phan Dinh Giot, ciudad de Pleiku), una de las personas con muchos años de experiencia vendiendo utensilios de té en la ciudad de montaña, también ha sido testigo de muchas historias desafortunadas de "roturas". Había un cliente que compró una tetera por 20 millones de VND, pero se lo ocultó a su esposa y sólo dijo que costaba 500 mil VND. Su esposa rompió el grifo mientras lo lavaba, él sólo pudo tragarse su ira y no se atrevió a decir la verdad. Para los jugadores de tetera, a veces el valor no está en el dinero sino también en la forma de la tetera, que es muy difícil de volver a encontrar.

El Sr. Tuan agregó: A todos los amantes del té les encantan las teteras. El pasatiempo de las teteras no se limita solo a la clase de mediana edad, sino que se ha extendido a la generación 9X, incluso a la generación Z. Las teteras ya no son objetos antiguos, sino que se han convertido en un símbolo de la meticulosidad al disfrutar del té y de la profundidad espiritual de los bebedores de té.

En una era donde todo puede ser reemplazado por la tecnología, personas como el Sr. Thong, el Sr. Dung… todavía eligen apreciar una grieta, una tapa de tetera rota, un aroma de té que perdura en el tiempo. Porque saben que cuanto más tiempo se usa algo, más fragante se vuelve.

Fuente: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html