Ampliar el mercado de la arrurruz procesada.

El 4 de diciembre tuvo lugar una ceremonia de firma de un acuerdo de cooperación para el consumo de productos elaborados con jengibre de Bình Lư, organizada por el Departamento de Industria y Comercio de Lai Châu en coordinación con el Comité Popular de la Comuna de Bình Lư.

Esta iniciativa tiene como objetivo apoyar a la población local en la venta de sus productos agrícolas en el momento adecuado, especialmente cuando el jengibre está listo para la cosecha, aliviando así la presión sobre los mercados de la extensa región productora de jengibre de la provincia de Lai Chau .

Ceremonia de firma de un acuerdo de cooperación para el consumo de harina y fideos de yuca entre empresas y cooperativas dentro y fuera de la provincia. Foto: CTV.

En la ceremonia se firmaron varios acuerdos de cooperación. Entre ellos, un acuerdo entre la Cooperativa Co Ba Hong y la Cooperativa de Fideos Vinh Tam (Binh Lu) para el consumo de 100 toneladas de fideos; y un acuerdo con la sucursal de Lai Chau de Viettel Post para apoyar la logística y el transporte de productos de yuca y fideos, creando así las condiciones para que los productos locales accedan a un mercado más amplio.

La cooperativa Viet Cuong Vermicelli (Dong Hy, Thai Nguyen ) firmó un acuerdo con la cooperativa Vinh Tam Vermicelli y la empresa conjunta de productos agrícolas Tay Bac para consumir 100 toneladas de almidón de arrurruz, lo que abre oportunidades para llevar el producto a las plataformas de comercio electrónico y a los canales de distribución interprovinciales.

Este evento supone un paso importante para el Departamento de Industria y Comercio de Lai Chau en la promoción del consumo de productos agrícolas distintivos, especialmente los productos procesados ​​elaborados con arrurruz, una de las principales ventajas de la provincia.

Según el Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, en 2025, toda la provincia contará con 2938 hectáreas de cultivo de jengibre, con una producción estimada de más de 100 000 toneladas de tubérculos. Sin embargo, el consumo apenas ha alcanzado las 34 000 toneladas, y las empresas y cooperativas siguen adquiriendo aproximadamente 23 700 toneladas; aún quedan más de 42 000 toneladas que necesitan apoyo para su consumo.

Muchas localidades cuentan con grandes extensiones de terreno y altos rendimientos de jengibre, como Sin Suoi Ho (901 ha - 30.840 toneladas), el distrito de Doan Ket (373 ha - 12.770 toneladas), la comuna de Khong Lao (421 ha - 14.411 toneladas) y la comuna de Binh Lu, con 106 ha y un rendimiento de 3.630 toneladas. El gran volumen de producto y la concentración de la cosecha en un periodo determinado pueden provocar fácilmente un exceso de oferta en el mercado, lo que exige fortalecer los vínculos entre producción y consumo para evitar la saturación de la materia prima.

La ceremonia de firma contribuye a garantizar un acceso sostenible al mercado para la población local. Foto: CTV.

En este contexto general, la comuna de Binh Lu se erige como el centro tradicional de procesamiento de yuca de Lai Chau. Con grandes instalaciones como la Cooperativa de Fideos de Yuca Vinh Tam y la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Binh Lu, la capacidad total de compra y procesamiento alcanza aproximadamente las 22 000 toneladas anuales. Los fideos de yuca de Binh Lu son muy apreciados por su transparencia, textura masticable y la conservación de su sabor característico, y se han vendido con éxito en las provincias del norte y en los mercados fronterizos durante muchos años.

Representantes del Departamento de Industria y Comercio de Lai Chau afirmaron que el sector está comprometido a seguir desempeñando su papel como un sólido "puente", promoviendo el comercio y conectando el consumo; formando áreas estables de materias primas vinculadas a la producción a gran escala, garantizando una producción sostenible para la población y promoviendo activamente la economía rural.

La ceremonia de firma en Binh Lu evidencia un cambio significativo en la producción agrícola y la mentalidad empresarial de Lai Chau, pasando de la producción a pequeña escala a la creación de cadenas de suministro sostenibles. Estos acuerdos han respondido con prontitud a la demanda del mercado de yuca durante la temporada de cosecha, sentando las bases para el desarrollo de la marca "Fideos de Yuca Binh Lu - Lai Chau" para la exportación.

Jue Thuy

Fuente: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html