No se trata sólo de conseguir un sello.

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Toda la información será transparente.

En el foro “Promoción de la digitalización en la trazabilidad agrícola y alimentaria”, organizado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la mañana del 28 de febrero, la Sra. Nguyen Thi Nga, coordinadora de proyectos de ACIAR, enfatizó que la tecnología ayuda a hacer más transparentes las actividades de trazabilidad.

Citó el ejemplo de un proyecto piloto para supervisar el cumplimiento de las normas VietGAP y la calidad mediante tecnología digital en la cadena de valor de hortalizas vietnamitas (actualmente en implementación en Moc Chau, Son La ). En este proyecto, los agricultores utilizan sistemas de registro electrónico para introducir la información de producción e imprimen etiquetas en la finca con información del producto, códigos QR y códigos de barras para minoristas y consumidores.

Al escanear el código QR, los consumidores pueden conocer el origen del producto (Imagen ilustrativa).

Además, el nuevo software puede integrar todo; los consumidores pueden simplemente escanear un código QR para recibir información sobre agricultores y cultivos. Los minoristas también pueden escanear un código QR para acceder a información sobre el cumplimiento de VietGAP, la trazabilidad, la temperatura y la humedad durante el transporte. El sistema generará informes de cumplimiento para cada envío, que se almacenarán en la nube, para monitorear el cumplimiento de VietGAP de cada lote, según la Sra. Nguyen Thi Nga.

Según el Sr. Le Quy Kha de Dai Thanh Joint Stock Company, los datos de trazabilidad se basan en una plataforma de dispositivo inteligente que gestiona y analiza todo el proceso de producción, desde la siembra hasta el cuidado, la cosecha, el procesamiento, el procesamiento preliminar, el estado de gestión del cultivo y el estado de gestión de los insumos agrícolas .

Gracias a esto, los importadores extranjeros de productos también pueden rastrear y monitorear cada etapa de la producción en los campos de los agricultores vietnamitas mediante imágenes de cámaras. Por ejemplo, desde Hanói, pueden conocer los detalles del cuidado de cada árbol de mango en Dong Thap, cómo se cosecha la fruta y qué medios de transporte se utilizan. Todo es transparente, enfatizó el Sr. Kha.

El Sr. Nguyen Hoai Nam, representante del Centro de Transformación Digital y Estadísticas Agrícolas, afirmó que el sistema de trazabilidad del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural se ha instalado oficialmente y se encuentra operativo en la dirección: http://checkvn.mard.gov.vn/

El sistema se ha desarrollado en tres subsistemas principales: el Portal de Información de Trazabilidad de Productos; un sistema para gestionar y actualizar información y datos sobre trazabilidad de productos para agencias de gestión estatales y empresas; y una aplicación móvil que permite buscar, rastrear y recuperar información sobre el origen de los productos.

Actualmente, el sistema está conectando y compartiendo datos con 8 sistemas de trazabilidad en 8 provincias y ciudades, e incluye más de 3.964 empresas con códigos de trazabilidad para 16.987 productos agrícolas y alimenticios.

La trazabilidad debe ser genuina y veraz.

La Sra. Nguyen Thi Thanh Thuc, directora de AutoAgri Software Technology Joint Stock Company, afirmó que la trazabilidad y la transparencia de los productos son condiciones extremadamente importantes y beneficiosas para que los productores y proveedores protejan sus marcas, promuevan sus productos y salvaguarden a sus proveedores.

Sin embargo, para aplicar la tecnología digital a la trazabilidad, cree que la plataforma de aplicación debe ser flexible. Una plataforma única y uniforme no se puede aplicar en todas partes.

La digitalización de la trazabilidad tiene como objetivo brindar información transparente a los consumidores, pero es necesario hacerlo de manera honesta y veraz (Foto: Material de archivo).

La Sra. Thuc puso un ejemplo de una familia que expresó su preocupación: "No usamos estos productos químicos. Utilizo productos biológicos caseros durante el proceso de producción, así que ¿podemos incluirlos en los registros o tengo que copiar la información de otra persona?". Según ella, los agricultores deben tener derecho a decir la verdad y actuar con honestidad.

Además, se necesita un software adecuado, especialmente uno que se ajuste al nivel de conocimientos de los usuarios. Por ejemplo, incluso las personas analfabetas o sin ordenador deberían poder acceder a él, sugirió la Sra. Thuc.

El Sr. Mai Quang Vinh, presidente de la Unión Cooperativa de la Economía Digital de Vietnam, señaló que crear códigos QR para cada producto es muy sencillo, lo que permite a los usuarios obtener información en tan solo unos segundos. Por lo tanto, sin una buena mentalidad, la digitalización y la gestión de la información agrícola y alimentaria de esta manera serán muy laxas; las empresas compradoras pueden adquirir fácilmente productos falsificados o de baja calidad.

Según Nguyen Quoc Toan, director del Centro de Transformación Digital y Estadísticas Agrícolas, el gobierno está cambiando su enfoque de la gestión a la gobernanza, de la administración estatal al servicio a las empresas. Por lo tanto, para que la digitalización de la trazabilidad de los productos agrícolas sea realmente efectiva y práctica, es esencial la participación y la coordinación de todas las partes, desde el Estado hasta las empresas, las cooperativas y los agricultores. Además, la trazabilidad de los productos agrícolas desempeña un papel crucial para satisfacer las necesidades de la integración internacional, mejorar la transparencia y la rendición de cuentas del sector y proteger los derechos de los agricultores.

"Dados estos inmensos valores, no lo hacemos solo por un sello, sino como una responsabilidad del productor, un testimonio de la confianza del consumidor y, en términos más generales, de la responsabilidad de la agricultura", señaló el Sr. Toan.

En cuanto a las soluciones para mejorar el sistema de trazabilidad, sugirió la necesidad de mecanismos y marcos que faciliten y dinamicen la aplicación, ya que cualquier software requiere tiempo para operar y generar datos. Además, los procedimientos de producción y procesamiento deben sistematizarse e interconectarse.

Actualmente, Vietnam cuenta con 19.000 cooperativas agrícolas, 14.200 empresas agrícolas, 7.500 plantas de procesamiento agrícola y 9.400 supermercados y mercados de primera clase. Estos son los componentes del Big Data del sector agrícola. Por lo tanto, la trazabilidad debe ser integral y muy específica para abarcar esta enorme cantidad de datos, afirmó el Sr. Toan.

Ministro Le Minh Hoan: Debemos romper la maldición de la agricultura desfavorecida. Según el Ministro Hoan, muchas veces queremos apoyar y comprar buenos productos, pero desconocemos dónde están los agricultores. La agricultura vietnamita siempre ha sido desfavorecida, y ahora debemos romper esa maldición.

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