Superando los obstáculos en la exportación de durián.

En los primeros meses de 2025, las exportaciones de durian a China se desplomaron un 80% y los precios cayeron drásticamente. Para colmo, China implementó recientemente una normativa que exige que el 100% de los envíos de durian procedentes de Tailandia y Vietnam que deseen exportar al país cuenten con la certificación de calidad Amarillo O.

Durante los trámites de importación y exportación, la parte china seguirá tomando muestras e inspeccionando el 100% del envío. Solo si no se detectan residuos de Amarillo O se autorizará el despacho de aduana. Muchas empresas se ven afectadas y se ven obligadas a devolver sus productos para el consumo interno.

Cómo garantizar que los durianes estén libres de sustancias prohibidas y cumplan con los estándares de exportación es una cuestión a la que se enfrentan los cultivadores de durian en todo el país, y especialmente en Bau Don (Go Dau), la "capital del durian".

Seguridad alimentaria para el durián: un "pasaporte" para el despacho de aduanas.

Recientemente, la Asociación de Durian de Bau Don (distrito de Go Dau) organizó una reunión para sus miembros con el tema: "Seguridad alimentaria en los productos de durian".

Durante la reunión, los miembros de la asociación y los agricultores locales escucharon a expertos, funcionarios y científicos compartir información relacionada con el proceso de cuidado de los árboles de durián para optimizar el desarrollo del fruto; la seguridad alimentaria en el cultivo del durián; y la tecnología para la maduración del durián mediante máquinas de gas etileno.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, pronunció un discurso en el programa.

Actualmente, la información sobre la contaminación del durián con sustancias prohibidas como el cadmio y el Amarillo O está causando preocupación entre muchos agricultores. La mayoría de los productores de durián están consultando con las autoridades competentes sobre cómo identificar el durián contaminado con sustancias prohibidas, cómo gestionar la situación y qué medidas de apoyo ofrecen las autoridades para la toma de muestras para su análisis.

Según el Sr. Phan Hoai Thinh, director de la Cooperativa Frutícola de Bau Don, en la temporada de durian 2024-2025, la comuna de Bau Don cuenta con más de 900 hectáreas de árboles de durian que producen frutos con un rendimiento promedio de 15 a 20 toneladas por hectárea. La superficie de durian perteneciente a la Cooperativa es de 45 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20 toneladas por hectárea.

Dentro del distrito, existen 5 zonas de cultivo de durián con códigos de exportación a China, que abarcan una superficie total de 154,7 hectáreas, todas ubicadas en la comuna de Bau Don. De estas, la Asociación de Agricultores posee 2 zonas de cultivo que cuentan con los códigos correspondientes y han exportado productos al mercado chino en los últimos años.

La plantación de durian en Bau Don está dando fruto.

Además, los productos de durian de la Asociación cuentan actualmente con la certificación OCOP de 4 estrellas, la certificación VietGAP, códigos de área de cultivo asignados, marcas registradas colectivas y trazabilidad garantizada. La Asociación actualiza periódicamente la información de mercado y los precios del durian diariamente durante la temporada de cosecha para sus miembros; participa en eventos de promoción comercial para conectar con empresas, generando estabilidad en la producción y el consumo.

En la campaña agrícola 2023-2024, la asociación contaba con dos zonas de cultivo registradas y exportaba productos al mercado chino a través de vínculos en la cadena de suministro con dos empresas: la fábrica de procesamiento de fruta para exportación, una sucursal de Trinity Vietnam Co., Ltd., y Chanh Thu Fruit Import-Export Co., Ltd. Además, los productos de durian de la asociación también se vendían en el mercado nacional.

Los árboles de durián de Bau Don producen entre 15 y 20 toneladas por hectárea.

Según Nguyen Dinh Xuan, director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, con más de 20 años de desarrollo, los productores de durian Bau Don deben esforzarse por mantener la marca, cumplir con las medidas técnicas y, especialmente, los nuevos productores deben seguir los procesos y estándares de cultivo correctos. Al exportar durian, es necesario garantizar la trazabilidad de cada fruta para que, si se detecta algún problema, se pueda identificar su origen, ya que cada contenedor de exportación proviene de muchos huertos; por eso también se requieren códigos de área de plantación.

Según el Sr. Xuan, cada familia productora de durian debe autorizar a las autoridades a inspeccionar sus cultivos y tomar muestras para su análisis. Actualmente, muchos huertos se niegan a permitir la toma de muestras, lo que dificulta la gestión y el seguimiento del origen del durian en caso de problemas con el despacho de aduanas. Si se rechaza la toma de muestras, las autoridades revocarán el código de zona de cultivo y aplicarán sanciones para evitar que esto afecte a otros agricultores.

