Los chefs preparan el plato estrella: una tortita de gambas.
El programa se desarrolló en un ambiente vibrante, vinculado a una serie de eventos que conmemoraban el 51.º aniversario de la liberación de la provincia de Gia Lai (17 de marzo de 1975 - 17 de marzo de 2026) y el 51.º aniversario de la liberación de la provincia de Binh Dinh (anteriormente) (31 de marzo de 1975 - 31 de marzo de 2026), al tiempo que respondía al Año Nacional del Turismo 2026 con el tema "Gia Lai: el gran bosque toca el mar azul".
La directora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo, Do Thi Dieu Hanh, pronunció el discurso de apertura.
En su discurso de apertura, el director del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo destacó que Gia Lai, tras expandir su ámbito de desarrollo, ha comprendido plenamente los valores distintivos de las Tierras Altas Centrales y la Costa Central, con un ecosistema cultural diverso y un gran potencial para el desarrollo turístico. En su orientación de desarrollo, el turismo se identifica como un sector económico clave; en particular, explotar los valores culinarios, a la vez que se preserva y promueve la identidad cultural local, es una de las líneas centrales para crear una identidad única para Gia Lai como destino turístico.
Los delegados disfrutaron de sashimi de atún.
El Festival de Excelencia Culinaria de Gia Lai 2026 se celebró del 27 al 29 de marzo con 51 stands y cerca de 90 participantes. Entre ellos se encontraban 28 puestos de comida, 20 puestos del programa OCOP (Un Producto por Comunidad), 2 puestos de promoción cultural y turística, y 1 puesto del Comité Organizador. La participación de localidades, empresas y puestos de diversas regiones del país, como Hue, Nghe An, Soc Trang, Ciudad Ho Chi Minh y Quang Ngai, contribuyó a crear un espacio cultural culinario rico y atractivo, fomentando la conexión y la difusión.
Pollo a la parrilla con arroz pegajoso, una especialidad de Gia Lai.
El punto culminante del programa es el singular espacio de demostración culinaria, donde artesanos y chefs preparan y exhiben directamente platos típicos como atún de mar, tortita de camarones, pollo a la parrilla con arroz de bambú, etc., recreando así vívidamente las historias culturales, históricas y de estilo de vida de la provincia de Gia Lai.
Certificados para puestos OCOP y puestos de comida típicos.
Además, la ceremonia de inauguración estuvo organizada con gran esmero, con espectaculares actuaciones artísticas, escenas de apertura, una ceremonia de corte de cinta y actividades interactivas como visitas a los stands, lo que contribuyó a crear un ambiente festivo vibrante y atractivo para los visitantes.
Los líderes centrales y provinciales cortaron la cinta para inaugurar el Festival de Excelencia Culinaria.
La organización del "Programa de Excelencia Culinaria de Gia Lai 2026" no solo contribuye a honrar el valor de la cultura culinaria tradicional, sino que también sirve como una oportunidad para promover la imagen de la tierra y la gente de Gia Lai entre amigos nacionales e internacionales, fortalecer los vínculos, estimular el turismo y convertir gradualmente a Gia Lai en un destino atractivo en el mapa turístico vietnamita.
Los delegados se tomaron una foto conmemorativa.
Fuente: https://gialai.gov.vn/tin-tuc/hoat-dong-cua-lanh-dao/gia-lai-khai-mac-chuong-trinh-tinh-hoa-am-thuc-.html
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