Hoy en día, la investigación científica muestra que las batatas no solo tienen un alto valor nutricional sino que también tienen buenas propiedades de prevención y tratamiento de enfermedades, y son uno de los alimentos que crean una buena inmunidad para el cuerpo.
La composición nutricional del boniato en ración de 100 gramos incluye:
- Energía: 119 Kcal
- Proteína: 0,8 gramos
- Lípidos: 0,2 gramos
- Glúcido: 28,5 gramos
- Fibra: 1,3 gramos
- Vitaminas: A, C, B
- Minerales: potasio, manganeso, cobre, niacina.
Las batatas tienen efecto laxante, tratan la diabetes, tratan las espinillas, ayudan a adelgazar, tratan el estreñimiento, la anorexia en los niños, la falta de leche en las mujeres en posparto, el mareo, la ceguera nocturna y la ictericia por hepatitis.
Las batatas contienen muchos ingredientes nutricionales.
Usos de las batatas
antioxidante
Las batatas contienen una proteína única que tiene importantes propiedades antioxidantes. Las investigaciones muestran que las proteínas tienen aproximadamente un tercio de la actividad antioxidante del glutatión, uno de los productos importantes del cuerpo que desempeña un papel en la creación de antioxidantes en el cuerpo.
Aunque se necesita más investigación en el futuro, estas proteínas ayudan a explicar las propiedades medicinales de las batatas.
Antiinflamatorio
Con cantidades importantes de vitamina A (en forma de betacaroteno) y vitamina C, las batatas son un alimento antiinflamatorio que ayuda a prevenir y tratar enfermedades. Ambas formas de betacaroteno y vitamina C tienen un gran potencial antioxidante, ayudando al cuerpo a eliminar eficazmente los radicales libres.
La formación de radicales libres se considera la causa de enfermedades como la arteriosclerosis, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
tratar la diabetes
Todas las variedades de patatas tienen un sabor más o menos dulce. A pesar de su sabor dulce, las batatas son en realidad un buen alimento para las personas con diabetes. Los estudios demuestran que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reduce la resistencia a la insulina.
Las batatas blancas suelen crecer en zonas montañosas. La extracción del ingrediente caiapo de las batatas blancas puede controlar eficazmente el azúcar y el colesterol en la sangre en la diabetes tipo 2. Esta sustancia ha sido preparada en Japón como suplemento farmacéutico para diabéticos.
Ayuda a perder peso
Ricas en nutrientes, las batatas tienen efectos eficaces para perder peso. La energía de la batata es muy poca, sólo 1/3 de la del arroz y 1/2 de la de las patatas. Las batatas no contienen grasa ni colesterol, lo que impide el proceso de convertir el azúcar de los alimentos en grasa y grasa en el cuerpo.
Comer batatas antes de la comida principal reducirá una gran cantidad de ingesta de alimentos sin provocar hambre. Comer batatas es muy beneficioso para el sistema digestivo porque la vitamina C y los aminoácidos ayudan a estimular la motilidad intestinal, haciendo que la digestión de los alimentos sea más rápida, previniendo el estreñimiento.
Las batatas tienen muchos beneficios para la salud.
¿Qué enfermedades trata la batata?
Según la medicina oriental, las batatas tienen propiedades neutras, sabor dulce, efectos nutritivos en el cuerpo, qi beneficioso, fortalecen los riñones, fortalecen el estómago, eliminan la inflamación, limpian el hígado, mejoran la vesícula biliar e iluminan los ojos. Se utiliza para tratar la ictericia, úlceras, mastitis, menstruación irregular en mujeres, espermatorrea en hombres, disentería en niños y disentería.
La batata tiene una naturaleza neutra, un sabor dulce, no es tóxica, repone el daño, beneficia la vitalidad, fortalece el bazo, nutre el yin del riñón y se usa para tratar la deficiencia del bazo, la falta de apetito y la deficiencia del yin del riñón.
A continuación se muestran algunos remedios a partir de batatas:
Tratar el resfriado y la fiebre durante la temporada de calor.
El clima cálido provoca fácilmente fiebre debido a los resfriados, lo que dificulta la sudoración. Las personas con buena salud pueden cocinar batatas blancas con hojas de mostaza y comerlas en lugar de arroz para ayudar a sudar, reducir la fiebre y aliviar los resfriados.
Se pueden utilizar los siguientes medicamentos:
- Un puñado de batatas blancas secas, un tubérculo de cúrcuma, 1/2 taza de vinagre, hervir y beber caliente.
- 16 g de boniato blanco seco, 16 g de jengibre, hervidos para beber o hacer papilla.
- Hierva batatas blancas frescas al vapor, luego coma patatas calientes y beba agua hervida con patatas calientes para sudar.
- 1 camote (400 g), 200 g de arroz, 1/2 tazón de arroz con judías verdes, 4 rábanos picantes, 1 rábano, 3 dientes de ajo, 150 g de pollo, 70 g de camarones, especias, todo triturado o cortado en trozos pequeños y cocinar hasta que estén tiernos por separado. agregue las judías verdes y el rábano picante y luego cocine hasta que estén tiernos.
curar el estreñimiento
Coma patatas hervidas o sumérjalas en miel o sésamo; Comer con berenjenas enteras o cortarlas en trozos y triturarlas con patatas en cubos.
Otras maneras:
- Beba agua de patatas hervida (las patatas deben lavarse).
- Cocine sopa de camote fresco o seco con sésamo y algunas flores de canela.
- Utilice el jugo de patatas secas frescas hervidas o trituradas. Si tiene hemorroides, beba esta agua destilada todos los meses por la mañana.
Los niños tienen anorexia.
Alimente con camote en polvo rojo-amarillo mezclado con harina y leche.
falta de leche
250 g de hojas frescas de batata, 200 g de carne de cerdo, cortadas en rodajas, salteadas hasta que estén blandas, agregue especias.
Mastitis
Pela y tritura los camotes blancos y aplícalos sobre la pechuga. Puedes combinarlos con ajo machacado para aplicar.
Deficiencia de yin renal, dolor de espalda y dolor de rodilla.
30 g de hojas frescas de boniato, 30 g de caparazón de tortuga, hervir bien y beber.
Deficiencia de yang de riñón, micción frecuente
Guisar la carne de perro con batatas, añadir un poco de vino y especias.
Curar la intoxicación por yuca
Pelar los boniatos, triturarlos, añadir agua, exprimir el jugo, beber cada 1/2 hora.
Enfermedad de viajero
Mastique batatas frescas y trague agua y pulpa.
Vang da
Cocine gachas espesas con patatas y arroz o maicena.
Pústula
40 g de batata, 40 g de hojas de diente de león, azúcar triturada o melaza, envolver en un paño y aplicar sobre los granos. Para succionar el pus de un forúnculo, tomar 50 g de hojas tiernas de boniato, 12 g de judías verdes, añadir un poco de sal, machacarlas y envolverlas en un paño.
Es necesario evitar comer batatas durante mucho tiempo porque, aunque aumentan el dulzor, también aumentan la cantidad de azúcar, no tienen ningún efecto en el tratamiento de la diabetes y pueden provocar fácilmente un aumento de peso.
Nota: Todas las recetas son sólo como referencia. Cuando las personas están enfermas, deben acudir a un centro médico para recibir evaluación, tratamiento e instrucciones sobre cómo utilizar las batatas de forma eficaz.
