Actualmente, la provincia cuenta con más de 5500 establecimientos de producción, procesamiento y comercialización de alimentos. Las inspecciones y verificaciones realizadas por las autoridades competentes demuestran que, a pesar de que algunos establecimientos son conscientes y responsables en el uso, procesamiento y conservación de alimentos, y garantizan la inocuidad alimentaria (SA) para los consumidores, aún existen muchos establecimientos con un bajo sentido de responsabilidad por la salud pública. Con fines de lucro, utilizan alimentos de origen desconocido, no garantizan la higiene y la inocuidad alimentaria, violan las normas de seguridad alimentaria, etc. Además, muchos consumidores desconocen la SSA y utilizan productos de origen desconocido.
Para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, el sector de Salud ha recomendado al Comité Popular Provincial que desarrolle y emita numerosos documentos que orienten y dirijan a los sectores y localidades para implementar actividades de seguridad alimentaria; organice cursos de capacitación para mejorar los conocimientos del personal profesional; fortalezca la gestión, inspección, supervisión y manejo de los establecimientos de producción y negocios que violen las normas de seguridad alimentaria.
Con base en el plan del Comité Popular Provincial, todos los niveles, sectores y localidades han implementado medidas coordinadas para garantizar la inocuidad alimentaria. Además de fortalecer la inspección y el examen, los sectores funcionales y las localidades han promovido la elección y el uso de alimentos seguros, evitando la compra o el consumo de alimentos de origen desconocido. Al mismo tiempo, se ha fomentado la concienciación y la responsabilidad de los productores, comerciantes y procesadores de alimentos, cumpliendo estrictamente con las normas para garantizar la inocuidad alimentaria.
Cuando la comida "contaminada" está tan extendida que es difícil de reconocer a simple vista, concienciar a los consumidores sobre sus compras y elecciones es la solución más eficaz para garantizar su salud, la de sus familias y la de la sociedad. La Sra. Do Thi Ngan, de la comuna de Thanh Van (Tam Duong), declaró: «Gracias a la difusión de información sobre seguridad alimentaria y los peligros de los alimentos de origen desconocido por parte de los sectores funcionales, he prestado más atención a la hora de elegir mis alimentos diarios; compro con frecuencia en tiendas habituales, utilizo alimentos que cumplen con las normas, alimentos orgánicos, y garantizo la seguridad alimentaria... para proteger la salud de toda la familia».
Para aumentar la conciencia y la conciencia de los productores, comerciantes y consumidores sobre la seguridad alimentaria, la Unión Provincial de Mujeres se coordina con las agencias pertinentes para promover la propaganda y movilizar los establecimientos de producción y comercialización de alimentos y productos agrícolas para garantizar la calidad y la seguridad para la salud de la comunidad; establecer modelos para que las mujeres implementen la seguridad alimentaria, las cadenas comerciales de productos agrícolas y alimentos limpios...
La asociación a todos los niveles integra la implementación de la seguridad alimentaria con la campaña “Construyendo una familia de 5 no, 3 limpios” y el programa “Propaganda y movilización para la producción de productos agrícolas y alimentos seguros y de calidad para la salud comunitaria y el desarrollo sostenible”.
La Sra. Bui Thi Nhung, del barrio Dong Tam (Vinh Yen), compartió: Frente a la situación generalizada de comida sucia, productos falsificados y productos de mala calidad, tuve que cambiar mis hábitos de consumo, comprar alimentos en tiendas familiares y de buena reputación, y utilizar productos que cumplan con los estándares y tengan orígenes claros.
Cambiar mis hábitos de compra y selección de alimentos me ha ayudado a garantizar que las comidas de mi familia sean siempre seguras y saludables. Además de comprar alimentos de origen seguro, vendidos en supermercados y tiendas de alimentación de confianza, me he equipado con los conocimientos necesarios para elegir los alimentos con sabiduría.
El consumo de alimentos es una necesidad diaria esencial para todas las personas. Para garantizar una fuente de alimentos limpia y segura para la comunidad, además de la participación de las autoridades de todos los niveles y sectores funcionales, cada persona debe cambiar sus hábitos de consumo, convertirse en un consumidor inteligente y elegir productos que garanticen la calidad y un origen claro.
No consuma bajo ningún concepto alimentos en mal estado, mohosos o de origen desconocido. Boicotee los alimentos sucios y de mala calidad... para garantizar su salud y calidad de vida, la de su familia y la de la comunidad.
Minh Thu
Fuente: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Choosing-an-toan-thuc-pham-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung
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