Conectando mares y bosques con Net Zero (Artículo final)

A finales de octubre de 2024, el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam y el Comité Organizador del Programa Orgullo de los Agricultores de Vietnam lo honraron como "Científico Agricultor 2024" y "Agricultor Vietnamita Destacado 2024". Y a fines de abril de 2025, la Unión de Agricultores de Lam Dong continuó reconociéndolo como el ganador del Primer Premio del 8º Concurso de Innovación Técnica de Agricultores de Lam Dong (2024 - 2025) en "Tecnología de secado de café según soluciones económicas circulares", el agricultor Bui Ngoc Chau (nacido en 1982) en la aldea de Vinh Quang, comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha confió que esta es la cristalización de más de 500 agricultores "resuenan" para compartir, perfeccionar y replicar el proceso económico circular de cultivo y crianza de mar - jardín - estanque - granero - campo - bosque dentro y fuera de la provincia de Lam Dong, formando jardines de "tierra de hadas" que interactúan de manera amigable y pacífica entre las dos zonas ecológicas de mar y bosque.

Conectando mares y bosques con Net Zero (Parte 1)

Conectando mares y bosques con Net Zero (Parte 2)

Conectando mares y bosques con Net Zero (Parte 3)

Último artículo: Frescos jardines verdes de cuento de hadas

El jardín "País de las Hadas" aplica soluciones microbianas orgánicas sintéticas del agricultor Bui Ngoc Chau en la comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha.

Tras estudiar documentos científicos de todo el mundo, el agricultor Bui Ngoc Chau se dio cuenta de que la causa del calentamiento global y el cambio climático se debe a las actividades productivas y comerciales que emiten cantidades cada vez mayores de carbono. Para contribuir a un entorno más pacífico en el camino hacia el cero neto, Bui Ngoc Chau ha implementado la idea de la producción ecológica siguiendo la dinámica de la naturaleza sin interrupción durante más de 17 años. La actividad innovadora se basa en microorganismos beneficiosos descubiertos en los bosques montañosos del distrito de Tien Phuoc, provincia de Quang Nam .

• CREAR PROBIÓTICOS A PARTIR DE 5 KG DE ARROZ COCIDO PARA HACER 10 KG DE ARROZ

Bui Ngoc Chau dijo que a partir de 2008, conectando con la experiencia de fermentar encurtidos, salsa de pescado y salsa de pescado tradicional, experimentó con la creación de su primera levadura probiótica con 5 kg de arroz cocido en 10 kg de arroz, envuelto en periódico y colocado en una caja de madera, y enterrado en el bosque bajo 40 a 50 grados de humedad. Como resultado, 7 a 10 días después, el Sr. Chau desenterró y abrió la tapa de la lonchera para ver grupos de pequeñas fibras de hongo blanco en la parte superior. Comparando los datos de la investigación, este era un hongo blanco beneficioso; los hongos dañinos eran amarillos o rojos. Llevando la lonchera fermentada a su jardín casero, el Sr. Chau la compostó con 10 toneladas de estiércol de vaca fresco mezclado con la cubierta vegetal de varios tipos de paja, flores de cosmos y racimos apestosos. Después de 60 días, cosechó 7 toneladas de productos nutricionales microbianos orgánicos. Se probó el cuidado de plantas de arroz en 6000 m² y de berenjenas en 500 m² con el primer lote de nutrientes microbianos orgánicos en el distrito de Tien Phuoc, provincia de Quang Nam, sin usar fármacos biológicos ni pesticidas. Los resultados mostraron que, después de 35 a 40 días, en comparación con la nutrición convencional, las plantas de arroz desarrollaron más de un 30 % más de macollos. Después de 85 días, la tasa de cuajado de las berenjenas se duplicó con creces.

