Colaboración para aumentar el valor de las nueces de macadamia en Gia Lai.

(GLO) - Los árboles de macadamia están ganando terreno en la estructura agrícola de muchas localidades de la provincia de Gia Lai. Esto no solo ayuda a diversificar los medios de subsistencia de la población, sino que la formación de grupos de producción, cooperativas y la promoción del procesamiento avanzado están abriendo un camino hacia el desarrollo sostenible, incrementando el valor de las nueces de macadamia.

Desde huertos individuales hasta cadenas de producción.

Entre 2012 y 2013, el Sr. Ngo Manh Truong (Aldea 1, Comuna de Mang Yang) comenzó a invertir en la plantación de 5 hectáreas de árboles de macadamia. En los primeros años, debido a la falta de experiencia en el cuidado de los árboles, el huerto creció lentamente y la cosecha no cumplió con las expectativas.

Tras un periodo de investigación, fue ajustando gradualmente el proceso de cuidado, centrándose en la poda y la fertilización. Desde 2020 hasta la actualidad, la plantación de macadamias ha mantenido una producción de entre 3 y 4 toneladas de nueces frescas al año, lo que ha permitido a su familia obtener unos ingresos estables de más de mil millones de VND anuales.

La Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung (comuna de Dak Rong) presenta productos de macadamia procesada que cuentan con la certificación OCOP. Foto: Cortesía de la cooperativa.

Conscientes de que la producción individual dificulta la mejora de la competitividad, el Sr. Truong y otras familias de la zona fundaron un Club de Macadamia con 30 miembros y una superficie total de aproximadamente 45 hectáreas. «La producción individual de cada familia dificulta la creación de una marca. Para aumentar el valor, debemos centrarnos en la calidad de la nuez, los procesos de cultivo y la colaboración», afirmó el Sr. Truong.

Para mejorar la eficiencia de la producción, superar el problema de la agricultura a pequeña escala y construir gradualmente una cadena de suministro, en 2023, 21 miembros del Club de Macadamia participaron en la creación de la Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung (aldea Kon Lanh, comuna Dak Rong). Actualmente, la cooperativa cuenta con 18 miembros que cultivan directamente nueces de macadamia en una superficie de más de 50 hectáreas.

Según la Sra. Tran Thi Thanh Tuyen, presidenta del Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung, antes de la creación de la cooperativa, muchas familias estaban preocupadas por el mercado de sus productos. Si bien los árboles de macadamia se adaptan bien al clima local, el consumo depende principalmente de los comerciantes y los precios son inestables.

Partiendo de esa realidad, la cooperativa determinó que necesitaba modificar sus métodos de producción, pasando de la venta de materias primas al procesamiento avanzado para aumentar su valor. En 2024, la cooperativa contaba con dos productos reconocidos como productos OCOP: nueces de macadamia Ba-zan y almendras de macadamia secadas con miel.

La cooperativa compra, procesa y comercializa toda la producción de nueces de macadamia de sus miembros bajo una marca común. Para 2025, la cooperativa aspira a suministrar más de 30 toneladas de productos de macadamia procesada al mercado, no solo dentro de la provincia, sino también expandiéndose a Ciudad Ho Chi Minh, Hanói y muchas otras localidades.

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"Las nueces de macadamia frescas se venden a un precio de entre 60.000 y 80.000 VND/kg, pero tras su procesamiento, secado, envasado y etiquetado, el valor del producto puede aumentar hasta alcanzar entre 180.000 y 200.000 VND/kg. Un procesamiento exhaustivo ayuda a que el producto se consolide en el mercado", afirmó la Sra. Tuyen.

Según la Sra. Tuyen, el objetivo de la cooperativa en el próximo periodo es seguir expandiendo su mercado de consumo, invirtiendo en más maquinaria y equipos de procesamiento para satisfacer la creciente demanda. Asimismo, la cooperativa espera recibir apoyo de las autoridades competentes en materia de promoción comercial, publicidad de productos y desarrollo sostenible de la marca local de macadamia.

Establecer zonas de materia prima vinculadas al procesamiento

En la comuna de Son Lang, muchas personas también promueven el desarrollo del cultivo de macadamia mediante esfuerzos conjuntos. En julio de 2023, el Sr. Thieu Viet Doan (de la aldea de Thong Nhat) y otros miembros fundaron la Asociación de Agricultores de Macadamia.

De sus 38 miembros iniciales, la Asociación de Agricultores cuenta ahora con 65 miembros y una superficie de más de 100 hectáreas. La creación de la Asociación de Agricultores ha facilitado a sus miembros el intercambio de experiencias, la recepción de apoyo técnico y la búsqueda de mercados para sus productos.

Miembros de la Cooperativa Agrícola Kon Ha Nung presentan productos de macadamia procesada, con el objetivo de construir una cadena de suministro desde la producción hasta el consumo. Foto: LN

La familia del Sr. Doan es una de las primeras productoras de macadamia de la zona. En 2012, plantó 2,5 hectáreas de árboles de macadamia intercalados con su plantación de café. Hasta la fecha, esta superficie produce un promedio de 2,5 a 3 toneladas por hectárea.

“El cultivo intercalado de macadamia con café permite aprovechar la tierra de manera eficiente, y ambos cultivos pueden cosecharse en diferentes momentos. La macadamia también actúa como cortavientos, favoreciendo el crecimiento del café. Mi familia ha invertido en máquinas de secado, máquinas para partir nueces y máquinas de envasado al vacío para procesar el producto final; actualmente, contamos con dos productos OCOP: nueces de macadamia secas y granos de macadamia secos”, compartió el Sr. Doan.

Según el Sr. Le Quy Truyen, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Son Lang, en la comuna hay más de 1000 hectáreas de árboles de macadamia, cultivadas principalmente junto con café. La localidad también ha formado una Asociación de Productores de Macadamia.

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«Los árboles de macadamia se adaptan bien a las condiciones naturales de la zona, lo que ayuda a diversificar los cultivos. Sin embargo, la localidad no busca expandir la superficie cultivada a cualquier precio, sino que se centra en mejorar la calidad, consolidar las marcas y desarrollar productos procesados», declaró el Sr. Truyen.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia cuenta actualmente con más de 4341 hectáreas de árboles de macadamia (370 hectáreas de cultivo puro y 3971 hectáreas de cultivo intercalado). Tras analizar la situación actual y las necesidades de desarrollo de los árboles de macadamia en las localidades, la provincia de Gia Lai planea plantar aproximadamente 250 hectáreas nuevas de árboles de macadamia entre ahora y 2030 (alrededor de 23 hectáreas de cultivo puro y alrededor de 227 hectáreas de cultivo intercalado).

Además de ampliar la zona de cultivo de materia prima, la provincia se centra en la reorganización de la producción, el fomento de la formación de cooperativas y asociaciones, y la creación de una cadena de valor que abarque desde la siembra y el procesamiento hasta el consumo. Esto brindará a las nueces de macadamia de Gia Lai mayores oportunidades para aumentar su valor y convertirse gradualmente en un producto agrícola distintivo de la región.

Fuente: https://baogialai.com.vn/lien-ket-nang-gia-tri-mac-ca-gia-lai-post589928.html