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| El té negro de crisantemo de An Hai Tea es una delicada mezcla de sabor suave y aroma puro a crisantemo, que ofrece una experiencia de degustación de té apacible y tranquila. |
Destilando la esencia de la tierra y el cielo.
Poca gente sabe que, cuando Lê Sơn Hải decidió regresar a su ciudad natal y dedicarse al cultivo del té, albergaba en secreto el sueño de crear un tipo especial de té: un té que pudiera destilar la esencia de la tierra y el cielo, combinando armoniosamente tradición e innovación.
Tras muchos años de perseverancia, Hai cultiva casi 3 hectáreas de té y flores. Para él, obtener productos de calidad requiere, ante todo, un terreno limpio. Solo cuando logra gestionar y controlar el proceso con éxito, considera colaborar con productores de té vecinos, asegurándose de que cada etapa del cultivo —desde la preparación del suelo y la fertilización hasta la cosecha— cumpla con estrictos estándares. La filosofía de «hacer las cosas bien y con meticulosidad» se ha convertido en la base de su desarrollo a largo plazo.
Pero Le Son Hai no se conformó con eso: obtuvo con esmero semillas de loto del Lago del Oeste ( Hanói ) para cultivarlas, asegurándose así una fuente confiable de materia prima para la infusión de su té. Tras innumerables experimentos, ajustando la temperatura, el tiempo y los métodos de infusión, logró combinar con éxito el sabor del té Tan Cang con el aroma del loto del Lago del Oeste, creando un sello distintivo para la marca An Hai Tea, donde el té no es solo una bebida, sino una experiencia cultural.
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| Le Son Hai prepara meticulosamente el té de loto, extrayendo la esencia pura de la flor y dedicando todo su empeño a cada lote. |
En el proceso de elaboración del té, Hai selecciona variedades antiguas de té de la región central, cultivándolas, cuidándolas y procesándolas él mismo con el objetivo final de crear un producto beneficioso para la salud de los consumidores, a la vez que realza el valor del té Thai Nguyen. Registra meticulosamente en vídeo cada etapa del crecimiento de la planta y cada temporada de cosecha, a modo de diario profesional. Esto le permite aprender de su propia experiencia y, al mismo tiempo, documentar de forma transparente el proceso de elaboración del producto que consume.
Cambio en la percepción del consumidor
Para cambiar la percepción de los consumidores, partiendo de la base del té natural Tan Cang, con sus hojas de té recolectadas a mano y procesadas de forma tradicional con "un brote, dos hojas", Hai comenzó a expandirse a nuevas líneas de productos.
El té negro se produce mediante un proceso de oxidación cuidadosamente controlado, lo que da como resultado un té de color ámbar rojizo con un regusto redondo, suave y dulce, un amargor reducido y el sabor característico del té de la región central.
El té de crisantemo ofrece una experiencia suave y refrescante, ya que el crisantemo equilibra y realza el sabor del té de Xinjiang sin enmascararlo. El té de loto, perteneciente al segmento de alta gama, es la máxima expresión de la filosofía de "preservar la esencia e innovar", donde la delicada fragancia del loto impregna el ambiente, realzando el sabor del té sin perder su carácter intrínseco.
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| Le Son Hai siente pasión por preservar el valor del té puro y por seguir escribiendo la historia de la innovación en torno al té Tan Cang. |
Según Le Son Hai, la innovación no se trata solo de crear nuevos productos, sino, sobre todo, de cambiar la forma en que los consumidores entienden y perciben el té. Compartió abiertamente que muchas personas se han dejado influenciar durante mucho tiempo por hábitos y prejuicios, cuando el verdadero valor del té reside en el proceso de producción y en la experiencia de disfrutarlo. A pesar de su pequeña escala, Hai se esfuerza por brindar a sus clientes información completa para que, con el conocimiento adecuado, confíen en él, regresen y puedan distinguir entre los diferentes tipos de té, evitando así la compra de productos de baja calidad que contienen químicos.
Es esta transparencia la que ha ayudado a An Hai Tea a ganarse gradualmente la confianza de los consumidores. Los clientes no solo compran té, sino también la historia de la tierra, su gente y su ética empresarial. Desde el té blanco hasta el té negro, desde el té de crisantemo hasta el té de loto, cada producto representa un enfoque diferente, pero todos comparten una esencia común: el auténtico té de Tan Cang.
La historia de Le Son Hai demuestra que innovar no significa abandonar la tradición. Al contrario, cuando se respeta la tradición y se la sitúa en el centro, toda creatividad encuentra una base sólida. Es esta innovación basada en la originalidad la que está abriendo un camino sostenible para el té Tan Cang en particular y para el té vietnamita en general, permitiendo que el aroma del té de nuestra tierra natal llegue a un público más amplio en la vida contemporánea y en el proceso de integración.
Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/lam-moi-gia-tri-tra-viet-a56351e/
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