Superar los obstáculos para producir hortalizas seguras.

Con el objetivo de proteger la salud del consumidor y aumentar el valor de los productos agrícolas, han surgido modelos de producción de hortalizas seguras que han logrado ciertos resultados. Sin embargo, debido a diversos factores, las hortalizas seguras aún no han conquistado el mercado y requieren el apoyo de todos los niveles y sectores para desarrollarse como se espera.

Dificultades de salida

La Cooperativa de Producción de Hortalizas Seguras Vinh My, en el distrito de Chau Doc, fue un modelo de producción segura de hortalizas. Actualmente, cuenta con más de 90 socios y cultiva aproximadamente 14,4 hectáreas. Sus diversos productos incluyen cebolletas, cebolletas, hojas de crisantemo, hojas de mostaza y col dulce. Los socios de la cooperativa aplican activamente la ciencia y la tecnología, invirtiendo en invernaderos para garantizar prácticas agrícolas seguras, controlar plagas y enfermedades, y abastecer el mercado con productos que cumplen con las normas.

Es necesario establecer zonas especializadas para el cultivo seguro de hortalizas según la planificación. Foto: GIA KHÁNH

El Sr. Tran Van Hoai, subdirector de la Cooperativa de Producción de Hortalizas Seguras Vinh My, declaró: «Los miembros de la cooperativa garantizan estándares técnicos en cuanto a fuentes de suelo limpio, utilizan fertilizantes orgánicos, no utilizan pesticidas fuera de la lista permitida y garantizan el período de retirada correcto de los pesticidas antes de venderlos al mercado. Al seguir este proceso, los agricultores obtienen una ganancia promedio de unos 35 millones de VND/hectárea/año».

Las verduras seguras requieren procesos de cultivo estrictos, y su precio de mercado no es mucho mayor que el de las verduras tradicionales, por lo que no resultan muy atractivas para los agricultores. "Al comprar verduras, la gente suele elegir el ramo más atractivo, mientras que las verduras seguras no se pueden comparar. Sin embargo, me mantengo firme en mi objetivo de cultivar verduras seguras porque es una forma de proteger la salud del consumidor. Esto también tiene que ver con la mentalidad y la ética de los agricultores, ya que cada verdura que producimos afecta directamente la salud de los demás", explicó el Sr. Hoai.

Según el Sr. Hoai, la cooperativa solía comprar verduras a sus socios, empaquetarlas adecuadamente y distribuirlas a Co.opmart Chau Doc o Phan Nam Trading and Service Company Limited en el distrito de Long Xuyen. Sin embargo, esta práctica no duró mucho, lo que provocó constantes dificultades para vender verduras seguras.

Actualmente, la cooperativa ha cesado sus operaciones, pero sigo cultivando hortalizas seguras. Cultivar hortalizas de esta manera no es difícil; el reto es encontrar un mercado estable. Si logramos asegurar un mercado estable, seguiré animando a los miembros de la cooperativa a retomar el cultivo de hortalizas seguras, afirmó el Sr. Hoai.

El caso de la Cooperativa de Producción de Hortalizas Seguras de Vinh My no es único; muchos agricultores de la comuna de Binh My, distrito de My Duc, también han participado en la producción de hortalizas seguras. Comúnmente, comparten la necesidad de un mercado estable con precios de compra adecuados, ya que el esfuerzo que realizan los agricultores para seguir los procedimientos de cultivo seguro de hortalizas es mayor que el de las hortalizas cultivadas de forma convencional.

Se necesita una solución.

Tras la implementación del modelo de gobierno local de dos niveles, muchas localidades están reorientando su desarrollo hacia zonas seguras de producción de hortalizas. Según Huynh Tan Hung, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Binh My, el sector agrícola provincial planificó previamente la localidad para desarrollar una zona especializada de cultivo de hortalizas de más de 500 hectáreas en el islote de Binh Thuy.

El Sr. Tran Van Hoai cuida su huerto. Foto: THANH TIEN

Actualmente, estamos ampliando el área para el cultivo seguro de hortalizas en la localidad, centrándonos en brindar asesoramiento técnico a los agricultores y, al mismo tiempo, conectarlos con los mercados para que puedan cultivar hortalizas con confianza. La provincia cuenta con una extensa zona geográfica, que incluye regiones costeras e insulares, lo que facilita el consumo de hortalizas. Inicialmente, movilizaremos a los miembros de la Cooperativa Agrícola Loi Phat para que sean el motor principal del desarrollo de la producción segura de hortalizas, ya que los agricultores ya cuentan con las bases para la colaboración y el apoyo técnico en la producción, informó el Sr. Huynh Tan Hung.

Para aprovechar las ventajas del cultivo de hortalizas, en 2024, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente emitió un plan para desarrollar zonas de producción especializadas y promover el consumo de hortalizas y hortalizas de alta tecnología en la provincia. El plan busca reorganizar la producción de hortalizas hacia métodos avanzados, modernos y sostenibles; desarrollar nuevas cooperativas y asociaciones que produzcan hortalizas seguras y mejorar su calidad, creando así las condiciones para impulsar el desarrollo de la economía cooperativa.

Según el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Hiep, antes de la fusión, el sector agrícola de la provincia de An Giang había planificado seis grupos de productos para el desarrollo de la producción de hortalizas seguras de alta tecnología, incluyendo hortalizas de hoja, hortalizas de fruto, tubérculos, diversos tipos de maíz, cacahuetes y batatas, con una superficie de más de 5788 hectáreas. Esto sirvió de base para que el sector agrícola reactivara áreas especializadas para la producción de hortalizas seguras de alta tecnología, con códigos de área de siembra otorgados para la exportación.

En cuanto a las soluciones, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente emitirá códigos de área de siembra para zonas especializadas de cultivo de hortalizas y frutas, priorizando las destinadas a cooperativas, asociaciones y empresas; e intensificará la promoción, la capacitación y el apoyo a los agricultores en la preparación de solicitudes de códigos de área de siembra para el mercado nacional y la exportación. Al mismo tiempo, promoverá la vinculación de la producción con el consumo a lo largo de la cadena de valor en zonas concentradas de cultivo de hortalizas y frutas especializadas con empresas de renombre, para que los agricultores puedan cultivar hortalizas seguras para la salud pública con confianza.

Thanh Tien

Fuente: https://baoangiang.com.vn/go-kho-cho-rau-an-toan-a466667.html