Con el acompañamiento de todos los niveles de la Asociación Provincial de Agricultores Bắc Giang, muchos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP en la comunidad y el mercado.
Orgullosos de la piña Huong Son, promoviendo las ventajas locales
La Cooperativa de Piña Limpia Huong Son en la aldea de Kep 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang, es una de las 1 cooperativas típicas de todo el país en 63 votadas y elogiadas por la Unión de Agricultores de Vietnam Central.
La Sra. Nguyen Thi Phuong, presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son, dijo: Huong Son es una comuna montañosa situada en el norte del distrito de Lang Giang, con casi el 60% de la población compuesta por minorías étnicas (Tay, Nung...). Debido a los factores climáticos y del suelo que otorgan las montañas y colinas, la piña de Huong Son es muy especial y es el orgullo de los agricultores de Huong Son. Durante muchos años, los agricultores de Huong Son han sido diligentes y apegados a las colinas de piña.
Modelo de producción de piña fuera de temporada de la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son en la aldea 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang. En octubre de 10, la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son fue elogiada por la Asociación de Agricultores de Vietnam Central como una cooperativa nacional típica en 2024. Foto: Thanh Nga
Para desarrollar árboles de piña e implementar eficazmente el proyecto de desarrollo de productos OCOP, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a la gente de la zona para establecer la Cooperativa de Piña Limpia de Huong Son. Con el apoyo de la Asociación de Agricultores de todos los niveles de la provincia de Bac Giang, la junta directiva de la cooperativa y sus miembros planificaron proactivamente los planes de producción y negocios de la manera más científica y razonable.
El Sr. Hoang Van Tien, director de la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son, dijo: Anteriormente, los agricultores de la comuna cultivaban piñas de forma diferente, sin conexión entre sí. Cuando la Asociación de Agricultores nos guió para establecer una cooperativa, cooperamos en la plantación y desarrollo de piñas de acuerdo con los estándares VietGAP. En particular, dado que los productos de piña fresca de Huong Son Clean Pineapple Cooperative cumplieron con los estándares OCOP, no solo ayudó a aumentar los ingresos sino que también difundió los valores y las historias de productos de los productores de piña entre la comunidad.
El Sr. Tien agregó: La Cooperativa de Piña Limpia Huong Son está afiliada a 3 grupos de 50 hogares de agricultores, incluidos 20 hogares de agricultores de minorías étnicas con un área de casi 50 hectáreas para apoyar la transferencia de ciencia y tecnología y el vínculo entre el consumo de productos. Además de los productos de piña fresca, Huong Son Clean Pineapple Cooperative también ha invertido, investigado y desarrollado audazmente en más productos de piña, como piña seca y té de piña.
En los últimos 3 años, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a entidades para construir con éxito 3 productos OCOP: el producto de piña de Huong Son logró el OCOP 2022, el producto de arroz pegajoso de colores logró el OCOP 2023, y el producto de huevo de pollo logró el OCOP 2024.
Al compartir más sobre el producto de arroz pegajoso de colores de OCOP, el líder de la Asociación de Agricultores de la comuna de Huong Son dijo: El arroz pegajoso de colores es un plato indispensable para cada festividad tradicional del Tet de las minorías étnicas en la comuna de Huong Son. Producto de excelente calidad pero no conocido por mucha gente.
Para desarrollar productos y difundir valores culturales, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha guiado a la gente a establecer grupos cooperativos. cocina Grupo étnico Huong de la Montaña con 36 miembros que representan a 11 minorías étnicas en la comuna de Huong Son para desarrollar el producto "Arroz pegajoso de colores".
Después de establecer el Grupo Cooperativo Culinario Étnico de la Montaña Huong, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son también apoyó el compañerismo, la capacitación, el fomento del conocimiento y la consultoría para la construcción de planes de producción y negocios; Apoyar actividades de publicidad y promoción comercial, conectar mercados de consumo de productos, apoyar el análisis de productos, diseñar envases y etiquetas; historia del producto; Instrucciones para completar el expediente de acreditación... Por lo tanto, después de solo 1 año de establecimiento, el Grupo de Cooperación Culinaria Étnica Nui Huong presentó con confianza sus productos para participar en la evaluación de clasificación de OCOP y obtuvo la certificación OCOP 3.
