Descubre Dak Lak a través de su "Pasaporte Culinario".

Con el "Pasaporte Culinario de Dak Lak" en mano, el viaje culinario del turista deja de ser una cuestión de elecciones espontáneas. Cada parada, cada plato, se convierte en una experiencia memorable, donde el paladar descubre la riqueza cultural de esta tierra.

Cada plato: una historia de identidad.

El «Pasaporte Culinario» está diseñado como una guía de viaje. Cada página presenta un plato o un destino gastronómico típico; los viajeros recibirán un sello de confirmación, como una especie de «visado» para su viaje culinario. El producto también integra códigos QR y mapas digitales, lo que facilita la búsqueda de información y la conexión entre destinos a lo largo del viaje.

Los turistas vienen a probar los fideos rojos y a "cazar" sellos en sus pasaportes.

Con el lema «Experimenta los sabores de la montaña, déjate cautivar por el encanto de la costa», el pasaporte abre un rico panorama culinario: desde platos tradicionales de minorías étnicas y especialidades de mariscos hasta la fusión de cocinas regionales e internacionales. Según las estadísticas, actualmente hay 88 restaurantes que ofrecen descuentos a los titulares del pasaporte, y cerca de 200 empresas se han registrado para participar, abarcando los sectores de transporte, alojamiento, compras y alimentación.

Desde la perspectiva de la unidad creativa, la Sra. Cao Thi Minh Nguyet, Directora de la empresa de comunicaciones Tuy Hoa Young, declaró: “Como unidad que colabora con el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo en el diseño del “Pasaporte Culinario de Dak Lak ”, no buscábamos crear una simple tarjeta de descuento, sino construir un mapa experiencial dinámico. El pasaporte actúa como una guía, ayudando a los turistas a conectar con los valores locales más auténticos, desde un rico plato de sopa de fideos rojos y una taza de café Ban Me, hasta especialidades de mariscos como el atún de mar, los berberechos de O Loan o la langosta de Song Cau...”.

El Sr. Nguyen Le Vu, Subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo, comentó: “Creemos que la gastronomía es el lenguaje más conciso para conectar a los turistas con la cultura local. La emisión de pasaportes gratuitos con un descuento del 5 al 10 % es una solución práctica para conectar a empresas y hogares con los turistas, creando gradualmente un ecosistema turístico sostenible que impulse la economía nocturna y el turismo verde”.

Cuando las experiencias culinarias se convierten en un motor clave del turismo.

De hecho, el "Pasaporte Culinario de Dak Lak" está generando cambios positivos en la forma en que los turistas experimentan y se hospedan en el país.

Tras dejar la playa de Tuy Hoa para dirigirse a Buon Ma Thuot, Nguyen Nam Cuong, un turista de Da Nang, comentó: «Tener el pasaporte en la mano, comer sopa de fideos rojos o tomar café ya no es una rutina diaria, sino una aventura. Cada sello rojo me hace sentir más conectado con esta tierra. Después de la cálida hospitalidad de la costa, el sabor de las montañas es uno de los momentos más especiales del viaje».

Compartiendo la misma opinión, la Sra. Nguyen Thi Thuy An (Hanoi) dijo: “Es una idea interesante. El pasaporte es como un juego de coleccionar, que me ayuda a no perderme entre tantas opciones culinarias y me motiva a explorar más”.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Le Phuc Long, director de ventas de la oficina de representación de Rosa Alba en Buon Ma Thuot, comentó: «Antes, los turistas solían visitar los destinos rápidamente y marcharse enseguida. Ahora, con los pasaportes gastronómicos, la duración de la estancia ha aumentado considerablemente. A los turistas les gusta experimentar y recopilar información sobre los destinos, lo que crea oportunidades para que las empresas diseñen recorridos más completos que se adapten a las tendencias actuales».

Según el Sr. Nguyen Son Hung, jefe del Departamento de Gestión Turística (Departamento de Cultura, Deportes y Turismo), este producto no solo busca promoción, sino que también representa un paso estratégico. "A través de la gastronomía, contamos la historia y la cultura de nuestros grupos étnicos, conectando el turismo costero con el de las tierras altas y creando una serie de experiencias únicas", afirmó el Sr. Hung.

Como se puede apreciar, el "Pasaporte Culinario de Dak Lak" no solo documenta deliciosos platos, sino que también abre un nuevo camino al turismo local. A partir de pequeños sellos en un trozo de papel, se crea un gran viaje donde la gastronomía se convierte en un puente entre turistas y cultura, entre experiencias y recuerdos.

Van Tai

Fuente: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202604/kham-pha-dak-lak-qua-ho-chieu-am-thuc-18e39c2/