Nueva dirección del pollo Luong Hue

El peso promedio de los pollos adultos es de 2,2 a 2,5 kg tras dos meses de crianza, ideal para el gusto del consumidor. El Sr. Nguyen Nang Cuong, residente de la aldea de Thanh Hiep, comuna de Thanh Dong, distrito de Tan Chau, decidió importar esta raza de pollos para su crianza.

Potencial de desarrollo económico

La granja del Sr. Cuong cría pollos Luong Hue con dos líneas de pollos seleccionadas LH-001 (pollo nativo) y LH-009 (pollo mestizo), proporcionadas por Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company en Hai Phong .

Esta raza de pollo es menos propensa a enfermedades, la calidad de su carne es superior a la de otras razas, y cuanto más tiempo se cría, menos seca se vuelve y más fragante y dulce se mantiene. Durante la crianza, el Sr. Cuong aplica el proceso de vacunación según las recomendaciones del fabricante y de los expertos.

El Sr. Nguyen Nang Cuong afirmó: «Considerando que la seguridad frente a las enfermedades es vital en la ganadería, presto especial atención a proteger la salud de las aves de corral alimentándolas con alimentos combinados con vacunas preventivas y utilizando probióticos y hierbas en el agua potable.

Cuidar a las gallinas con una dieta científica ayuda a que la carne no se seque, conservando así su exquisitez natural. El éxito actual de la familia se debe al aprendizaje, la aplicación de avances científicos y técnicos y la mejora constante de los métodos de cría, donde la elección de las razas de gallinas es un factor decisivo.

Los pollos Luong Hue se crían en libertad.

Las gallinas pasan la mayor parte del tiempo al aire libre, entrando al gallinero solo para comer y dormir. Esto no solo les ayuda a crecer mejor, sino que también les ahorra una cantidad significativa de dinero en comida. Pueden encontrar alimento en insectos, hierba y hojas, lo que a su vez contribuye a que la carne sea deliciosa y firme. Especialmente cuando se alimentan con maíz, la piel adquiere un color amarillo natural muy llamativo.

La granja sigue el modelo de cría de pollos en libertad, por lo que el Sr. Cuong se centra en crear sombra para las gallinas, especialmente en la temporada de calor. Por ello, la granja cultiva yaca y almendros para proporcionar sombra y fruta para que las gallinas coman. Actualmente, la granja cría 2000 pollos de 88 días de edad, que se venderán en unos 30 o 40 días. Alimentar a las gallinas con fruta también ayuda a ahorrar una pequeña parte del costo de la crianza, a la vez que mejora la calidad de la carne, que será más deliciosa que si se alimentara solo con pienso industrial.

Aunque los animales fueron criados en un sistema de pastoreo al aire libre, el área del granero fue diseñada de manera muy científica por el Sr. Cuong, utilizando materiales como cáscaras de arroz como lecho biológico y un sistema de riego automático para mantener el piso del granero seco y limpio.

En particular, también instaló bolas de entrada de aire en el techo del establo para facilitar la ventilación y reducir los gases tóxicos. Durante la crianza, la prioridad es la prevención de enfermedades y la mejora de la resistencia del ganado mediante el cuidado y la limpieza regulares del establo.

El Sr. Nguyen Nang Cuong alimenta a los pollos con yaca y hojas de almendra india para mejorar la calidad de la carne de pollo.

El Sr. Cuong comentó: “Al principio, criaba pollos cruzados que eran muy difíciles de vender. Según las investigaciones, los mercados de Tay Ninh y Ciudad Ho Chi Minh exigían que los pollos no fueran demasiado grandes y que la carne fuera deliciosa. Investigando en internet, descubrí la raza de pollo Luong Hue, popular en el mercado.

Gracias a su origen genético, la calidad de la carne es relativamente buena. La alimentación es mixta, utilizando subproductos agrícolas, lo que mejora la calidad del pollo. Gracias a ello, mi producción es relativamente estable. Los clientes que han consumido esta raza de pollos consideran que la calidad de la carne cumple con los requisitos, por lo que siguen eligiendo mi granja.

