Nota del editor: El sistema de extensión agrícola siempre ha dejado su huella en los principales programas y proyectos del sector agrícola , especialmente en su papel de puente para difundir modelos de producción, transferir conocimientos científicos y técnicos y formar nuevas mentalidades en la producción de los agricultores... Detrás de los logros del sector agrícola se encuentran los pasos silenciosos e incansables de los extensionistas agrícolas de base.
Con más de 100 000 hectáreas de cafetales, Gia Lai es una de las principales regiones productoras de café en las Tierras Altas Centrales. Sin embargo, en los últimos años, el cambio climático ha planteado numerosos desafíos a la industria cafetalera. En este contexto, el desarrollo de modelos inteligentes de cultivo de café que se adapten al cambio climático no solo mejorará la eficiencia de la producción, sino que también abrirá un camino hacia el desarrollo sostenible para los caficultores.
Sentando las bases para una producción sostenible.
Durante el período comprendido entre 2024 y 2025, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Gia Lai, en colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Tierras Altas Occidentales y la empresa Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, implementará tres modelos inteligentes de cultivo de café adaptados al cambio climático: un modelo de cultivo exclusivo de café (comuna de Chu Prong), un modelo de cultivo intercalado de café y pimienta (comuna de Kon Gang) y un modelo de cultivo intercalado de café y durián (comuna de Ia Phi). Estos modelos se implementarán en las principales zonas productoras de café de la provincia para evaluar la eficacia de las soluciones agrícolas avanzadas en condiciones reales.
En la provincia de Gia Lai se implementarán modelos de cafeterías inteligentes durante el período 2024-2025. Foto: Tuan Anh.
Lo más destacable de estos modelos es la aplicación sincronizada de múltiples soluciones técnicas, como el análisis del suelo para desarrollar regímenes nutricionales adecuados, el mayor uso de fertilizantes orgánicos, la suplementación con microorganismos beneficiosos, el mantenimiento de la cubierta vegetal, el manejo integrado de plagas (MIP), prácticas de riego que ahorran agua y una mejor captura de carbono en el suelo. Se considera que estas soluciones se adaptan bien a los impactos cada vez más evidentes del cambio climático en los cafetos.
Tras dos años de implementación, los modelos han arrojado resultados positivos. En el modelo de cultivo de café puro, la tasa de caída de frutos disminuyó significativamente en comparación con los métodos de cultivo tradicionales. Mientras que la tasa de caída de frutos del grupo de control alcanzó el 17,8 % en 2024, los modelos de cultivo inteligente la redujeron a aproximadamente entre el 10,4 % y el 10,6 %. En 2025, la tasa de caída de frutos se mantuvo significativamente inferior a la del grupo de control. Esto indica que el uso de una nutrición equilibrada, combinada con medidas técnicas adecuadas, ha contribuido a que las plantas crezcan más sanas y a que sean más resistentes a las condiciones climáticas adversas.
El modelo no solo mejora la retención de fruta, sino que también demuestra un efecto significativo en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Los resultados del monitoreo muestran que las prácticas agrícolas inteligentes reducen las emisiones entre un 12,6 % y más del 14 % en comparación con los métodos de cultivo convencionales. En particular, al combinarse con el uso de microorganismos beneficiosos, la intensidad de las emisiones por tonelada de granos de café verde se reduce en más del 30 %, mientras que la capacidad de absorción de carbono del ecosistema de la plantación de café mejora significativamente.
En el modelo de cultivo intercalado de café y pimienta, tanto el crecimiento como el rendimiento mejoraron. La tasa de caída de frutos de café disminuyó del 15,8 % en el grupo de control al 9,8 % en el grupo de tratamiento que aplicó completamente soluciones de agricultura inteligente. El número de nudos de reserva en los árboles aumentó, sentando las bases para rendimientos estables en las temporadas siguientes. La eficiencia económica del modelo también mejoró gracias al buen aprovechamiento de la tierra y la diversificación de productos en la misma superficie.
Las plantaciones de café inteligentes ofrecen una productividad y calidad superiores. Foto: Tuan Anh.