Siguiendo ajustando el método, añadiendo probióticos aislados, modificando el tiempo de conversión de nutrientes orgánicos puros y optimizando las ganancias, el modelo del Sr. Bui Ngoc Chau fue elegido por departamentos y sucursales dentro y fuera de la provincia de Quang Nam como un modelo ampliamente implementado para que cooperativas, grupos cooperativos y familias campesinas produzcan y críen ganado según el ciclo económico circular. Por ejemplo, en la provincia de Ba Ria - Vung Tau , el agricultor Bui Ngoc Chau utilizó arroz, tierra, maíz, frijoles, melaza y turba para crear 1000 litros de probióticos para regar las hojas y compostar 3 toneladas de fertilizante orgánico para fertilizar las plantas de pimiento de 15 hogares (1-2 hectáreas por hogar), devolviendo el color verde de su crecimiento y rendimiento para cumplir con los estándares de exportación. En la provincia de Gia Lai, se restauraron las plantas de pimiento y café de 14 hogares (1-2 hectáreas por hogar). En una provincia montañosa del norte, se renovaron 30 hectáreas de té...

• FRESCO JARDÍN "DE HADAS" CON DIRECCIÓN DE CONSUMO CERO

En 2017, tras 9 años aislando y cultivando microorganismos autóctonos, el agricultor Bui Ngoc Chau se dirigió a las zonas agrícolas de la provincia de Lam Dong para practicar la transformación ecológica con gran éxito en un terreno de 100 hectáreas de té en el distrito de Bao Lam, y en 4.000 ^m² de invernaderos que cultivan hortalizas de alta calidad de todo tipo en Da Lat y Lac Duong. Desde 2021, ha establecido un huerto para crear un espacio verde mágico de 3 hectáreas en la comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha. Aquí, el papel principal de los microorganismos cultivados siempre ha sido útil para ayudar al suelo a eliminar patógenos y aumentar la absorción de sustancias orgánicas útiles para los cultivos. En mayo de 2025, la granja ecológica mágica del agricultor Bui Ngoc Chau cosechó entre 150 y 200 kg de cultivos orgánicos al día, incluyendo lechuga, repollo dulce, pak choi y espinacas cultivadas en un invernadero de 0,2 hectáreas. Brócoli, coliflor, zanahorias, dientes de león, repollo y remolacha con 1,2 hectáreas de invernaderos; una hectárea de café produce un promedio de 5 toneladas de granos verdes al año. Además de 3 hectáreas de cultivos intercalados con dos familias que difunden el color verde de la tierra de las hadas y compran los productos del agricultor Bui Ngoc Chau, en total, cada día, se introducen en el mercado nacional unos 500 kg de hortalizas orgánicas que circulan en las montañas de Lam Dong . El registro anual de cada huerto de la tierra de las hadas ahorra un 50 % en costos de insumos y aumenta la producción un 20 %.

Ahora, en su granja “del país de las hadas”, el agricultor Bui Ngoc Chau cultiva y aísla miles de litros de microorganismos cada mes utilizando tecnología de maquinaria automática, combinada con tecnología térmica y soluciones de tecnología mecánica para producir sincrónicamente compost, carbón activado, vinagre de madera y productos de esencia de proteína de pescado marino, aplicando el mismo modelo agrícola orgánico que es económicamente eficiente y sostenible con el medio ambiente verde.

Tan solo en el distrito de Lam Ha, el agricultor Bui Ngoc Chau ha transferido con éxito el modelo microbiológico orgánico integrado a casi 80 hogares que producen café, morera, hortalizas, tubérculos, frutas y crían ganado y aves de corral en una superficie total de casi 50 hectáreas. En particular, está construyendo una cadena que conecta a ocho hogares que cultivan 20 hectáreas de café en la misma comuna de Hoai Duc, distrito de Lam Ha, para construir un área de cultivo excepcional que no solo genera ganancias anuales acumuladas, sino que también aumenta la cobertura verde de las montañas y bosques de Lam Dong, contribuyendo a regular las temperaturas frías hacia el objetivo de cero emisiones netas, reduciendo la sequía y minimizando los desastres naturales debido a la diferencia de presión entre las zonas marinas y forestales.

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/