Báo Thái Nguyên•20/07/2025El supermercado Minh Cau ofrece una variedad de productos alimenticios, carne y productos porcinos que son trazables y han sido inspeccionados por las autoridades veterinarias. |
Según el Ministerio de Agricultura , si bien la peste porcina africana no se transmite a los humanos, el virus puede sobrevivir durante mucho tiempo en carne que no ha sido procesada adecuadamente. Esto supone muchos riesgos si los consumidores no tienen cuidado al elegir y preparar los alimentos.
Ante los casos aislados de muerte de cerdos que se producen en varias localidades, elegir de forma proactiva fuentes de alimentos seguras es una solución fundamental para proteger la salud pública.
En el matadero centralizado de la provincia de Thai Nguyen , el ambiente se ha vuelto aún más agitado estos días. El Sr. Hoang Cong Bang, director de la empresa Huong Nguyen Thinh, propietaria del matadero, declaró: «Cada cerdo se somete a un control sanitario y recibe un sello de cuarentena de la agencia veterinaria antes de ser sacrificado. Tras el sacrificio, la carne se almacena en condiciones de refrigeración estrictas antes de su comercialización. Este es un principio fundamental para mantener la reputación y proteger a los consumidores».
Los cerdos que han superado la inspección veterinaria son transportados al matadero centralizado de la empresa Huong Nguyen Thinh Joint Stock Company en la comuna de Tan Cuong. También te puede interesar  Otra escuela en las tierras altas ha sido modernizada y mejorada.Recientemente, el Departamento de Educación y Formación de la provincia de Thai Nguyen y el Grupo Phenikaa organizaron conjuntamente la ceremonia de inauguración y entrega de un edificio de aulas de dos plantas en la escuela secundaria Gang Thep, en la ciudad de Thai Nguyen.  El Ministro Principal Thai Nguyen y el Departamento de Impuestos Provincial firman un acuerdo integral de cooperación.En la tarde del 26 de junio, la sucursal de Thai Nguyen del Military Commercial Joint Stock Bank (MB) y el Departamento de Impuestos Provinciales de Thai Nguyen celebraron una ceremonia de firma de un acuerdo de cooperación integral para coordinar la orientación en materia de política fiscal y apoyar la transformación digital en la tributación de empresas, negocios familiares y propietarios de negocios individuales.  Los representantes del Consejo Popular Provincial aclararon muchas de las cuestiones planteadas y sugeridas por los votantes.(DTO) En la tarde del 10 de junio, el camarada Ngo Chi Cuong, miembro del Comité Central del Partido, secretario del Comité Provincial del Partido, presidente del Consejo Popular Provincial; el camarada Pham Thanh Ngai, subsecretario del Comité Provincial del Partido, presidente del Comité Popular Provincial; el camarada Tran Thanh Nguyen, miembro del Comité Permanente del Comité Provincial del Partido, vicepresidente del Consejo Popular Provincial, junto con los delegados del Consejo Popular Provincial: Nguyen Hung Trang, miembro del Comité Permanente del Comité Provincial del Partido, secretario del Comité del Partido, presidente del Consejo Popular del distrito de Cao Lanh; Nguyen Kien Cuong, miembro del Comité Provincial del Partido, secretario del Comité del Partido, presidente del Consejo Popular del distrito de Trung An; Nguyen Thi Kim Chi, subdirectora del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo; Vu Huy Giap, miembro del Consejo de Administración y director general de la empresa conjunta de inversión y construcción Tien Giang, celebró una reunión con los votantes de los distritos electorales de Trung An y My Tra y de la comuna de Cai Be antes de la sesión ordinaria de mitad de año de 2026. |
En el mostrador de alimentos frescos del supermercado Minh Cau, uno de los mayores proveedores de carne de cerdo de la provincia de Thai Nguyen, se están reforzando los controles de calidad.
La Sra. Pham Thi Ngoc Ha, Jefa del Departamento de Ventas del Supermercado Minh Cau, comentó: "Toda la carne de cerdo que vendemos aquí tiene un origen claro, se cría según los estándares VietGap, cuenta con sellos de cuarentena y se transporta desde mataderos autorizados. El personal del supermercado también recibe capacitación periódica sobre la inspección y conservación de la carne fresca. En el contexto de la epidemia, el supermercado ha implementado medidas de seguridad adicionales, como el tiempo y la temperatura de almacenamiento, así como normas de higiene en la zona de ventas".
Hoy en día, muchos consumidores tienden a elegir alimentos frescos en los supermercados. |
La señora Chu Thanh Huong, del barrio de Gia Sang, comentó: "Ahora mi familia solo compra carne en supermercados o tiendas de buena reputación. No solo está limpia y los precios están claramente indicados, sino que también me siento segura porque la inspeccionan y se puede rastrear su origen".
Según un representante del Departamento de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud de Thai Nguyen, en la implementación de las directivas del Comité Popular Provincial sobre el fortalecimiento de las medidas para prevenir y controlar la peste porcina africana, el sector de la salud ha emitido directivas a las unidades para fortalecer los esfuerzos de comunicación con fábricas, empresas, agencias, organizaciones y escuelas para gestionar estrictamente el origen de los alimentos, los productos cárnicos y la carne desde la etapa de entrada.
Toda la carne de cerdo utilizada en las instalaciones debe llevar una marca de control de matanza; si proviene de fuera de la provincia, debe contar con un certificado de cuarentena veterinaria. Recientemente, el Departamento de Salud inspeccionó 21 fábricas y empresas con cocinas colectivas en la provincia de Thai Nguyen. Simultáneamente, se impartió educación al público sobre cómo elegir alimentos seguros, identificar cerdos enfermos y detectar brotes de enfermedades porcinas para su correcta eliminación y así prevenir la transmisión generalizada.
El mensaje "Di no a la carne de cerdo sin inspeccionar: por la salud pública" se está convirtiendo gradualmente en el principio rector tanto para las empresas alimentarias como para el público en general.
Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/lua-chon-thit-lon-an-toan-trong-mua-dich-b3733d0/