“Vendo mensualmente entre 1500 y 2000 pollos, con un peso promedio de 1,8 kg por pollo, y una superficie de granja de 2,4 hectáreas. El precio de los pollos vendidos a los comerciantes es de 80 000 VND/kg. Debido a la disminución del poder adquisitivo desde el año pasado, no tengo intención de aumentar la piara. El precio de los pollos fluctúa según la temporada, alrededor de 17 000 VND/pollo. Después de un día de edad, los pollos se vacunan contra cinco enfermedades, lo que facilita la cría de pollos. El tiempo de cría es de unos cuatro meses antes de su venta”, compartió el Sr. Cuong.

Alentar a los agricultores a mantener modelos económicos eficaces

Según la Estación de Ganadería y Veterinaria del distrito de Tan Chau, la "enorme" granja de pollos del Sr. Cuong es actualmente el sueño de muchos granjeros, porque para muchos criadores, lleva entre 5 y 10 años crear una propiedad de ese tamaño.

El modelo de cría de pollos en libertad de la familia del Sr. Nguyen Nang Cuong no solo es una solución económica eficaz, sino también una clara demostración de la aplicación de la ciencia y la tecnología en la agricultura. Esta es una dirección potencial que no solo ayuda a aumentar el valor de los productos, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y a garantizar la salud de la comunidad.

La granja de pollos del Sr. Nguyen Nang Cuong tiene alrededor de 2.000 pollos.

La Sra. Le Thi Ngoc Thuy, vicepresidenta de la Asociación de Agricultores del Distrito de Tan Chau, afirmó que el modelo de cría de pollos del hogar del Sr. Nguyen Nang Cuong genera eficiencia económica. La localidad continúa impulsando, motivando y manteniendo modelos económicos que funcionan eficazmente en la zona, como la Cooperativa Agrícola de Chirimoya Minh Trung (Tan Hung); la cooperativa de cría de cabras y grillos (comuna de Suoi Day); el engorde de vacas (comuna de Tan Hoi); el modelo de cría de ratas de bambú (comuna de Tan Hoa); el cultivo de aguacate y hortalizas orgánicas (comuna de Tan Ha); la cooperativa de cría de patos en tierra y el modelo de cultivo de maíz dulce (comuna de Suoi Ngo).

El señor Nguyen Nang Cuong comprueba el sistema del granero.

Además, el Comité Permanente de la Asociación de Agricultores del Distrito y las comunas y pueblos también propagan y movilizan periódicamente a los cuadros y miembros agricultores para crear conciencia sobre el papel y la posición de los modelos económicos, especialmente la economía colectiva, asociados con la implementación del Programa Nacional de Objetivos sobre nueva construcción rural.

En el futuro, la Asociación de Agricultores del Distrito seguirá apoyando y creando condiciones para ayudar a los miembros a obtener capital prestado del Fondo de Apoyo a los Agricultores, el Banco de Política Social, el Banco de Agricultura y Desarrollo Rural y los bancos comerciales asociados con la Asociación para que los miembros puedan desarrollar modelos de producción y ganadería en una dirección agrícola orgánica, sostenible, segura, respetuosa con el medio ambiente y de alta tecnología, aportando valor económico y mayores ingresos; coordinar para organizar cursos de capacitación para transferir avances científicos y técnicos, ayudando a los miembros a aplicarlos eficazmente al modelo económico de su familia.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la industria se ha centrado en aplicar una agricultura de alta tecnología para reducir las emisiones en la ganadería; enfocándose en desarrollar un modelo económico circular, optimizando así las materias primas, reduciendo los costos de producción, en línea con los objetivos de desarrollo sostenible, adaptándose y minimizando el cambio climático.

Nuestra provincia también se centra en atraer inversiones al sector ganadero, de acuerdo con la planificación. En este sentido, se priorizan proyectos con un alto contenido científico y tecnológico, respetuosos con el medio ambiente, que fomenten el desarrollo de energías renovables, el desarrollo de un modelo económico circular, la agricultura limpia y la agricultura de alta tecnología, entre otros.

Nhi Tran-Hoang Yen

Fuente: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html