Un festín para el Día de la Conmemoración de los Reyes Hung

Cada año, en el aniversario de la muerte de los Reyes Hung, al igual que el resto del país, la gente del delta del Mekong recuerda los orígenes de la nación y expresa su gratitud hacia ellos. Las ofrendas en su aniversario son sencillas, pero llenas de sinceridad, reflejando el principio de recordar las raíces, una tradición que se ha conservado a lo largo de muchas generaciones.

En el subconsciente del pueblo vietnamita, el culto a los ancestros con ofrendas y rituales específicos, incluyendo la preparación de una comida ceremonial durante festivales y días festivos, es el rasgo cultural más distintivo y claro de la práctica del culto a los Reyes Hung. Según muchos ancianos, cada región tiene su propia manera de preparar y organizar la comida ceremonial de acuerdo con sus costumbres. La comida ceremonial para el Día de Conmemoración de los Reyes Hung debe incluir los platos básicos de banh chung (pastel cuadrado de arroz glutinoso), banh giay (pastel redondo de arroz glutinoso) y arroz.

Un banquete ofrecido como tributo a los reyes Hung. Foto: THUY TIEN

Banh chung y banh giay son dos productos de la época de los Reyes Hung, que simbolizan la fertilidad y la abundancia de todos los seres vivos. El arroz, también enseñado al pueblo por los Reyes Hung, es un alimento básico diario, por lo que tener arroz glutinoso y arroz no glutinoso en el plato de ofrendas simboliza la fertilidad y la abundancia. La Sra. Le Thi Xuan Loc, residente de la comuna de Tan Hiep, compartió: "Todo esto expresa nuestra sincera devoción a nuestros ancestros, con la esperanza de una cosecha abundante, el florecimiento de todas las cosas y la unidad familiar, esforzándonos por progresar en el aprendizaje y el trabajo".

A pesar de estar a miles de kilómetros de su tierra ancestral, durante generaciones, los habitantes del delta del Mekong en general, y de An Giang en particular, han venerado profundamente el Día de Conmemoración de los Reyes Hung. En los templos y en cada hogar, el ambiente de preparación para la conmemoración es siempre animado y cálido. Para ellos, el Día de Conmemoración de los Reyes Hung no es solo una ceremonia nacional, sino también un importante evento familiar. Es una ocasión para que las familias se reúnan y rememoren las tradiciones de construcción y defensa de la nación de sus antepasados.

Un aspecto singular es que aquí la gente no prioriza las apariencias, sino la sinceridad y la reverencia. La comida, aunque sencilla, es pulcra y demuestra respeto por sus ancestros. Muchas familias también preparan diversos pasteles tradicionales, como el banh tet y el banh it, pasteles estrechamente ligados a la vida de la gente del delta del Mekong. Estos pasteles no son solo ofrendas, sino también símbolos de unión y reencuentro.

El banh chung (pastel de arroz glutinoso vietnamita) es un plato indispensable en la mesa festiva durante el Día de la Conmemoración de los Ancestros. Foto: THUY TIEN

Con motivo del Día de Conmemoración de los Reyes Hung, la familia del Sr. Huynh Minh Hieu, residente del barrio de Rach Gia, está más ocupada de lo habitual, ya que este día los hijos y nietos se reúnen para preparar un banquete en honor a sus ancestros. Según el Sr. Hieu, preparar este banquete es sumamente significativo, tanto para recordar los méritos de los Reyes Hung que fundaron la nación como para inculcar a los niños la tradición de veneración de los Reyes Hung.

Utilizando productos locales, la familia del Sr. Hieu preparó una comida sencilla pero solemne, con platos tradicionales vietnamitas, expresando así su reverencia por sus ancestros. "Mi familia no ofrece platos extravagantes; es una comida sencilla con pollo hervido, banh tet (pastel de arroz glutinoso), sopa de melón amargo con pastelitos de pescado, cerdo estofado con huevos... Lo importante es nuestra sinceridad hacia los difuntos y nuestra gratitud a los Reyes Hung", dijo el Sr. Hieu.

Para los habitantes de las comunas cercanas al Templo de los Reyes Hung en Tan Hiep, preparar ofrendas en honor a los Reyes Hung se ha convertido en una hermosa tradición que se ha mantenido durante muchos años. Cada año, en la tarde del noveno día del tercer mes lunar, algunas familias preparan ofrendas que incluyen platos tradicionales, pero los pasteles de arroz glutinoso (banh chung y banh giay) son imprescindibles.

La tradición local de ofrecer comidas durante las ceremonias de conmemoración ancestral refleja claramente el espíritu comunitario. Cada año, la localidad organiza actividades para conmemorar el aniversario ancestral de los Reyes Hung. La comida ceremonial suele ser abundante, con contribuciones de muchas familias. Tras los rituales, comienzan las festividades, donde todos disfrutan de la comida juntos y participan en espectáculos culturales. Los sonidos de la música folclórica tradicional inundan el pueblo, enriqueciendo y dando mayor significado al Día de la Conmemoración Ancestral.

Según el Sr. Nguyen Duy Phu, residente de la comuna de Tan Hiep, la tradición de celebrar una comida ceremonial en conmemoración de los Reyes Hung existe desde hace mucho tiempo. Esta tradición brinda a las familias la oportunidad de reunirse y recordar las contribuciones de los Reyes Hung, a la vez que inculca a sus hijos el orgullo nacional y sus orígenes. Si bien la vida se moderniza cada vez más y muchos valores tradicionales corren el riesgo de desaparecer, estas sencillas comidas ceremoniales se conservan de generación en generación.

THUY TIEN

Fuente: https://baoangiang.com.vn/mam-com-gio-to-hung-vuong-a483578.html