El número de vacas lecheras está aumentando en un promedio del 7,3% anual.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, durante los próximos cinco años, la provincia continuará desarrollando la ganadería lechera en comunas clave como Don Duong, D'ran, Ka Do, Quang Lap, Hiep Thanh, Duc Trong, Tan Hoi, Cat Tien, Cat Tien 2 y Cat Tien 3. Simultáneamente, se expandirá a comunas con nuevo potencial y ventajas como Da Teh, Dinh Van Lam Ha y Quang Son, con el objetivo de mantener una tasa de crecimiento anual promedio del 7,3% para el hato lechero. Específicamente, se proyecta que el hato lechero en los hogares aumente aproximadamente un 5,5%, y en las empresas y granjas aproximadamente un 10,6%, alcanzando un tamaño total de hato lechero de aproximadamente 41.170 vacas para 2030. Esto corresponderá a una producción total de leche fresca que cumpla con los estándares de seguridad y calidad de aproximadamente 161.758 toneladas por año, con más del 95% de la leche fresca consumida bajo contratos de vinculación de la cadena de valor.
Según el Sr. Pham Phi Long, jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Lam Dong , en el marco del programa de expansión de la producción lechera, el presupuesto estatal apoya la construcción de 15 modelos que aplican técnicas avanzadas de acuicultura de recirculación en 13 comunas y distritos. En concreto, pequeñas y medianas explotaciones agrícolas de 9 comunas y distritos están construyendo 10 instalaciones de producción de biogás. Además, 50 explotaciones ganaderas de las comunas y distritos también reciben apoyo para la adquisición de productos para el tratamiento de residuos ganaderos.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la provincia de Lam Dong fomenta la creación de granjas lecheras que apliquen técnicas avanzadas, accedan a nuevas tecnologías de cría, practiquen procesos circulares para el desarrollo sostenible de la ganadería y fortalezcan las cadenas de consumo de leche fresca para estabilizar la productividad y las ganancias de los agricultores. En consecuencia, durante el período 2026-2030, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente organizará la capacitación de 22 técnicos en inseminación artificial para las zonas locales. Asimismo, ofrecerá 15 cursos de capacitación para transferir nuevas técnicas de producción lechera a los agricultores de los distritos y comunas.
3 grupos de soluciones clave
Además, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en coordinación con los departamentos y agencias pertinentes y los Comités Populares de las comunas y distritos, implementará tres grupos de soluciones para expandir la producción lechera año tras año. En primer lugar, incentivar a las empresas a importar razas de vacas lecheras de alto rendimiento adaptadas a las condiciones naturales de la provincia, priorizando la selección y cría de vacas lecheras Holstein Friesian (HF) de raza pura con alto rendimiento y calidad de leche, creando una fuente de leche fresca para el desarrollo del procesamiento local de leche. En segundo lugar, utilizando semen de alto rendimiento y sexado, desarrollar rebaños mediante inseminación artificial, registrar los resultados de la inseminación artificial y monitorear la producción y la capacidad reproductiva de cada vaca lechera.
En segundo lugar, se debe convertir una parte de las tierras agrícolas ineficientes en tierras de cultivo de pasto, maíz para biomasa y cultivos forrajeros, utilizando al mismo tiempo subproductos agrícolas y del procesamiento de alimentos para crear raciones de alimento mixto equilibradas y nutricionalmente estables para cada grupo de ganado.
En tercer lugar, ampliar la cooperación y los vínculos entre empresas, cooperativas y agricultores en la producción, el procesamiento y el consumo de productos lácteos frescos, con las empresas desempeñando un papel fundamental en la orientación de la producción, la aplicación de la ciencia y la tecnología, la creación y gestión de marcas y la comercialización de productos.
La implementación de los tres grupos de soluciones para expandir la producción lechera contribuirá a lograr una participación del 14-15% del valor de la producción ganadera en la estructura agrícola general de la provincia de Lam Dong para el año 2030.
Fuente: https://baolamdong.vn/mo-rong-dia-ban-chan-nuoi-bo-sua-421067.html
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