El Sr. Tran Thanh Phuc presenta productos de fruta gac a los visitantes en la Feria de Promoción Comercial OCOP 2025 de Rach Gia, An Giang. Foto: KIEU DIEM
Conocí al Sr. Phuc en la Feria de Promoción de Productos OCOP 2025 de Rach Gia, An Giang, mientras presentaba con entusiasmo cada botella de aceite de fruta de gac y cada lápiz labial rojo a los visitantes.
Para crear estos productos, en 2019, el Sr. Phuc tuvo la idea de movilizar a unos 20 jóvenes de la comuna para cultivar fruta gac para la venta en fresco, con el objetivo de ayudarlos a iniciar sus propios negocios. En lugar de simplemente vender fruta fresca, el Sr. Phuc soñaba con aumentar el valor de la fruta gac procesándola y creando productos con valor añadido. Investigó, experimentó y superó muchos fracasos meticulosamente para crear nueve productos únicos a partir de la fruta gac, entre ellos: aceite esencial, lápiz labial, vino, fideos, pho, aceite de masaje, mermelada de fruta gac y maracuyá con azúcar de roca, aceite de cocina y salsa de fruta gac. Cada producto no solo ofrece valor nutricional y beneficios para la salud, sino que también abre nuevas vías para explotar el valor de los productos agrícolas locales, ayudando a los jóvenes a aumentar sus ingresos y fortaleciendo el espíritu creativo de la juventud rural.
Según el Sr. Phuc, el gac es una fruta altamente nutritiva, beneficiosa para la salud, que contiene numerosas vitaminas y antioxidantes que ayudan a mejorar la vista, embellecer la piel, beneficiar la salud cardiovascular, reducir el colesterol en sangre, prevenir el cáncer y frenar la proliferación de células cancerosas. Cada producto es el resultado de un largo proceso de experimentación, ajuste y mejora. Algunos productos, como el lápiz labial de gac, requirieron hasta seis meses de investigación para garantizar la firmeza adecuada, buenas propiedades hidratantes y prevenir la sequedad labial. Los fideos de arroz y el pho de gac también requirieron muchas pruebas para encontrar el tipo de arroz adecuado para que los fideos fueran masticables y conservaran su color y sabor naturales. Todos los productos están elaborados íntegramente con ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes artificiales.
El Sr. Phuc no solo se centra en crear productos de calidad, sino que también aprovecha cada parte del fruto del gac, desde la pulpa y las semillas hasta la cáscara. Utiliza la pulpa del gac como alimento y prensa las semillas para extraer aceite. Incluso reutiliza la cáscara, aparentemente desechada, como alimento para peces.
Actualmente, los productos de fruta gac del Sr. Phuc están disponibles en plataformas de comercio electrónico como Shopee, TikTok y Facebook, y son distribuidos por varios distribuidores de la provincia. Los precios oscilan entre 25.000 y 150.000 VND, según el tipo. Varias cadenas de supermercados de la Zona Económica Especial de Phu Quoc y del distrito de Long Xuyen han mostrado interés en colaborar para tener sus productos en sus estanterías.
Entre el vibrante rojo de la fruta gac exhibida en su stand, el Sr. Phuc compartió: "Espero que los productos elaborados con la fruta gac de mi ciudad natal se conozcan más para que los jóvenes de la comuna puedan tener una fuente de ingresos estable". Para el Sr. Phuc, cada participación en una feria no se trata solo de vender productos, sino también de una oportunidad para escuchar comentarios y mejorar sus productos, aprender de la experiencia, aprender a acercarse a los consumidores y difundir la fe en el emprendimiento.
Lo admirable del Sr. Phuc no es solo su dinamismo y creatividad, sino también su espíritu de compartir y difundir conocimientos. Tras la fusión, el Sr. Phuc es ahora miembro del Comité de Inspección del Comité del Partido de la comuna de Thanh Dong; ya no es el secretario de la Unión de Jóvenes a nivel comunal, pero sigue siendo un entusiasta del movimiento emprendedor juvenil, brindando asesoramiento técnico y compartiendo su experiencia en el cultivo y procesamiento de la fruta gac con los jóvenes de la comuna.
La mayor motivación de Phuc para perseverar no son solo sus aspiraciones empresariales, sino también su deseo de contribuir a la creación de medios de vida sostenibles para la juventud rural. "No hago esto solo. Lo hago para animar a otros a unirse a mí. Creo que si cada joven rural sabe cómo aprovechar las ventajas locales, innovar sus métodos y conectar sus productos con las necesidades reales del mercado; cuando cada joven encuentre su propio camino hacia el emprendimiento en su ciudad natal, construirá un negocio sostenible", expresó Phuc.
KIEU DIEM
Fuente: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html
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