¡Se acabó todo, hijo mío!

Los clientes esperan para comprar café a la pareja de ancianos en el callejón 499 de la calle Ba Hat, Distrito 10, Ciudad Ho Chi Minh.

No es que los dueños les pongan las cosas difíciles a los clientes, pero llegar tarde significa que todo está agotado, y si quieres esperar, tendrás que esperar mucho tiempo porque lo preparan con filtro, lo que requiere paciencia en cada paso. No quieren hacer esperar a los clientes, así que simplemente dicen: "¡Se acabó, cariño!", a menos que el café esté listo.

Así que, si quieres tomar su café, tienes que ir temprano, sobre las 6 a. m., para estar listo, porque dicen que salen de casa antes del amanecer. Muchos clientes son pacientes y calculan su llegada con precisión, como si fueran "la persona indicada en el momento preciso", solo para que les traigan un café.

La pareja de ancianos tenía una estufa de carbón con una brasa encendida para hervir agua y luego preparaban café con un filtro de aluminio. Cuidaban meticulosamente cada detalle, vigilando con atención las gotas y preparando todo para que, cuando el café estuviera listo, pudieran servirlo a sus clientes. Al verlos trabajar, todos sentían que la taza de café que bebían era verdaderamente valiosa por su meticulosidad, paciencia, pulcritud y el cariño que le ponían. Así, quienes no llegaban a probarlo se marchaban contentos, no decepcionados, porque decían: "Volveré la próxima vez".

Los jóvenes están compartiendo vasos de café para llevar en las redes sociales.

En redes sociales, los jóvenes suelen compartir fotos del café que les compraron a sus abuelos, expresando orgullo y alegría como si fuera una taza de café cara. En realidad, el café de sus abuelos es bastante barato, pero lo "caro" es lo que le pusieron.

Con el tiempo, ya no veremos a los abuelos preparando café en filtros de aluminio para luego servirlo a sus invitados; en su lugar, veremos café envasado en botellas de vidrio. Lo preparan en casa porque ya no están lo suficientemente sanos como para realizar todos los pasos ellos mismos como antes.

¿Ya tomaste algo? Disfruta del sabor único del café de nuestros abuelos, ¡y se acabará sobre las 10!

(Entrada para el concurso "Impresiones sobre el café y el té vietnamitas", parte del programa "Celebrando el café y el té vietnamitas", 2ª edición, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).

Fuente: https://nld.com.vn/het-roi-con-oi-196240323230641019.htm