“El mercado de exportación es sumamente importante, pero también está plagado de riesgos; por lo tanto, el mercado interno sigue siendo la base del desarrollo sostenible. En consecuencia, los productores deben cumplir con las medidas de seguridad alimentaria para el durián a fin de satisfacer los requisitos y estándares para el suministro a los mercados nacionales e internacionales”, enfatizó el Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente.

En el próximo periodo, las autoridades establecerán equipos de inspección, realizarán muestreos de durian, controlarán estrictamente los códigos de las zonas de cultivo y la presencia de residuos de plaguicidas y colorante amarillo O. Además, intensificarán las campañas de concienciación para fomentar el cumplimiento de los procesos de producción y garantizar la calidad del producto. Asimismo, se impondrán sanciones severas a quienes infrinjan la normativa.

Desarrollar el cultivo de durián de forma segura y sostenible.

Los árboles de durián tienen un valor económico relativamente alto en comparación con otros cultivos, lo que representa una importante fuente de ingresos para los agricultores locales. Sin embargo, el desarrollo del cultivo de durián también enfrenta numerosos desafíos, que requieren soluciones adecuadas para mejorar la cadena de valor y garantizar mercados estables.

Según el Dr. Bui Thanh Liem del Centro de Servicios Técnicos Agrícolas de Linaco (Ben Tre), para lograr una producción sostenible de durian, los agricultores deben transformar radicalmente su mentalidad y sus métodos de cultivo, crear marcas, expandir los mercados de consumo y centrarse en establecer códigos de zonas de plantación para servir a los canales de exportación oficiales e incrementar el valor de esta fruta. Además, deben innovar y desarrollar formas de organización de la producción, utilizando cooperativas y grupos de producción como base para organizar la producción y vincularse con las empresas a lo largo de la cadena de valor.

El Dr. Bui Thanh Liem brindó orientación sobre técnicas de cultivo de durián a los agricultores de la comuna de Bau Don.

El Dr. Bui Thanh Liem también asesoró a los agricultores de durian en Bau Don sobre cómo gestionar la floración, el cuajado y la caída de los frutos; orientó el desarrollo del durian hacia la sostenibilidad; aconsejó a la población que utilizara pesticidas siguiendo los cuatro principios correctos (pesticida correcto, momento correcto, dosis/concentración correcta y método correcto); y que solo cosechara el durian cuando estuviera maduro, controlando así los residuos de pesticidas y algunos metales pesados.

Agricultores cuidando árboles de durián.

Según Phan Hoai Thinh, director de la Cooperativa Frutícola de Bau Don, en la campaña agrícola 2024-2025, la Asociación de Durian de Bau Don planea continuar estableciendo vínculos con fábricas de procesamiento de fruta orientadas a la exportación: la sucursal de Trinity Vietnam Co., Ltd. y Chanh Thu Import-Export Co., Ltd.; y expandirse para incluir a otras empresas con el fin de crear puntos de venta para los productos de durian de la asociación.

Los turistas visitan la plantación de durianes en Bau Don.

Para ayudar a los agricultores a sentirse seguros en su producción, representantes de Chanh Thu Import-Export Co., Ltd. (una unidad de compra de durian) compartieron información sobre la situación de la compra y exportación de durian, orientaron a los agricultores sobre cómo conectar eficazmente las zonas de cultivo y se comprometieron a acompañarlos siempre en la eliminación de barreras técnicas, la búsqueda de soluciones para superar y eliminar los riesgos en la producción de durian, la creación de vínculos regionales sostenibles y la contribución al desarrollo económico de la localidad y del país.

La auramina O, conocida químicamente como diarilmetano, es un colorante utilizado en la industria. Su uso está prohibido en la ganadería y en la producción y procesamiento de productos agrícolas, así como su utilización como aditivo alimentario. La auramina O es tóxica para los organismos vivos en general y está clasificada como carcinógeno del Grupo 3 por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), lo que significa que tiene un alto potencial cancerígeno. Ocupa el quinto lugar entre los 116 principales carcinógenos a nivel mundial.

El cadmio es una sustancia presente de forma natural, pero se considera innecesaria para la vida e incluso perjudicial para la salud humana. Actualmente, las principales fuentes de contaminación por cadmio provienen de procesos industriales y agrícolas, alimentos y agua potable. El cadmio en el suelo y el agua puede acumularse en plantas y organismos acuáticos, ingresando así a la cadena alimentaria. Las impurezas en tuberías galvanizadas, tuberías de agua, calentadores de agua y grifos a veces provocan niveles elevados de cadmio.

Hoang Yen

Fuente: https://baotayninh.vn/go-kho-xuat-khau-sau-rieng-a188470.html