¿Por qué los estadounidenses no pueden vivir sin bebidas heladas?

Según la CNN, París, Londres, Roma, Atenas o cualquier otro destino europeo que esté sufriendo la ola de calor récord es sofocante. En los destinos europeos, los turistas estadounidenses suelen sentarse en una cafetería y pedir una bebida refrescante. Sin embargo, no es fácil.

Así como existen diferencias culturales entre estadounidenses y europeos en cuanto a cómo manejan el agua del grifo en comparación con el agua mineral, las bebidas frías versus calientes también son un "tema candente" cuando los turistas estadounidenses viajan a Europa.

En los últimos veranos, los estadounidenses han acudido en masa a Europa y se han encontrado con bebidas con poco o ningún hielo.

En cuanto a las tendencias de las redes sociales, el historiador Jonathan Rees sostiene que las diferencias culturales están en realidad “históricamente determinadas”.

Rees, autor de Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America, sostiene que el resto del mundo no está tan interesado en las bebidas heladas como Estados Unidos.

Pero a veces, eso es completamente cierto. Tan, singapurense, creció con diferentes opiniones sobre los refrigeradores.

“En la cultura asiática, las bebidas calientes son en realidad más saludables”, afirma.

Los años en Nueva York (EE.UU.) han hecho que Tan se haya acostumbrado a las bebidas frías.

Definitivamente prefiero las bebidas heladas. Incluso en invierno, sigo tomando café helado... bebidas heladas todo el año —dijo—.

Mientras tanto, Claire Dinhut, que vive en el Reino Unido, tiene una opinión diferente.

“Personalmente, no me gusta nada el hielo, ni siquiera me gusta el sabor del agua”, dice Claire Dinhut.

Dinhut tiene sangre franco-estadounidense, pero aunque vivió en Los Ángeles cuando era niña, nunca se adaptó al amor estadounidense por el hielo.

Ha vivido en Atenas, Praga y ahora Inglaterra, y se siente afortunada de que vivir en Europa le ayude a evitar piedras grandes en sus bebidas.

“Creo que el hielo diluye el sabor general de la bebida y suele ser una forma que tienen los bares de ocultar la cantidad real de bebida en el vaso”, afirma Dinhut.

La diferencia entre los hábitos de consumo de hielo entre Europa y América ha atraído mucha atención en los últimos años, pero no es nueva.

Rees afirmó que la costumbre estadounidense de buscar bebidas heladas en vacaciones data de hace más de 100 años. Ya en el siglo XIX, quienes viajaban a Europa pedían hielo en los restaurantes y se confundían al no tenerlo.

Obsesionado con el hielo

Entonces ¿por qué los estadounidenses están tan locos por el rock?

Rees dice que el amor de los estadounidenses por el hielo se remonta a Federico Tudor, un hombre de negocios de Boston del siglo XIX que ganó tanto dinero vendiendo hielo que lo apodaron el "Rey del Hielo".

Pero Tudor no fue la primera persona del mundo en añadir hielo a un cóctel. Según Amy Brady, autora de Hielo: De bebidas mixtas a pistas de patinaje: una historia genial de un producto de moda, nadie sabe con certeza quién fue el primero en pensar en añadir hielo a una bebida.

Por otro lado, quienes viven en climas cálidos suelen buscar maneras de refrescarse. En el siglo XX, el hielo se convirtió en un ingrediente indispensable en las bebidas estadounidenses.

Las campañas de marketing hablan del hielo como si se tratara de coches o televisores. Tener un congelador a veces representa ser estadounidense de clase media. O, dicho de otro modo, tener éxito económico, dice Brady.

En Europa, el hielo nunca ha sido tan popular. Mientras que los estadounidenses lo disfrutan, los europeos generalmente lo consideran innecesario.

Es cierto, explica el experto en hielo Rees, que «cuando se le pone hielo a una bebida, se diluye». Pero para los estadounidenses, el hielo es tan familiar como el sabor.

Los estadounidenses han amado sus bebidas heladas durante tanto tiempo que estamos dispuestos a hacer ese sacrificio. Están dispuestos a pagar más para que sus bebidas se diluyan de maneras especiales.

Rees, un estadounidense amante del hielo, se deleita con "el pequeño crujido de las bebidas heladas, así como el tintineo del hielo cuando golpea los lados del vaso".

"De alguna manera eso me hace feliz", dijo.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/ly-do-nguoi-my-khong-the-thieu-do-uong-co-da-156941.html