La Sra. Hoang Thi Thuong, directora del grupo cooperativo culinario étnico Huong de la comuna de montaña de Huong Son, compartió: Contribuyendo a difundir la cultura culinaria local, el grupo cooperativo trae regularmente productos para exhibir y promover en muchos eventos dentro y fuera de la comuna. Además, el Grupo Cooperativo también coordinó la organización para que estudiantes de escuelas de la zona experimenten y aprendan a preparar este platillo en clases extraescolares y horas de estudio asociadas a la labor productiva.
Llevar al mercado los productos agrícolas de OCOP Bac Giang
Este año, la Cooperativa de Alimentos Limpios Hoang Gia, aldea de Ba (comuna de Tan My, ciudad de Bac Giang) incluyó productos de té azul para participar en la evaluación y clasificación de OCOP 3 estrellas. Acompañando a la cooperativa y al Comité Popular, el responsable del programa apoya directamente al sujeto en la cumplimentación del expediente.
El Sr. Luong Hong Son, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Tan My, dijo: "Actualmente en la comuna, hay muchos hogares que han estado produciendo y comercializando té azul durante mucho tiempo pero que aún no han podido desarrollar productos OCOP. Para mejorar los productos, la Asociación coordina con departamentos especializados de la ciudad para difundir y apoyar a las cooperativas para que participen en el programa. Al mismo tiempo, organizar a los representantes de las cooperativas para que participen en clases de capacitación y orienten el proceso de construcción de documentos; Las dificultades y los problemas se resuelven rápidamente".
Muchos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP entre la comunidad y el mercado. El producto Cao Lan Kitchen Pork ha sido certificado como producto OCOP de 3 estrellas. Foto de : NVCC
La campiña montañosa y boscosa de Yen The también es conocida por mucha gente por los productos agrícolas únicos elaborados por los agricultores. El cerdo de cocina Cao Lan de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan (aldea de Nghe, comuna de Xuan Luong) es uno de ellos.
El Sr. Hoang Xuan Mau, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios de Cao Lan, dijo: La carne de cerdo de cocina de Cao Lan se elabora según el secreto del propio pueblo de Cao Lan. Gracias al apoyo de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang en materia de consultoría, documentos justificativos, etiquetas de embalaje, mercados de consumo... en 2022, él y otros 8 miembros fundaron la Cooperativa Agrícola de Industria y Servicios Cao Lan. Además, el producto Cao Lan Kitchen Pork ha sido certificado como producto OCOP de 3 estrellas. En 2023, con el apoyo de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang, la cooperativa seguirá registrando y desarrollando productos OCOP para la ensalada de cocina Cao Lan y en 2024 serán los productos de sal Cu Chap Cao Lan.
El Sr. La Van Doan, vicepresidente permanente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang afirmó: Uno de los resultados destacados del Programa OCOP es preservar, preservar y difundir los valores culturales únicos de cada localidad. Acompañando a los agricultores miembros, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang ha asesorado en la construcción y ejecución del proyecto "Las asociaciones de agricultores en todos los niveles son el núcleo de la organización de la producción". Agricultura hacia la cooperación, la vinculación de cadenas de valor, la construcción y mejora de la calidad de los productos OCOP en el período 2022-2025”.
De esta manera, la Asociación en todos los niveles se enfoca en mejorar los diseños y empaques para satisfacer mejor las necesidades del mercado; asociados con actividades de promoción comercial, turismo para un consumo conveniente. Al mismo tiempo, guiar a los agricultores y las cooperativas para que construyan historias de productos únicas y significativas, ricas en identidad cultural local, para "vender" primero la historia y luego vender el producto.
“En el futuro, la Asociación de Agricultores seguirá acompañando a los agricultores y a las cooperativas para centrarse en el desarrollo de productos clave, los productos OCOP, contribuyendo a la creación de productos únicos con características locales. Para que al mencionar cada producto, los consumidores recuerden que es un producto de los agricultores de Bac Giang", afirmó el vicepresidente permanente de la Asociación Provincial de Agricultores de Bac Giang.
Fuente: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm
