Ampliación del mercado para el procesamiento de la yuca

El 4 de diciembre se llevó a cabo la ceremonia de firma de la cooperación para el consumo de productos de yuca de Binh Lu, organizada por el Departamento de Industria y Comercio de Lai Chau en coordinación con el Comité Popular de la Comuna de Binh Lu.

Esta es una actividad para ayudar a las personas a consumir productos agrícolas en el momento adecuado cuando la yuca entra en la temporada de cosecha, solucionando la presión de producción para la gran área de materia prima de la provincia de Lai Chau .

Ceremonia de firma de un acuerdo de cooperación para el consumo de harina y fideos de yuca entre empresas y cooperativas de la provincia y del exterior. Foto: Colaborador.

En la ceremonia, se firmaron numerosos acuerdos de cooperación. En particular, la Cooperativa Co Ba Hong firmó un acuerdo de cooperación con la Cooperativa de Fideos Vung Tam (Binh Lu) para el consumo de 100 toneladas de fideos; y un acuerdo con la Sucursal de Correos de Viettel Lai Chau para apoyar la logística y el transporte de yuca y fideos, creando así las condiciones para una mayor comercialización de los productos locales.

La Cooperativa de Vermicelli Viet Cuong (Dong Hy, Thai Nguyen ) firmó un contrato con la Cooperativa de Vermicelli Vung Tam y la Compañía Anónima de Productos Agrícolas Tay Bac para consumir 100 toneladas de polvo de arrurruz, abriendo el camino para llevar los productos a las plataformas de comercio electrónico y canales de distribución interprovinciales.

El evento es un paso importante del sector industrial y comercial de Lai Chau en la promoción del consumo de productos agrícolas típicos, especialmente productos procesados ​​a partir de yuca, una gran ventaja de la provincia.

Según el Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, para 2025, toda la provincia contará con 2.938 hectáreas de cultivo de yuca, con una producción estimada de más de 100.000 toneladas de tubérculos. Sin embargo, el volumen de consumo solo ha superado las 34.000 toneladas, y las empresas y cooperativas siguen comprando unas 23.700 toneladas; aún quedan más de 42.000 toneladas que requieren apoyo para el consumo.

Muchas localidades poseen grandes extensiones y producen yuca, como Sin Suoi Ho (901 ha - 30.840 toneladas), el distrito de Doan Ket (373 ha - 12.770 toneladas), la comuna de Khong Lao (421 ha - 14.411 toneladas) y la comuna de Binh Lu, con 106 ha y una producción de 3.630 toneladas. El gran volumen de productos y la temporada de cosecha concentrada hacen que el mercado sea propenso a la sobreoferta, lo que requiere fortalecer la vinculación entre la producción y el consumo para evitar la congestión de la materia prima.

La ceremonia de firma contribuye a garantizar una producción sostenible para la población. Foto: Colaborador.

En este contexto general, la comuna de Binh Lu se desempeña como el centro tradicional de procesamiento de arrurruz de Lai Chau. Con grandes establecimientos como la Cooperativa de Fideos de Arrurruz de Vung Tam y la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Binh Lu, la capacidad total de compra y procesamiento alcanza unas 22.000 toneladas anuales. Los fideos de arrurruz de Binh Lu son muy apreciados por su claridad, dureza y la conservación de su sabor característico, y se han consumido con éxito durante muchos años en las provincias del norte y los mercados fronterizos.

Un representante del Departamento de Industria y Comercio de Lai Chau afirmó que la industria está comprometida a seguir desempeñando el papel de un "puente" sólido, promoviendo la promoción comercial y conectando el consumo; formando áreas estables de materia prima, asociadas con la producción a gran escala, asegurando una producción sostenible para las personas y promoviendo fuertemente la economía rural.

La firma en Binh Lu muestra un claro cambio en la mentalidad de la producción y el comercio agrícola en Lai Chau, pasando de la pequeña escala a una cadena de suministro sostenible. Estos acuerdos han solucionado rápidamente la producción de yuca en la temporada, sentando las bases para el desarrollo de la marca "Fideos de yuca Binh Lu - Lai Chau" con miras a la exportación.

Thu Thuy

Fuente: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html