'Cubrir el huerto de lichis con redes'

En Bac Ninh, se están probando 18 árboles de lichi utilizando redes para controlar el barrenador del tallo, una de las plagas más preocupantes que afectan a los árboles de lichi.

De la fumigación habitual a la producción disciplinada.

Desde primera hora de la mañana, mientras el rocío nocturno aún se aferraba a los árboles de lichi en la aldea de Lan Thinh, comuna de Phuc Hoa (provincia de Bac Ninh ), el Sr. Tran Van Dinh y la Sra. Nguyen Thi Xoa ya estaban en su jardín, yendo de árbol en árbol, revisando las pantallas blancas extendidas alrededor de las ramas.

Esas pantallas forman parte de un proyecto piloto implementado por su familia en colaboración con personal técnico local y Dragon Berry International Co., Ltd. Desde la distancia, el huerto de lichis parece una serie de invernaderos bajos que se extienden a lo largo de la ladera. Detrás de esas pantallas blancas se esconde un cambio significativo en la concepción de la producción: menor intervención química y un control de plagas más seguro.

"Antes, fumigábamos cada vez que veíamos plagas, rociando a fondo por precaución. Ahora ya no podemos hacerlo. Si analizan una muestra y supera el límite, hay que desechar todo el paquete de tela. Si una familia comete un error, toda la zona sufre las consecuencias, así que nos decimos unos a otros que nadie se atreve a correr el riesgo", dijo el Sr. Tran Van Dinh.

La Sra. Nguyen Thi Xoa, junto con funcionarios del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal y representantes de Dragon Berry International Co., Ltd., inspeccionan la situación de la infestación por barrenadores del tallo del lichi. Foto: Pham Minh.

Según lo que compartió el Sr. Dinh, la mayor presión durante la actual temporada de lichi no radica solo en el rendimiento, la apariencia o el precio, sino en la disciplina en el uso de pesticidas. Para mercados exigentes como Japón, Estados Unidos, Australia o Europa, cada envío debe cumplir con estrictas regulaciones sobre los niveles de residuos de pesticidas. Un pequeño error de un agricultor puede afectar el registro de toda la zona de cultivo e incluso provocar que las empresas pierdan contratos de exportación.

En el huerto del Sr. Dinh, se probaron 18 árboles de lichi utilizando mallas para controlar el barrenador del tallo, una de las plagas más preocupantes para este cultivo. Los resultados iniciales mostraron una reducción significativa en la frecuencia de las aplicaciones de insecticida y un control considerable del barrenador. Esta no es solo una solución técnica implementada por una familia, sino un nuevo enfoque: la protección de las plantas ya no implica fumigaciones frecuentes, sino un manejo integrado de plagas, aplicado en el momento y con el umbral adecuados, y de acuerdo con las regulaciones del mercado.

El personal técnico permanece en los huertos, velando por el mantenimiento de los estándares en la zona de cultivo.

Detrás de cada huerto de lichi que cumple con los estándares de exportación se encuentra la presencia constante de personal técnico. Desde el inicio de la temporada, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Bac Ninh estableció un comité directivo de producción de lichi compuesto por 21 profesionales, encargados de supervisar de cerca las principales comunas y distritos. Este equipo colabora con cooperativas y empresas exportadoras para guiar a los agricultores desde el cultivo y el control de plagas hasta la etapa previa a la cosecha.

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Hasta la fecha, el Departamento ha impulsado la elaboración de un conjunto de directrices y una lista de productos fitosanitarios que cumplen con la normativa de cada mercado importador. Este es un paso crucial, ya que cada mercado tiene sus propios requisitos en cuanto a ingredientes activos permitidos, residuos máximos admisibles y periodos de retirada previos a la cosecha.

“Lo más difícil no es enseñar a los agricultores qué pesticidas usar, sino ayudarlos a cambiar sus hábitos. Antes, simplemente rociaban pesticidas cuando veían plagas, por precaución. Ahora, deben tener en cuenta el calendario, el período de cuarentena e incluso el código de la zona de siembra. El error de una familia puede afectar a toda la zona. A veces tenemos que ir a los huertos y guiarlos paso a paso para tranquilizarlos”, comentó la Sra. Cap Thi Can, funcionaria de la Estación N.° 4 del Departamento de Protección Vegetal y Cuarentena (Provincia de Bac Ninh).

Personal técnico y la familia del Sr. Dinh inspeccionan y retiran las cubiertas protectoras para preparar la cosecha de los lichis. Foto: Pham Minh.

Los días previos a la cosecha son los más estresantes. Los técnicos de protección fitosanitaria deben vigilar de cerca los huertos, detectar plagas y enfermedades, brindar asesoramiento sobre tratamientos si es necesario y recolectar muestras para el análisis de residuos químicos antes de la cosecha. Se mantiene un estricto control interno para garantizar que ningún hogar en la zona de cultivo utilice pesticidas de forma incorrecta o sin los períodos de espera adecuados.

Actualmente, Bac Ninh cuenta con 241 zonas de cultivo de lichi orientadas a la exportación, con una superficie total de 17.450 hectáreas, destinadas a los mercados de China, Japón, Australia, Estados Unidos y Tailandia. Cada zona de cultivo representa un compromiso colectivo. En este modelo, los agricultores ya no producen individualmente, sino que comparten la responsabilidad con cooperativas, empresas y organismos especializados.

Empresas que se asocian desde el principio.

Los cambios en la gestión de la protección fitosanitaria también han modificado la forma en que las empresas participan en la cadena de producción del lichi. En lugar de simplemente comprar la fruta cuando madura, muchas empresas se involucran desde el inicio de la temporada, trabajando con personal técnico para monitorear plagas y enfermedades, guiar los procesos de cultivo y verificar el momento óptimo de cosecha para cada mercado.

«Los clientes extranjeros ahora no solo preguntan si la fruta es bonita o no. Preguntan quién gestiona la región de cultivo, cuántas veces se toman muestras por temporada y cómo se gestionan los errores. Compran el sistema completo, no envases individuales», declaró un representante de Dragon Berry International Co., Ltd.

Esto refleja con precisión la nueva naturaleza competitiva de los lichis de Bac Ninh. Los mercados importadores ahora compran no solo el producto, sino también el proceso de gestión. Un lichi que cumple con los estándares es el resultado de una cadena de control continua que abarca desde la previsión de plagas y enfermedades, el uso de pesticidas, el análisis de muestras, la cosecha, el procesamiento, el enfriamiento rápido y el envasado.

El Sr. Do Van Tuan (en el centro), especialista del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Bac Ninh, comprueba el nivel Brix (contenido de azúcar) en un lichi. Foto: Pham Minh.

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Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html