Cocinar al vapor es una forma saludable de cocinar verduras.

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Los nutricionistas dicen que cocinar al vapor ayuda a conservar los nutrientes y el sabor natural de las verduras, según NDTV.

Las verduras al vapor son bajas en calorías, ricas en fibra y ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, ayudan a conservar el color, la textura y el sabor de las verduras.

Aquí te contamos algunos beneficios sorprendentes de comer verduras al vapor.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — Las verduras al vapor son bajas en calorías, ricas en fibra y repletas de vitaminas.

Rico en nutrientes

Las verduras al vapor conservan la mayoría de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que las convierte en una valiosa fuente de nutrición para el organismo.

Control de peso

Las verduras al vapor son bajas en calorías pero ricas en fibra, lo que ayuda a controlar el peso haciéndote sentir lleno y reduciendo la ingesta de calorías.

Favorece la digestión

El alto contenido de fibra en las verduras al vapor ayuda a la digestión añadiendo volumen a las heces, previniendo el estreñimiento y promoviendo movimientos intestinales regulares.

Bueno para el corazón

Las verduras al vapor son excelentes para el corazón porque tienen un alto contenido de potasio, que ayuda a regular la presión arterial y a mantener un corazón sano.

Evitar enfermedades crónicas

El consumo regular de verduras al vapor ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer debido a su alto contenido en antioxidantes.

Mejorar la vista

Algunas verduras al vapor, como las zanahorias y las espinacas, son fuentes ricas en vitamina A y antioxidantes que ayudan a promover una buena visión y reducir el riesgo de degeneración macular.

Controlar el azúcar en la sangre

Las verduras al vapor tienen un índice glucémico bajo, liberando azúcar lentamente en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y a reducir el riesgo de diabetes.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — Los antioxidantes presentes en las verduras al vapor ayudan a mantener la piel sana.

Protección de la piel

Los antioxidantes presentes en las verduras al vapor ayudan a mantener la piel sana protegiéndola del daño causado por los radicales libres y promoviendo la producción de colágeno.

Mejorar la inmunidad

Las verduras al vapor contienen una variedad de vitaminas y minerales que favorecen un sistema inmunológico saludable, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

Cómo cocinar verduras al vapor

Elige tus verduras favoritas. Entre las más populares se encuentran el brócoli, la zanahoria, la coliflor, las judías verdes, los espárragos y el calabacín.

Corte las verduras en tamaños deseados, preferiblemente del tamaño de un bocado, para garantizar una cocción fácil y uniforme.

El tiempo de cocción al vapor dependerá del tipo de verdura, normalmente entre 3 y 5 minutos.

Al servir, agregue jugo de limón o un poco de aceite de oliva para darle más sabor, según NDTV.

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