Eliminar las dificultades para garantizar la seguridad de las verduras

Con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y aumentar el valor de los productos agrícolas, han surgido modelos de producción segura de hortalizas que han logrado ciertos resultados. Sin embargo, debido a diversos factores, las hortalizas seguras aún no se han consolidado en el mercado y requieren el apoyo de todos los niveles y sectores para desarrollarse plenamente.

dificultades de salida

La Cooperativa de Producción Segura de Hortalizas Vinh My, en el barrio de Chau Doc, fue en su momento un modelo de producción segura de hortalizas y cuenta con más de 90 miembros, cultivando una superficie de aproximadamente 14,4 hectáreas. Entre sus diversos productos se incluyen cebollas verdes, cebollino, espinacas, mostaza verde y mostaza dulce. Los miembros de la cooperativa promueven la aplicación de la ciencia y la tecnología, invierten en invernaderos para garantizar procesos de cultivo seguros, controlan plagas y enfermedades y abastecen el mercado con productos de alta calidad.

Es necesario construir zonas especializadas y seguras para el cultivo de hortalizas, de acuerdo con la planificación. Foto: GIA KHÁNH

El Sr. Tran Van Hoai, subdirector de la Cooperativa de Producción de Hortalizas Seguras Vinh My, declaró: "Los miembros de la cooperativa garantizan el cumplimiento de las normas técnicas sobre la calidad del suelo, utilizan fertilizantes orgánicos, no emplean plaguicidas no autorizados y respetan el periodo de cuarentena prescrito antes de la comercialización. Gracias a este proceso, los agricultores obtienen un beneficio medio de aproximadamente 35 millones de VND por acre al año".

Las hortalizas seguras requieren procesos de cultivo rigurosos, y su precio de mercado no es mucho mayor que el de las hortalizas cultivadas de forma tradicional, por lo que no resultan atractivas para los agricultores. «Al comprar hortalizas, la gente suele fijarse en los manojos más vistosos, mientras que las hortalizas seguras no se comparan. Sin embargo, sigo decidido a cultivar hortalizas seguras, porque es una forma de proteger la salud de los consumidores. Esto también tiene que ver con la mentalidad y la ética de los agricultores, ya que cada hortaliza que producimos influye directamente en la salud de los demás», explicó el Sr. Hoai.

Según el Sr. Hoai, la cooperativa solía comprar verduras a sus miembros, envasarlas adecuadamente para distribuirlas a Co.opmart Chau Doc o Phan Nam Trading - Service One Member Limited Liability Company, Long Xuyen Ward; sin embargo, esto no pudo mantenerse por mucho tiempo, lo que provocó que la producción de verduras seguras siguiera enfrentando dificultades.

“La cooperativa ha dejado de operar, pero yo sigo cultivando hortalizas de forma segura. Cultivar hortalizas de esta manera no es difícil; lo difícil es conseguir una producción estable. Si se logra una producción estable, seguiré animando a los miembros de la cooperativa a que vuelvan a cultivar hortalizas de forma segura”, dijo el Sr. Hoai.

No solo la Cooperativa de Producción Segura de Hortalizas de Vinh My, sino también muchos agricultores que cultivan en campos de roza y quema en la comuna de Binh My, distrito de My Duc, han participado en la producción segura de hortalizas. Su opinión común es que se necesita una producción estable con un precio de compra adecuado, ya que el esfuerzo que dedican los productores a seguir el proceso de cultivo seguro de hortalizas es mayor que el de las hortalizas cultivadas a gran escala.

Se necesitan soluciones.

Tras la implementación del modelo de gobierno local de dos niveles, muchas localidades se han reorientado hacia el desarrollo de zonas seguras para la producción de hortalizas. El vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Binh My, Huynh Tan Hung, informó que el sector agrícola provincial había planificado el desarrollo de una zona especializada de cultivo de más de 500 hectáreas en el islote de Binh Thuy.

El señor Tran Van Hoai cuida su huerto. Foto: THANH TIEN

“Actualmente, estamos redesarrollando la zona de cultivo seguro de hortalizas en la localidad, centrándonos en brindar asesoramiento técnico a los agricultores y, al mismo tiempo, conectar la producción, para que la población se sienta segura al cultivar. La provincia es extensa e incluye zonas costeras e insulares, por lo que el consumo de hortalizas será más accesible. En un futuro próximo, movilizaremos a los miembros de la Cooperativa Agrícola de Loi Phat para que constituyan el núcleo del desarrollo de hortalizas seguras, ya que la población cuenta con la infraestructura y el apoyo necesarios para la producción”, informó el Sr. Huynh Tan Hung.

Para aprovechar las ventajas del cultivo de hortalizas, en 2024, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente publicó un plan para desarrollar zonas de producción especializadas y promover el consumo de hortalizas de alta tecnología en la provincia. El plan busca reorganizar la producción hortícola hacia un modelo avanzado, moderno y sostenible; desarrollar nuevas cooperativas y mejorar la calidad de las existentes que producen hortalizas seguras, creando así las condiciones para impulsar el desarrollo de la economía cooperativa.

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Hiep, en la provincia de An Giang , antes de la fusión, el sector agrícola había planificado el desarrollo de seis grupos de productos para la producción de hortalizas seguras mediante alta tecnología: hortalizas de hoja, hortalizas de fruto, tubérculos, maíz de todo tipo, cacahuetes y patatas, en una superficie de más de 5788 hectáreas. Esto constituye la base para que el sector agrícola pueda reconvertir zonas especializadas en hortalizas seguras, aplicando alta tecnología y obteniendo así los códigos de zonas de cultivo para la exportación.

En cuanto a la solución, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente emitirá códigos de zonas de cultivo para áreas especializadas de hortalizas, dando prioridad a cooperativas y empresas; promoverá la divulgación, la capacitación y el apoyo a los agricultores para completar las solicitudes de códigos de zonas de cultivo para consumo interno y exportación. Al mismo tiempo, fomentará la vinculación de la producción con el consumo a lo largo de la cadena de valor en las zonas de cultivo intensivo de hortalizas con empresas de renombre, para que los agricultores tengan la seguridad de cultivar hortalizas seguras para la salud de la comunidad.

THANH TIEN

Fuente: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html