La cautivadora gastronomía de las tierras altas de Si Ma Cai.
En el marco del festival "Si Ma Cai - Sabores de las Tierras Altas", la tarde del 27 de junio tuvo lugar un concurso culinario y artístico de arreglos frutales, que atrajo a decenas de equipos de diversas zonas residenciales.
Báo Lào Cai•27/06/2026
En la competición de este año, los equipos presentaron elaborados banquetes con productos típicos de sus regiones. Los visitantes quedaron cautivados por los ricos y auténticos sabores de las tierras altas a través de platos tradicionales como: arroz glutinoso de siete colores, cerdo asado, pato y pollo hervidos, huevos y, especialmente, la singular panceta de cerdo estofada (khau nhuc).
Los equipos compitieron preparando platos.
Además del concurso de cocina, la competencia también incluyó un concurso de arreglos artísticos de frutas. Desde frutas frescas de las montañas Si Ma Cai, como ciruelas, manzanas, duraznos y peras, hasta productos agrícolas comunes como tomates, sandías y pepinos, los equipos participantes las dispusieron hábilmente en hermosas obras de arte, que simbolizaban la buena fortuna y la prosperidad.
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Si Ma Cai se enorgullece de ofrecer muchos productos agrícolas de alta calidad.
La competición no solo es una valiosa plataforma para que los equipos aprendan y mejoren sus habilidades culinarias , sino también una oportunidad para promover la cultura culinaria única y distintiva de las minorías étnicas de las tierras altas de Si Ma Cai entre los turistas de todo el mundo.
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Asimismo, la noche del 27 de junio, en el marco del Festival "Si Ma Cai - Sabores de las Tierras Altas", tuvo lugar un concurso de artes tradicionales. Mediante este concurso, se preservaron y promovieron los singulares valores tradicionales de las minorías étnicas entre visitantes de todo el mundo (foto superior).