Hoang Van Thang (aldea de Grang, comuna de Chu Prong), quien participa directamente en el modelo de cultivo inteligente de café adaptado al cambio climático, comentó que, tras dos años de aplicar el nuevo proceso técnico, su cafetal está creciendo bien y la productividad ha mejorado significativamente. Según el Sr. Thang, aunque lleva muchos años dedicado al cultivo de café, sus cuidados anteriores se basaban principalmente en la experiencia. Al participar en el modelo, recibió orientación sobre técnicas para equilibrar los nutrientes del suelo y aplicar fertilizantes adecuadamente según las necesidades de la planta, lo que ha contribuido al desarrollo más estable de su cafetal.
"Gracias a la correcta orientación sobre las técnicas de cultivo, la plantación de café de nuestra familia está ofreciendo una excelente productividad y calidad este año. Con más de 900 cafetos, esperamos cosechar más de 5 toneladas de granos de café, una cantidad mucho mayor que en años anteriores", dijo el Sr. Thang con entusiasmo.
Clases de campo
Detrás de los logros del modelo de café inteligente se encuentra la importante contribución de los extensionistas agrícolas de Gia Lai. No solo actúan como enlace para acercar los avances científicos y tecnológicos a los agricultores, sino que también participan directamente en la selección de hogares, la orientación en la construcción del modelo, el seguimiento del crecimiento de los cultivos y la organización de actividades de capacitación y talleres de campo.
Los habitantes locales están recibiendo capacitación en modelos inteligentes de cultivo de café. Foto: Tuan Anh.
Durante todo el proceso de implementación, los extensionistas agrícolas visitaron regularmente las comunidades locales, trabajando codo a codo con los agricultores en áreas como el muestreo de suelos y el análisis de nutrientes, el desarrollo de procedimientos de fertilización y la orientación sobre el manejo del agua de riego y el control de plagas. El conocimiento que antes solo se encontraba en la investigación científica se transformó en instrucciones fáciles de entender, adaptadas a las condiciones de producción específicas de cada familia agricultora.
Según el Sr. Vo Van Ke, funcionario del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Gia Lai, mediante cursos de capacitación y actividades demostrativas, la población tiene acceso a nuevas soluciones técnicas y una mejor comprensión de los beneficios de aumentar el uso de fertilizantes orgánicos, reducir el uso de fertilizantes químicos, mantener la cubierta vegetal y utilizar microorganismos beneficiosos. Este es un factor importante para la transformación de las prácticas de producción hacia una mayor sostenibilidad.
Además, estos modelos se han convertido en sesiones de capacitación práctica directamente en el campo, donde las personas pueden presenciar de primera mano la eficacia de las soluciones de agricultura inteligente. Como resultado, muchos hogares de la región han aprendido, aplicado y extendido gradualmente el modelo a sus áreas de producción familiar.
El modelo de cafetería inteligente seguirá replicándose en Gia Lai próximamente. Foto: Tuan Anh.
El Sr. Huynh Viet Hung, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Gia Lai, afirmó que, tras dos años de implementación, el modelo de café inteligente ha arrojado numerosos resultados positivos. El uso de fertilizantes es más racional, basado en las necesidades reales del suelo y los cultivos, lo que contribuye a mejorar la eficiencia de la producción. Como resultado, el modelo no solo ayuda a aumentar la productividad, la calidad del producto y los ingresos de los agricultores, sino que también reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, protege los recursos hídricos y del suelo, y mejora la adaptabilidad de las plantas de café a los impactos del cambio climático.
Dados los resultados obtenidos, en los próximos meses, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Gia Lai continuará coordinándose con las unidades pertinentes para ampliar el modelo, cambiando gradualmente las prácticas de cultivo de café de la población hacia una dirección más eficiente y sostenible.
«En el contexto de la transición de la industria cafetalera hacia estándares de producción sostenibles, bajas emisiones y el cumplimiento de las exigencias cada vez más estrictas del mercado internacional, los modelos de cultivo inteligente de café en Gia Lai revisten especial importancia. No se trata solo de una solución técnica, sino también de una dirección inevitable para incrementar el valor de la industria cafetalera», compartió el Sr. Huynh Viet Hung.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
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