Hanoi controla urgentemente el abastecimiento de materias primas, carnes a la parrilla y brochetas en los alrededores de las escuelas.

Kinhtedothi - Hoy en día, los servicios de comida y los establecimientos de comida callejera son cada vez más populares en diversas formas, especialmente en las grandes ciudades.

En particular, Hanoi alberga muchos tipos de servicios de comida, comida callejera y platos diversos como carne a la parrilla, brochetas, comida rápida, etc., atrayendo a un gran número de personas, turistas, especialmente estudiantes.

Estas tiendas, además de ser convenientes, también plantean muchos riesgos potenciales para la seguridad alimentaria debido a las condiciones insatisfactorias de almacenamiento y procesamiento, el uso de ingredientes de origen desconocido, así como el riesgo de contaminación con microorganismos y productos químicos tóxicos.

Los alimentos fritos que cuestan solo 5.000 VND la brocheta pequeña y 10.000 VND la brocheta grande se han convertido en la merienda favorita de los estudiantes después de la escuela.

Para continuar fortaleciendo la seguridad alimentaria, prevenir la intoxicación alimentaria y proteger la salud del consumidor, el Departamento de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Salud ha emitido el Despacho Oficial No. 532/ATTP-NDTT solicitando al Departamento de Salud de Hanoi que coordine de manera urgente y proactiva con las unidades funcionales para monitorear e implementar medidas de control de seguridad alimentaria.

El Departamento de Salud de Hanoi y otras unidades inspeccionan y supervisan el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, controlan estrictamente la fuente de materias primas, aditivos alimentarios y aceites para freír, especialmente para carnes a la parrilla, brochetas, comida rápida, etc.

En los establecimientos de servicio de comida, comida callejera, comida alrededor de las escuelas, manejar estrictamente los casos de violaciones de seguridad alimentaria; movilizar la participación de las autoridades de todos los niveles, sindicatos y organizaciones sociopolíticas de la zona.

Además, el Departamento de Salud de Hanoi ha intensificado la propaganda y difusión de conocimientos sobre seguridad alimentaria, medidas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir intoxicaciones alimentarias para propietarios y vendedores ambulantes de alimentos y servicios de comida; y ha promovido la concienciación de los consumidores, especialmente de los estudiantes de escuelas primarias y secundarias, para que elijan restaurantes limpios.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html