Rejuveneciendo el valor del té vietnamita.

En medio de las brumosas mañanas de Xinjiang, donde las ondulantes colinas de té verde se extienden como olas, un joven elige en silencio ir contracorriente. En lugar del bullicio de una startup tecnológica o el ritmo acelerado de la vida urbana, Le Son Hai elige permanecer fiel a la tierra, al té y a la aspiración de crear un té que encarne los sabores de la época. Desde los brotes originales hasta el té de loto y el té de flores, su viaje innovando en el té de Xinjiang es la historia de cómo un joven preserva la esencia del pasado con una mentalidad completamente nueva.

Té negro de crisantemo de An Hai Tea: una delicada mezcla de suave sabor a té y aroma puro a crisantemo, que ofrece una experiencia de beber té suave y tranquila.

Destilando la esencia de la tierra y el cielo

Pocas personas saben que, cuando Lê Sơn Hải decidió regresar a su ciudad natal y dedicarse al cultivo del té, albergaba en secreto el sueño de crear un tipo especial de té: un té que pudiera destilar la esencia de la tierra y el cielo, combinando armoniosamente tradición e innovación.

Tras muchos años de perseverancia, Hai ha cultivado casi 3 hectáreas de té y flores. Para él, para obtener productos limpios, primero es necesario tener una tierra limpia. Solo cuando logra gestionar y controlar el proceso con éxito, considera colaborar con los productores de té vecinos, garantizando que cada etapa del cultivo, desde la preparación del suelo y la fertilización hasta la cosecha, cumpla con estrictos estándares. La filosofía de "hacer las cosas bien y con meticulosidad" se ha convertido en la base de su desarrollo a largo plazo.

Además, Le Son Hai también obtuvo con esmero semillas de loto del Lago Oeste ( Hanói ) para cultivarlas, asegurando así una fuente confiable de materias primas para la infusión de su té. Mediante innumerables experimentos, ajustando la temperatura, el tiempo y los métodos de infusión, combinó con éxito el sabor del té Tan Cang con el aroma del loto del Lago Oeste, creando un sello distintivo para la marca An Hai Tea, donde el té no es solo una bebida, sino una experiencia cultural.

Le Son Hai prepara meticulosamente el té de loto, extrayendo la esencia pura del loto y poniendo su corazón y alma en cada lote.

En el proceso de elaboración del té, Hai selecciona variedades ancestrales de té de las tierras medias, cultivándolas, cuidándolas y procesándolas él mismo con el objetivo final de crear un producto beneficioso para la salud de los consumidores, a la vez que realza el valor del té Thai Nguyen. Registra meticulosamente cada etapa del crecimiento de la planta y cada temporada de cosecha en video , como un "diario profesional". Esto le sirve tanto para aprender de sus propias experiencias como para documentar de forma transparente, ayudando a los clientes a comprender el proceso de creación del producto que utilizan.

Cambiando las percepciones de los consumidores

Para cambiar la percepción de los consumidores, a partir de la base del té natural Tan Cang (con hojas de té "un brote, dos hojas" seleccionadas a mano y procesadas tradicionalmente), Hai comenzó a expandirse hacia nuevas líneas de productos.

El té negro se produce a través de un proceso de oxidación cuidadosamente controlado, dando como resultado un té de color rojo ámbar con un regusto redondo, suave y dulce, un amargor reducido y el sabor característico del té de la región central.

El té de crisantemo ofrece una experiencia suave y refrescante, ya que el crisantemo equilibra y realza el sabor del té de Xinjiang sin abrumarlo. El té de loto, en el segmento de alta gama, es la máxima expresión de la filosofía de "preservar la esencia - innovar", donde la delicada fragancia del loto impregna el sabor del té, realzando su carácter sin perder su carácter intrínseco.

A Le Son Hai le apasiona preservar el valor del té limpio y seguir escribiendo la historia de innovación del té Tan Cang.

Según Le Son Hai, la innovación no se trata solo de crear nuevos productos, sino, sobre todo, de cambiar la forma en que los consumidores entienden y perciben el té. Compartió con franqueza que muchas personas han estado influenciadas durante mucho tiempo por hábitos y prejuicios, mientras que el verdadero valor del té reside en el proceso de producción y la experiencia de disfrutarlo. A pesar de su pequeña escala, Hai proporciona constantemente a los clientes información completa para que, con una comprensión adecuada, confíen en él, regresen y puedan distinguir entre los diferentes tipos de té, evitando la compra de productos de baja calidad con químicos.

Es esta transparencia la que ha ayudado a An Hai Tea a generar gradualmente confianza entre los consumidores. Los clientes no solo compran té, sino que también "compran la historia" sobre la tierra, la gente y la forma ética de hacer negocios. Desde el té simple hasta el té negro, desde el té de crisantemo hasta el té de loto, cada producto representa un enfoque diferente, pero todos comparten un denominador común: el auténtico té Tan Cang.

La historia de Le Son Hai demuestra que la innovación no implica abandonar la tradición. Al contrario, cuando se respeta y se prioriza la tradición, toda la creatividad tiene una base sólida. Es esta innovación basada en la originalidad la que abre un camino sostenible para el té Tan Cang en particular y para el té vietnamita en general, permitiendo que el aroma del té de nuestra tierra se expanda aún más en la vida contemporánea y en el camino hacia la integración.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/lam-moi-gia-tri-tra-viet-a56351e/